Τα πιο ανθυγιεινά γιαούρτια της αγοράς. Το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να είναι εξαιρετικό για την επίτευξη στόχων υγείας, αλλά ορισμένες επιλογές μπορεί να είναι εντελώς ανθυγιεινές. Το γιαούρτι συνδέεται συχνά με μια υγιεινή διατροφή: μια μελέτη του 2020 που δημοσιεύτηκε στο Nutrients διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που ανέφεραν ότι έτρωγαν γιαούρτι είχαν πιο υγιεινό δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και μια διατροφή πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Τα πιο ανθυγιεινά γιαούρτια της αγοράς. Τι πραγματικά περιέχουν

Τα πιο ανθυγιεινά γιαούρτια της αγοράς. Το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να είναι εξαιρετικό για την επίτευξη στόχων υγείας, αλλά ορισμένες επιλογές μπορεί να είναι εντελώς ανθυγιεινές. Το γιαούρτι συνδέεται συχνά με μια υγιεινή διατροφή: μια μελέτη του 2020 που δημοσιεύτηκε στο Nutrients διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που ανέφεραν ότι έτρωγαν γιαούρτι είχαν πιο υγιεινό δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και μια διατροφή πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Το ελληνικό γιαούρτι διαφέρει από το κανονικό γιαούρτι γιατί φιλτράρεται για να αφαιρέσει τον ορό γάλακτος και άλλα υγρά από το κανονικό γιαούρτι. Το αποτέλεσμα είναι συχνά πιο παχύρρευστο. Επιπλέον, το ελληνικό γιαούρτι είναι ένα μυστικό συστατικό σε πολλές συνταγές, που χρησιμεύει ως υποκατάστατο της κρέμας γάλακτος ή του βουτύρου.

Παρά τα οφέλη του για την υγεία, υπάρχουν δύο βασικοί τομείς στους οποίους ακόμη και το ελληνικό γιαούρτι υπολείπεται: η περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και η ζάχαρη.

Μικρές ποσότητες ζάχαρης βρίσκονται στο γιαούρτι λόγω της φυσικής λακτόζης

Οι δίαιτες πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά μπορεί να οδηγήσουν σε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, οδηγώντας σε υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Μικρές ποσότητες ζάχαρης βρίσκονται πάντα στο γιαούρτι λόγω της φυσικής παρουσίας λακτόζης σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ενώ ικανοποιούν ένα γλυκό δόντι, η υπερβολική ζάχαρη σε μια δίαιτα μπορεί να συμβάλει στην παχυσαρκία, σε υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και σε άλλες επιπλοκές στην υγεία.

Εδώ είναι μερικές εκπληκτικά ανθυγιεινές μάρκες ελληνικών γιαουρτιών, που επιλέγονται με βάση τα υψηλότερα από το μέσο όρο επίπεδα κορεσμένων λιπαρών, πρόσθετων σακχάρων ή και τα δύο.

1. Ελληνικό γιαούρτι με μέλι των Ελλήνων Θεών

Στην περίπτωση της μάρκας Greek Gods, το γιαούρτι είναι νόστιμο και κρεμώδες, με την κρέμα γάλακτος ως τρίτο συστατικό μετά το γάλα και τη ζάχαρη. Περιέχει 5 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών ανά φλιτζάνι γιαούρτι, που είναι το ένα τέταρτο της συνιστώμενης περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά. Όλα προσθέτουν έως και 15 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης, ή περίπου το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

2. Ελληνικό γιαούρτι Lucerne Vanilla

Το ελληνικό γιαούρτι Lucerne είναι χωρίς λιπαρά, επομένως είναι μια καλή επιλογή από αυτή την άποψη. Αλλά περιέχει 11 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης, ή 22% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Για μια απλή γεύση βανίλιας, αυτή είναι πολλή ζάχαρη για μόλις 20 γραμμάρια γιαούρτι. Η μέση ποσότητα σε ένα φλιτζάνι ελληνικού γιαουρτιού 5,3 ουγκιών είναι συνήθως περίπου 10 γραμμάρια πρωτεΐνης.

3. Ελληνικό γιαούρτι Strawberry Great Value

Προϊόντα υψηλής αξίας θα πρέπει να αποφεύγονται παρά τις χαμηλότερες τιμές. Με βάση το διατροφικό περιεχόμενο του Ελληνικού γιαουρτιού Strawberry, πιθανότατα θα εμπίπτει στην κατηγορία «μην αγοράζετε». Το Ελληνικό γιαούρτι με φράουλα εξαιρετικής αξίας δεν περιέχει κορεσμένα ή άλλα λιπαρά, αλλά περιέχει 14 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μια μερίδα 6 ουγκιών και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

4. Chobani Flip Φλυτζάνι φυστικοβούτυρου χαμηλών λιπαρών

Το πρόβλημα είναι η πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτό το γιαούρτι περιέχει σχεδόν το 20% των συνιστώμενων κορεσμένων λιπαρών.

5. Φαγή Σύνολο 2% με μέλι

Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι χαμηλή και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αρκετά καλή, στο 24% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής (η οποία είναι τυπική για τη μάρκα Fage). Αυτό που δεν είναι χαρακτηριστικό είναι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη: Αυτή η γεύση έχει 25 γραμμάρια προσθήκης ζάχαρης, για συνολικά 29 γραμμάρια.

6. Ελληνικό γιαούρτι Ellenos Lemon Curd

Δεν είναι πολύ πλούσιο σε ζάχαρη, αν και οι μοναδικές του γεύσεις από λεμόνι, φράουλα, φρούτο του πάθους και βατόμουρο είναι συναρπαστικές. Κάθε φλιτζάνι γιαούρτι περιέχει 4,5 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών (23% της ημερήσιας αξίας) και 17 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης.

7. Trader Joe’s Whole Milk Passion Fruit and Guava Greek Yogurt

Αν και το απλό ελληνικό γιαούρτι είναι μια υγιεινή επιλογή, το γιαούρτι με φρούτα του πάθους του Trader Joe αξίζει τον κόπο. Η μάρκα κερδίζει πόντους για δημιουργικότητα, επειδή δεν βλέπεις πολύ συχνά έναν τέτοιο συνδυασμό γεύσεων. Από την άλλη πλευρά, η ζάχαρη και οι χυμοί φρούτων αντιπροσωπεύουν 13 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης, ή περισσότερο από το ένα τέταρτο της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας. Περιέχει επίσης 20% κορεσμένα λιπαρά.

8. Publix Blended Coconut

Περιέχει 19 γραμμάρια συνολικής ζάχαρης, σχεδόν το ένα τρίτο της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ζάχαρης, σε ένα μόνο φλιτζάνι γιαούρτι. Αν ψάχνετε για γεύση καρύδας, η πιο υγιεινή εναλλακτική θα ήταν να πασπαλίσετε φρυγανισμένη καρύδα πάνω από απλό ελληνικό γιαούρτι.