Πιτέστι μικρές επιχειρήσεις. Η αστική «κυψέλη» στο δάσος του εκατονταετούς ακαδημαϊκού.

Το πιστεύω του Λουσιέν Κολάκεπαγγελματίας μελισσοκόμος, είναι μέλισσα Qαλλάζει τη ζωή σου. Ανεξάρτητα από τα προβλήματα που έχουν προκύψει εδώ και 22 χρόνια εργασίας με εργατικά έντομα, ο μικροκαλλιεργητής λέει ότι αν είσαι οργανωμένος και συνεπής, ξεπερνάς τις δύσκολες στιγμές που σου έρχονται.

Εδώ και δέκα χρόνια, ο Lucian Colac έχει ένα μικρό κατάστημα στην καρδιά του Pitesti, στην Strada Mare. Στην αρχή έκανε δουλειές στην πλατεία του δημαρχείου και μετά μετέφερε την εμπορική του «κυψέλη» στον ιδιωτικό τομέα που ανήκει στο Ξενοδοχείο. Muntenia.

Το κατάστημα με 100% φυσικά μελισσοκομικά προϊόντα βρίσκεται στην Πιάτσα Muntenia. Ομολογώ, το… εντόπισα στις «αντένες», λαμβάνοντας φιλοδώρημα από συναδέλφους που είχαν δοκιμάσει τις γλυκές και αρωματικές λιχουδιές του, που είχαν γίνει πιστοί πελάτες: «Στο περίπτερο στο πάρκινγκ του Muntenia πωλείται το καλύτερο μέλι!».

Η Lucian Colac προσφέρει στους πελάτες της μια ποικιλία προϊόντων κορυφαίας ποιότητας. Στο περίπτερο του, βρήκα δεκάδες δοχεία με ωραία ετικέτα, μεγαλύτερα και μικρότερα – όλα γεμάτα μέλι, γύρη και πρόπολη απλωμένα στα ράφια. Φυσικά προϊόντα με οφέλη για τον οργανισμό.

Αυτή την εβδομάδα, ο Lucian Colac άλλαξε τα ρούχα ενός εμπόρου με έναν κυνηγό. Όντας στην «παραγωγή», στις κυψέλες του στην πόλη Stolnici, ο μελισσοκόμος απάντησε σε μερικές ερωτήσεις.

* Από πού προέκυψε η ιδέα; ξεκίναέχετε επιχείρηση με μελισσοκομικά προϊόντα;

** Ξεκίνησα με τέσσερις κυψέλες πριν από 22 χρόνια και τώρα έχω 185 οικογένειες μελισσών. Είδα ότι η μέλισσα σου αλλάζει τη ζωή, αποτελεσματικά. Έχεις πολλά να μάθεις από το μικρό ζωύφιο. Δίπλα στη μέλισσα, άλλαξα την αντίληψή μου για τα πάντα. Είναι μια καλή συμφωνία, αλλά πρέπει να είσαι παθιασμένος, να το κάνεις με πολλή αγάπη. Δεν υπάρχει άλλος τρόπος! Υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε όταν αρχίζετε να διατηρείτε οικογένειες μελισσών. Τα άγνωστα με έκαναν να πηγαίνω από το καλό στο καλύτερο. Είναι μια πρόκληση. Η οργάνωση της οικογένειάς σας σας δίνει την ώθηση να είστε σαν αυτούς στην καθημερινότητά σας. Μαθαίνεις πολλά από τις εργατικές μέλισσες. Αυτά είναι χαρακτηριστικά που μπορείς να ανακαλύψεις με υψηλό πνεύμα παρατηρητικότητας. Οι μέλισσες σας λένε πότε και πού να επέμβετε. Μέσα από το βουητό τους σε καθοδηγούν, συνειδητοποιείς τι πρέπει να κάνεις. Σου δίνω πολλά σήματα, αλλά θα το μάθεις εν καιρώ.

* Τι είδους προϊόντα πουλάει;Εσείς ?

** Διαθέτουμε όλα τα προϊόντα κυψέλης: μέλι, γύρη, πρόπολη. Ωστόσο, πρέπει να είμαστε στις ρυθμίσεις. Για παράδειγμα, γύρη συλλέγεται μόνο όταν υπάρχει πλεόνασμα στη φύση. Το τρυγώ όταν είναι άφθονο, δεν κάνω ποτέ τις οικογένειες των μελισσών να υποφέρουν. Συγκομίζεται με λίγες συσκευές που τοποθετούνται μπροστά από την κυψέλη. Η μέλισσα διασχίζει ράβδους και αφήνει τη γύρη στα πόδια της. Η γύρη είναι εξαιρετικά καλή για τον ανθρώπινο οργανισμό. πρόπολη, και πάλι, στύψτε πολύ προσεκτικά. Το προϊόν είναι σύμπλεγμα βιταμινών. (NR: The Word πρόπολη προέρχεται από τα ελληνικά και σημαίνει «το μέρος πριν από το φρούριο». Οι Έλληνες μελετητές το ονόμασαν αφού παρατήρησαν πώς οι μέλισσες χτίζουν την κυψέλη τους και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτή η ουσία λειτουργεί ως τείχος ενάντια σε εξωτερικούς επιτιθέμενους, την πρόπολη κάνοντας την κυψέλη πραγματικό φρούριο).

* Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση μελιού;

** Κραμβέλαιο μέλι είναι καλό για νεφρική νόσο, κρυολόγημα, οστεοπόρωση. είναι σαν σορμπέ. Είναι η πρώτη ποικιλία μελιού που εξάγεται. μέλι ιτιάςέχω είναι το πιο περιζήτητο. Είναι το πολύτιμο κρυστάλλινο μέλι σχεδόν όλων των εκθέσεων. Και μάννα μέλι είναι καταπληκτική. Είναι πολύ σπάνιο, καθώς συλλέγεται από φύλλα δέντρων που εκκρίνουν σάκχαρα κατά τη διάρκεια της ξηρασίας. Οι μέλισσες μετατρέπουν αυτές τις ουσίες σε μέλι. μελι ΑΝΘΕΩΝ–ΗΛΙΟΣ περιέχει λεκιθίνη και είναι πολύ καλό. Το μέλι, γενικά, κάνει καλό στα κρυολογήματα. Περιέχει πολλά ωφέλιμα ένζυμα για τον οργανισμό. Επιπλέον, δεν χάνει την εγκυρότητά του. Έχει αποδειχθεί ότι δεν χάνει τις ιδιότητές του με τον καιρό.

* Ή κρατάς κυψέλες με 185 οικογένειες μελισσών;

* Στο Stolnici, στο δρυοδάσος που ανήκε στον διάσημο ακαδημαϊκό Constantin Bălăceanu-Stolnici (ο επιστήμονας θα γίνει εκατό ετών φέτος το καλοκαίρι). Αλλά η μέλισσα δεν έχει σύνορα. επίσης παραλαβή στη γύρω περιοχή.

* VSΕΝΑη δουλειά σου στέκει Qπίσω από μια κηρήθρα?

** Άλλο να παράγεις μέλι και άλλο να το πουλάς. Διατηρούν το κατάστημα Πιτέστι με μεγάλη θυσία. Δεν έχω την πολυτέλεια να ανοίξω άλλα καταστήματα γιατί υπάρχει πολλή δουλειά στη μέση. Κάθε οικογένεια μελισσών πρέπει να επισκέπτεται προσεκτικά. Έχετε επίσης προβλήματα με τους γείτονες. κάποιοι μπορεί να είναι αλλεργικοί, άλλοι φοβούνται κ.λπ. Υπάρχουν όλων των ειδών οι κίνδυνοι. Δεν υπάρχει μελισσοκόμος που να τα πάει καλά με τους γείτονες, γι’ αυτό μένω στα περίχωρα του χωριού. Η μέλισσα τσιμπάει, η αγελάδα τσιμπάει, η κατσίκα μυρίζει άσχημα, ο σκύλος γαβγίζει… Να τα αφήσουμε, σωστά;! Υπάρχουν, στην πραγματικότητα, μια σειρά από μειονεκτήματα. Επίσης, οι μέλισσες δεν αστειεύονται. Πληρώνουμε ενοίκιο… Τα έσοδα φτάνουν για να καλύψουμε τα έξοδά μας, όχι για να πλουτίσουμε! Παράλληλα εκτρέφουν 120 κατσίκια. Όσο για τη νίκη, είπα ότι αν δεν έρχεται από το ένα μέρος, έρχεται από το άλλο. Όσο για το μαγαζί, όταν έπρεπε να φύγω από την πλατεία του δημαρχείου, ευτυχώς είχα ρόδες και μπορούσα να το μετακινήσω πιο εύκολα. Βρήκα μια συμφωνία με τον κ. Ivănescu που ήταν ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου Muntenia. Μίλησα με την κ. τον διαχειριστή Berechet και έφτασα εδώ (nn, στην Piata Muntenia) με ελαφρώς υψηλότερο ενοίκιο.

Το πάθος μας οδηγεί να κάνουμε αυτό που κάνουμε… Δεν πλουτίζουμε, αλλά ζούμε, κρατάμε τα παιδιά μας στο σχολείο. Το κέρδος δεν είναι πολύ υψηλό. έχω πιστοποιημένο βιολογικό μελισσοκομείο. Αν βάλω πράσινο φύλλο στην ετικέτα, πιστοποίησα και βάζω 5 λέι στην τιμή, όπως είναι φυσιολογικό με το μέλι μου, κανείς δεν αγοράζει πια. Σήμερα, ο κόσμος δεν αναζητά πλέον το φυσικό προϊόν. Ψάχνετε να αγοράσετε φθηνά. Οι άνθρωποι είναι φτωχοί. Λίγοι έχουν την οικονομική δυνατότητα να αγοράσουν ένα ποιοτικό προϊόν και να το απολαύσουν. Η τύχη μας είναι ότι κρατήσαμε την καθετότητά μας…