Οι γιγάντιες φράουλες μπορεί να φαίνονται δελεαστικές και μάλιστα να έχουν ευχάριστο άρωμα, αλλά μπορεί να είναι επικίνδυνες, ειδικά για άτομα με νεφρικά προβλήματα, προειδοποιούν οι ειδικοί.

Αν δείτε γιγάντιες φράουλες σε μέγεθος γροθιάς σε πάγκους της αγοράς ή στα ράφια των σούπερ μάρκετ, αποφύγετε τις! Οι γιγάντιες φράουλες λαμβάνονται σίγουρα με τη βοήθεια ουσιών που επιταχύνουν την ωρίμανση και την ανάπτυξή τους σε μέγεθος.

Διαβάστε επίσης: Πώς να ξεχωρίσετε τις ρουμανικές και τις ελληνικές φράουλες. Η ουσιαστική λεπτομέρεια που κανείς δεν λαμβάνει υπόψη του

Αν και οι φράουλες είναι εξαιρετικές πηγές βιταμινών και μετάλλων, οι μεγαλύτερες δεν είναι τόσο θρεπτικές, στην πραγματικότητα, μας κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό. Τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται υπερβολικά για να επιταχύνουν την ωρίμανση τους και να τα κάνουν να μεγαλώσουν υπερβολικά μπορεί να έχουν επιβλαβή επίδραση στα νεφρά, αλλά όχι μόνο.

Γιγαντιαίες φράουλες εναντίον φυσικών φράουλων

Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν και ειδικές ποικιλίες φράουλας που μεγαλώνουν πολύ, ένα μόνο φρούτο μπορεί να φτάσει ακόμα και τα 100 γραμμάρια. Αλλά οι γιγάντιες φράουλες μας είναι, στις περισσότερες περιπτώσεις, το αποτέλεσμα της χρήσης αυτών των ουσιών που δεν είναι καθόλου αβλαβείς για την υγεία.

Μια πρώτη ένδειξη ότι χρησιμοποιήθηκαν χημικά για την παραγωγή των φραουλών, εκτός από την αδιαμφισβήτητη γεύση, είναι μορφή τους. Οι φυσικές γρέζες που δεν εξαναγκάζονται με όλα τα είδη χημικών έχουν σχήμα καρδιάς, ενώ οι χημικές γρέζες είναι συνήθως κωνικές ή τετράγωνες.

Μια άλλη ένδειξη είναι χρώμα: οι φυσικές φράουλες έχουν ομοιόμορφο χρώμα, ιδιαίτερα κόκκινο στο επίπεδο του στελέχους, ενώ οι γιγάντιες φράουλες έχουν πράσινες μερίδες στο κάτω μέρος και κόκκινες στην κορυφή ή το αντίστροφο.

Προσέξτε επίσης σπόροι φράουλας: τα φυσικά έχουν χρυσούς σπόρους, τα χημικά έχουν συνήθως κοκκινωπούς σπόρους.

Μια τελική ένδειξη είναι υφή. Οι φράουλες χαμηλότερης ποιότητας είναι λευκές στο εσωτερικό και έχουν λίγο ή καθόλου χυμό, δίνοντας την εντύπωση ότι δαγκώνετε ένα μήλο και όχι μια φράουλα. Τα φυσικά είναι ζουμερά και κόκκινα εσωτερικά.

Επιβλαβείς επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων στα φρούτα

Το ίδιο ισχύει και για τις λιαστές ντομάτες. Μερικοί αγρότες χρησιμοποιούν μια ουσία που δρα ως διεγερτικό για την επικονίαση και την αναγκαστική ωρίμανση των καρπών.

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που αναγκάζονται με αυτή τη χημική ουσία να ωριμάσουν νωρίς μπορεί να έχει πολλές δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία.

Μεταξύ αυτών των προβλημάτων υγείας που προκαλούνται από τα υπερβολικά «χημικά» τρόφιμα είναι η ζάλη, η αδυναμία, οι κράμπες στην κοιλιά, η διάρροια, η μειωμένη όρεξη, η υπερβολική σιελόρροια, τα υγρά μάτια. Αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν επίσης να έχουν ηπατοτοξικές επιδράσεις και να αυξήσουν τον κίνδυνο χρόνιας νεφρικής νόσου.

Πηγές:

Wan ET, Darssan D, Karatela S, Reid SA, Osborne NJ. «Σύλλογος φυτοφαρμάκων και νεφρικής λειτουργίας σε ενήλικες του πληθυσμού των ΗΠΑ 2001-2010». Int J Environ Res Public Health. 2021 Σεπ 29, 18(19):10249. δύο: 10.3390/ijerph181910249

Shearer JJ, Sandler DP, Andreotti G, Murata K, Shrestha S, Parks CG, Liu D, Alavanja MC, Landgren O, Beane Freeman LE, Hofmann JN. “Χρήση φυτοφαρμάκων και νεφρική λειτουργία μεταξύ των αγροτών στη Μελέτη Βιοδείκτη Έκθεσης και Επίδρασης στη Γεωργία”. Res About. Αύγουστος 2021; 199:111276. δύο: 10.1016/j.envres.2021.111276