Το τελευταίο τρίμηνο του 2021, η τιμή των ζωοτροφών στον τομέα των αυγών ήταν σχεδόν 40% υψηλότερη από το προηγούμενο έτος, ενώ οι παραγωγοί μπόρεσαν να πουλήσουν αυγά μόνο σε τιμή ανά παραγωγή μόνο 16% υψηλότερη (28,17 HUF/τεμ.) σε σύγκριση με το τέλος του 2020. Το κόστος ενέργειας και εργασίας, το οποίο επίσης αυξήθηκε απότομα, επιδείνωσε περαιτέρω την κερδοφορία του κλάδου, έτσι ώστε στις αρχές του 2022, σημαντικό ποσοστό των 550 εκμεταλλεύσεων που λειτουργούσαν στον κλάδο λειτουργούσαν σε επίπεδα κόστους ή χαμηλότερα. Επί του παρόντος, μια τιμή παραγωγού τουλάχιστον 40 φιορίνια θα μπορούσε να εξασφαλίσει σταθερότητα στον κλάδο, σύμφωνα με την ανάλυση της Agrinform.
Το 20 έως 25 τοις εκατό των επιτραπέζιων αυγών που πωλούνται σε εγχώριους καταναλωτές προέρχονται από εισαγωγές.
Τις τελευταίες εβδομάδες, ένα μεγάλο κοπάδι ωοπαραγωγών ορνίθων στη Γαλλία και την Ιταλία χρειάστηκε να εξαλειφθεί λόγω της γρίπης των πτηνών και το ξέσπασμα του πολέμου εμπόδισε τις μεγάλες εισαγωγές αυγών της Ουκρανίας. Λόγω της μειωμένης προσφοράς, οι έμποροι είναι πλέον πρόθυμοι να πληρώσουν τη μέση τιμή της εκμετάλλευσης των 40 HUF που ζητούν οι καλλιεργητές.
– είπε ο Györgyi Molnár, γραμματέας της Ουγγρικής Ένωσης Υβριδικών Αυγοπαραγωγών και Παραγωγών Αυγών (Ένωση Αυγών).
Αυτό το επίπεδο τιμών μπορεί ήδη να εξασφαλίσει την ομαλή λειτουργία των εθνικών εκμεταλλεύσεων τις επόμενες εβδομάδες, διασφαλίζοντας επαρκή προμήθεια αυγών για την περίοδο του Πάσχα.
αυτός πρόσθεσε.
Οι καταναλωτές αναμένεται να βιώσουν μόνο μερική αύξηση των τιμών παραγωγού: η μέση τιμή μονάδας καταναλωτή, η οποία είναι ήδη πάνω από 50 HUF, αναμένεται να φτάσει περίπου τα 55 HUF μέχρι το Πάσχα.
Στην Ουγγαρία, το 2021, οι εγγεγραμμένοι αγρότες παρήγαγαν συνολικά 1,27 δισεκατομμύρια αυγά, περίπου 16% περισσότερα από ένα χρόνο νωρίτερα. Τα τελευταία στοιχεία της ΟΚΠ για την κατανάλωση αυγών κατά κεφαλήν είναι από το 2020, με μέσο όρο 240 αυγών που καταναλώνονται από όλους τους πολίτες φέτος, περίπου το ίδιο με πριν από δέκα χρόνια (235 ανά άτομο και ανά έτος).
Επίκειται απαγόρευση εγκλωβισμού;
Αν και ο τομέας των αυγών έχει εισαγάγει τη λεγόμενη βελτιωμένη τεχνολογία κλουβιών, η οποία έχει βελτιωθεί σημαντικά Είναι πιθανό η νομοθεσία της ΕΕ να απαγορεύσει τη χρήση οποιουδήποτε κλουβιού εντός μερικών ετών.
Στην Ουγγαρία, σύμφωνα με στοιχεία της Nébih για το 2021, το 84% των ωοπαραγωγών ορνίθων φιλοξενούνται σε βελτιωμένα κλουβιά.
Ακόμη και μια συντηρητική εκτίμηση μιας τεχνολογικής αλλαγής θα ήταν τριπλάσια της τρέχουσας τιμής των αυγών, με σημαντικό πλεονέκτημα για τους παραγωγούς τρίτων χωρών που δεν τηρούν τόσο αυστηρά πρότυπα. Επιπλέον, η μετάβαση θα είχε ανησυχητικές συνέπειες τόσο από άποψη υγείας όσο και από περιβαλλοντική άποψη.
Προστέθηκε ο Györgyi Molnár.
“Τυπικός τηλεοπτικός νίντζα. Λάτρης της ποπ κουλτούρας. Ειδικός στο Διαδίκτυο. Λάτρης του αλκοόλ. Καταθλιπτικός αναλυτής. Γενικός λάτρης του μπέικον.”
