Αν και η κατανάλωση ψαριών είναι πέντε φορές χαμηλότερη από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο, τα φρέσκα ψάρια έχουν μεγάλη ζήτηση εδώ.

Απόδειξη ότι οι αλιευτικές επιχειρήσεις ευδοκιμούν, ειδικά εκεί όπου οι άνθρωποι έχουν συνεργαστεί και πουλούν γρήγορα τα προϊόντα τους. Δεν ισχύει το ίδιο για τα ψάρια από τον Δούναβη και τη Μαύρη Θάλασσα, τα οποία μπορούν να απολαύσουν μόνο όσοι από γειτονικές περιοχές.

Ο κυπρίνος και η πέστροφα είναι τα πιο καταναλωτικά ψάρια γλυκού νερού στη χώρα μας. Ο Bogdan Mihalache είναι ιδιοκτήτης μιας φάρμας πέστροφας στην κομητεία Μπρασόβ. Έχει συνεργαστεί με πέντε παραγωγούς στην περιοχή και μαζί παράγουν 800 τόνους ψαριών το χρόνο. Πουλήστε τα πάντα γρήγορα.

Bogdan Mihalache, εκπρόσωπος του συνεταιρισμού: “Θέλουμε να επεκταθούμε σε μια λίμνη στη Ρουμανία, να παράγουμε άλλους 500 τόνους ψαριών εκεί. Θέλουμε όμως να επεκταθούμε και στη Μαύρη Θάλασσα. Εκεί, ας αυξήσουμε την παραγωγή πολύ περισσότερο. Αλλά εδώ χρειαζόμαστε την υποστήριξη των αρχών, γιατί το νομοθετικό κομμάτι είναι αρκετά δύσκολο».

Οι εκτροφές πέστροφας είναι κερδοφόρες επιχειρήσεις που έχουν αναπτυχθεί σε πολλά μέρη της χώρας. Είναι πιο δύσκολο με τα ψάρια από τον Δούναβη και τη Μαύρη Θάλασσα, τα οποία σπάνια φτάνουν σε απομακρυσμένες περιοχές επειδή η Ρουμανία δεν έχει την υποδομή ή τον στόλο για να ψαρέψει ανάλογα με τη ζήτηση.

Adrian Teacă, ερευνητής GeoEcomar Constanța: «Αν πρέπει να μιλήσουμε για τα σημεία συλλογής και επεξεργασίας θαλάσσιων ψαριών, τότε το θαλάσσιο περιβάλλον της χώρας μας, είναι αρκετά μικρά, και οι μεταποιητικές τους δυνατότητες είναι αρκετά περιορισμένες».

Αρκετοί ψαράδες από το Δέλτα ένωσαν τις δυνάμεις τους και παραδίδουν καλκάνι, κυπρίνο και σκουμπρί σε επιχειρήσεις στην Κωνστάντζα. Ετοιμάζονται επίσης για το Βουκουρέστι και δοκίμασαν με επιτυχία την αγορά κατά τη διάρκεια της έκθεσης προϊόντων ψαριών στην πρωτεύουσα.

Filip Mastică, διευθυντής εταιρείας: “Ήταν μια πολύ μεγάλη ζήτηση. Πούλησα πάνω από έναν τόνο καλκάνι σε μια μέρα. Αυτό είναι περίπου 2.500 μερίδες την ημέρα. Ήταν τρελό. Και τώρα έχουμε μπερδευτεί, προσπαθώντας να φέρουμε περισσότερα ψάρια, όσο και εμείς όλοι ψάχνουν για φρέσκο ​​ψάρι.

Πόσα ψάρια εισάγει η Ρουμανία;

Αλλά το φρέσκο ​​ρουμανικό ψάρι είναι πολύ λίγο. Μετά βίας καλύπτει το 20% των εγχώριων καταναλωτικών αναγκών. Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής, το πρώτο εξάμηνο του έτους η Ρουμανία εισήγαγε περισσότερους από 100.000 τόνους ψαριών.

Σύμφωνα με τον υπουργό Γεωργίας, η Ρουμανία παράγει μόνο 20.000 τόνους ψαριών ετησίως. Ωστόσο, θα μπορούσαμε να τριπλασιάσουμε την παραγωγή μας εάν εκμεταλλευόμασταν όλη τη διαθέσιμη επιφάνεια για την υδατοκαλλιέργεια και έτσι να φτάσουμε τους 60 ή και 70.000 τόνους ρουμανικών ψαριών ετησίως.

Sorin Mănăilă, πρόεδρος της ένωσης RomFish: “Θα είχαμε δυνατότητες, ειδικά αφού η Ρουμανία έχει περίπου 100.000 εκτάρια όπου θα μπορούσε να ασκηθεί η υδατοκαλλιέργεια.”

Και τα ευρωπαϊκά κονδύλια προορίζονται για την ανάπτυξη αυτών των εταιρειών: περισσότερα από 160 εκατομμύρια ευρώ.

Alin Mitiuță, Μέλος του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου Landmark στην Επιτροπή Γεωργίας: “Δυστυχώς η απορρόφηση, τουλάχιστον την προηγούμενη περίοδο, είναι αρκετά χαμηλή, στην αρχή του τρέχοντος έτους ήταν λίγο πάνω από 40%. Έτσι, ακόμα κι αν έχουμε μια μικρή ποσότητα, δεν είμαστε απαραίτητα σε θέση να την απορροφήσουμε επίσης».

Τα χρήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μονάδες επεξεργασίας, αύξηση της παραγωγής και αναβάθμιση των αλιευτικών λιμένων.