Ο Dorin Cojocaru, πρόεδρος του APRIL – της Ρουμανικής Ένωσης Εργοδοτών Βιομηχανίας Γάλακτος, ήταν καλεσμένος της διατροφολόγου Mihaela Bilic στην εκπομπή “Συχνότητα γεύσης“. Τι γνωρίζουμε για το ελληνικό γιαούρτι; Προέρχεται όντως από την Ελλάδα; Ο Dorin Cojocaru εξηγεί στον Europa FM την προέλευση του ελληνικού γιαουρτιού και την ουσία που έχει μεγαλύτερη σημασία όταν πρόκειται για αυτό το είδος γιαουρτιού.
“Το ελληνικό γιαούρτι δεν εφευρέθηκε από τους Έλληνες. Το έφεραν οι Βούλγαροι και το τελειοποίησαν οι Βούλγαροι. Το ελληνικό γιαούρτι είναι ένα στραγγιστό γιαούρτι: δηλαδή, η συγκέντρωση πρωτεΐνης του έχει αυξηθεί περισσότερο, όχι λίπος. Η πρωτεΐνη έχει σημασία”είπε ο Ντόριν Κοτζοκάρου.
«Αυτός ο τύπος και η τεχνολογία λήψης ελληνικού γιαουρτιού ελήφθη για πρώτη φορά από γάλα καμήλας στην περιοχή της Ασίας, το Ιράν, το Ιράκ». πρόσθεσε ο Πρόεδρος ΑΠΡΙΛ.
«Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν εξουσιοδότησε καν την Ελλάδα – γιατί ήθελαν να πουν σε ευρωπαϊκό επίπεδο ότι είναι προϊόν προστατευόμενης προέλευσης, καθώς έχουμε το telemeau του Ibănești, το telemeau του Sibiu».είπε ο Ντόριν Κοτζοκάρου.
Ο Dorin Cojocaru εφιστά την προσοχή στο γεγονός ότι υπάρχει επίσης σφάλμα στην ονομασία των τυριών τύπου telemea
“Η telemea του προβάτου Sibiu θα έπρεπε να είχε γραφτεί. Όταν λέτε telemea, αυτό σημαίνει ότι είναι από αγελάδα, αλλά αν είναι από άλλο είδος, θα πρέπει να γράψετε το είδος στην ετικέτα”εξήγησε ο Dorin Cojocaru.
“Και κάτι ακόμα: δεν μπορείτε να γράψετε πρόβατα στο μπροστινό μέρος και ανακατεμένα με αγελάδα στο πίσω μέρος. Υπάρχουν πολλές λεπτομέρειες που σχετίζονται με το παραπλανητικό μάρκετινγκ”.πρόσθεσε ο πρόεδρος της ΑΠΡΙΛ.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα παρασκευάζονται από γάλα, «δεν υπάρχει πλαστό γάλα», διαβεβαιώνει η διατροφολόγος Mihaela Bilic στον Europa FM, μια ιδέα που ενισχύει και ο Dorin Cojocaru, πρόεδρος της APRIL.
Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Συχνότητα γεύσης» εδώ:
Πηγή εικόνας: Shutterstock
“Certified introvert. Devoted internet fanatic. Delightfully charming troublemaker. Thinker.”
