Η συνταγή για μαρμελάδα αρώνια είναι ένα τέλειο επιδόρπιο για πρωινό. Μπορεί να σερβιριστεί με ελληνικό γιαούρτι, τοστ ή σε κέικ. Από τα αναφερόμενα υλικά θα πάρετε περίπου τρεισήμισι κιλά μαρμελάδας.

Το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο, οι νοικοκυρές αρχίζουν να προετοιμάζουν το ντουλάπι τους για την κρύα εποχή. Εκτός από μαρμελάδα αρώνια, μπορείτε να ετοιμάσετε και χυμό. Έχει πολλά οφέλη, αλλά και αντενδείξεις για την υγεία.

Συνταγή μαρμελάδας αρώνιας, συστατικά και οφέλη φρούτων

Η αρώνια είναι ένα πολύ υγιεινό φρούτο για τον οργανισμό. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός. Το φρούτο είναι ευεργετικό για τους διαβητικούς, για όσους έχουν καρδιακά προβλήματα και βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Επιπλέον, όταν τρώγονται τακτικά, το φαγητό μπορεί να προσφέρει ένα αίσθημα ευεξίας και μπορεί να συμβάλει στην ανοσία του οργανισμού. Ο καρπός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά το σώμα να γίνει πιο δυνατό. Η αρώνια έχει επίσης αποδειχθεί ότι προλαμβάνει τον καρκίνο του μαστού και του παχέος εντέρου.

Η μαρμελάδα αρώνια είναι ιδανική για κέικ ή για σερβίρισμα το πρωί σε μια φέτα ψωμί με βούτυρο και τυρί. Παρασκευάζεται εύκολα, χωρίς συντηρητικά ή χρωστικές. Τα υλικά που χρειάζονται για την παρασκευή της συνταγής είναι 200 ​​γραμμάρια καρύδια, 2 λεμόνια, ένα κιλό μισή ζάχαρη, ένα κιλό μήλα και ένα κιλό αρώνια.

Πώς να ετοιμάσετε μαρμελάδα chokeberry

Οι καρποί της αρώνιας θα πρέπει να πλυθούν καλά και μετά θα τους βάλεις σε τρυπητό για να στραγγίσουν. Στη συνέχεια θα τα τοποθετήσετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα στην οποία θα προσθέσετε ζάχαρη και μισό λίτρο νερό. Αφήνουμε το τηγάνι στη φωτιά και ανακατεύουμε καλά. Όταν παρατηρήσετε ότι αρχίζει να βράζει, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να καθίσει για 20-30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια ρίχνουμε τον στυμμένο χυμό από δύο λεμόνια και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά. Στο μεταξύ, θα πλύνετε και θα καθαρίσετε τα μήλα και μετά θα τα κόψετε σε μικρούς κύβους. Αν παρατηρήσετε ότι τα φρούτα είναι πιο σάπια, βάλτε μέσα περίπου ενάμισι κιλό μήλα.

Αυτά θα μπουν πάνω στη μαρμελάδα, θα ανακατευτούν και θα αφεθούν για άλλα 30-40 λεπτά. Το παρασκεύασμα θα είναι έτοιμο όταν παρατηρήσετε ότι αλλάζει η υφή και το χρώμα του. Το επιδόρπιο πρέπει να έχει πιο σκούρο χρώμα και τα φρούτα θα είναι λιγότερο ζαχαρωμένα. Οι ξηροί καρποί θα πρέπει να κοπούν με ένα μαχαίρι, μετά θα μπουν σε μαρμελάδα, να βράσουν. Η σύνθεση θα αφεθεί να βράσει για άλλα 20 λεπτά. Αργότερα, θα παρατηρήσετε ότι οι ξηροί καρποί θα αλλάξουν χρώμα σε μωβ. Όσο είναι ακόμα ζεστό, το γλυκό θα είναι πιο ρευστό, αλλά όσο κρυώνει θα πήξει και θα γίνει πιο πυκνό. Η μαρμελάδα θα χυθεί σε πλυμένα και αποστειρωμένα βάζα. Τα πιάτα θα σφραγιστούν, στη συνέχεια θα αναποδογυριστούν και θα αφεθούν να κρυώσουν.

Η συνταγή για τη μαρμελάδα αρώνια είναι εξαιρετικά εύκολη στην προετοιμασία. Μπορεί να σερβιριστεί σε ψωμί, μπισκότα, κέικ ή γιαούρτια. Ένα άλλο επιδόρπιο για το χειμώνα είναι η μαρμελάδα κεράσι.