Ο νευροχειρουργός Vlad Ciurea είπε ότι οι άνθρωποι που τρώνε πολύ πρέπει να ξεκουράζονται περισσότερο. Ο γιατρός είπε ότι ορισμένες τροφές καταστρέφουν τον εγκέφαλο και σε κάνουν λιγότερο παραγωγικό.

«Όλη η νηστεία είναι εξαγνισμός, δίαιτες όπως η νηστεία (διαλείπουσα νηστεία) προτείνουμε. Εμείς οι γιατροί συνιστούμε στους ασθενείς μετά από επέμβαση να τηρούν δίαιτα. Η δίαιτα νηστείας είναι πολύ καλή για τον οργανισμό.

Το φαγητό περιέχει τοξίνες και μας καθαρίζει στο μυαλό, την ομιλία και το φαγητό. Καλό είναι να νηστεύεις τουλάχιστον την Τετάρτη και την Παρασκευή. Συνιστώ να φάμε φαγητό πιο ελαφριά, ας εγκαταλείψουμε κατά καιρούς το κρέας και τα βαριά πιάτα.

Στη γλώσσα μας λέμε μεγάλη κοιλιά όχι μυαλά, το ψωμί φουσκώνει στην κοιλιά και δεν μπορούμε πια να σκεφτούμε. Οι πληθυσμοί της νότιας Ευρώπης κάνουν σιέστα, δεν μπορούμε να τους καταδικάσουμε γιατί ζουν πολύ καλά.

Πρέπει να έχουμε μια καλή, αξιοπρεπή διατροφή και όσο το δυνατόν περισσότερο νερό. Συστήνω πολύ νερό και ειδικά αλκαλικό, έχει μεγάλη σημασία γιατί αλλάζει το PH. Ο καθαρός αέρας, το φως του ήλιου, η προσευχή, το ελαφρύ φαγητό και η αισιόδοξη σκέψη έχουν σημασία», πρόσθεσε ο γιατρός.

Όσο για την αισιόδοξη σκέψη, ο γιατρός αναφέρει ότι «τα πάντα στον εγκέφαλό μας περιστρέφονται ανάμεσα σε δύο πόλους: την αισιοδοξία και την απαισιοδοξία. Μέσα από τη δομή μας, πρέπει να επηρεάσουμε αυτό που σκεφτόμαστε, ειδικά αυτή τη Μεγάλη Εβδομάδα, να σκεφτόμαστε όσο το δυνατόν πιο αισιόδοξοι, αισιόδοξοι στο σύνολό της, να έρθουμε πιο κοντά με τα μέλη της οικογένειάς μας, τους αγαπημένους μας και να βοηθήσουμε», είπε. Vlad Ciureaστο Antenna 3.

Η αλήθεια για το ψωμί

Ένας άλλος ειδικός αποκάλυψε επίσης τους κινδύνους στους οποίους εκτίθενται οι άνθρωποι όταν τρώνε ψωμί.

«Το καθημερινό μας ψωμί, το οποίο όλοι αποφεύγουν όταν πρόκειται για λίγα επιπλέον κιλά ή για διαβήτη. Όλοι το παρατάνε. Το πρόβλημα με την εξάλειψη του ψωμιού είναι ότι δεν συνειδητοποιούμε ότι είναι στην πραγματικότητα ο πιο φιλικός και πιο ευέλικτος υδατάνθρακας στη διατροφή μας.

Σε όλες τις διατροφικές πυραμίδες, συνιστώνται μεταξύ 6 και 11 μερίδες δημητριακών ολικής αλέσεως την ημέρα, και αν έχουμε ψωμί ολικής αλέσεως μπροστά μας, θα συνιστούσα να μην το αποφεύγουμε ποτέ. Προτιμώ να αποφεύγω τα κράκερ, τα κουλούρια, τα ντόνατς, τα κουλούρια.

Έχω ακούσει συχνά να λένε: Δεν τρώω πια ψωμί, αλλά όταν συναντάς ένα ζεστό κουλούρι στο δρόμο δεν μπορείς να αντισταθείς. Το ψωμί μας προστατεύει από την πείνα! Το ψωμί περιέχει φυτικές ίνες, ειδικά αν επιλέξουμε την ποιοτική. Αν επιλέξουμε και ψωμί με σπόρους, έχουμε και τα καλύτερης ποιότητας ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που χρειαζόμαστε.

Το πρόβλημα είναι ότι δεν είναι το ίδιο το ψωμί που μας παχαίνει, αλλά αυτό που βάζουμε στο ψωμί ή βυθίζουμε το ψωμί. Και ειδικά τώρα, με άδειο στομάχι, έχουμε να κάνουμε με σάλτσες, πολύ τηγάνισμα, πολύ λάδι.

Αν έπρεπε να κάνω μια σύγκριση μεταξύ τυριού και ψωμιού, ένα λιπαρό είδος τυριού, ένα τυρί, μπορεί να μας κοστίσει περίπου 350-400 θερμίδες/100 γραμμάρια. Ενώ τα 100 γραμμάρια ψωμιού δεν ξεπερνούν τις 275 θερμίδες, αυτό σημαίνει ότι 2 φέτες ψωμί περιέχουν 100 θερμίδες, που είναι ακριβώς ίδιες με δύο κύβους σοκολάτας.

Τι θα μπορούσε λοιπόν να είναι πιο μεγεθυντικό; Ψωμί, σοκολάτα ή τυρί; Πάντα προτιμώ το ψωμί και δίνω τουλάχιστον 6 μερίδες την ημέρα, δηλαδή 6 φέτες. Μια φέτα ζυγίζει περίπου 20-25 γραμμάρια, που δεν είναι περισσότερες από 50-60 θερμίδες και όχι περισσότερο από 10 γραμμάρια ζάχαρη και υδατάνθρακες για όσους μετρούν τους υδατάνθρακές τους», είπε η διαβητολόγος Laura Ene, η οποία ζει στη Νεάτζα με τους Răzvan και Dani από Αντένα. 1.