Τα προβιοτικά είναι «καλά» βακτήρια που είναι γνωστό ότι βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορείτε να τα πάρετε ως συμπλήρωμα διατροφής ή να τα βρείτε σε ορισμένα τρόφιμα, όπως το γιαούρτι.

Οι ειδικοί της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ λένε ότι αυτά τα προβιοτικά μπορεί να είναι χρήσιμα σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλά χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να μας πουν εάν και πότε είναι ασφαλή και αποτελεσματικά για τους ηλικιωμένους, σύμφωνα με το health.harvard.edu.

Τα προβιοτικά ενισχύουν το ανοσοποιητικό και βοηθούν στο φούσκωμα και τη δυσκοιλιότητα

Τα μικρόβια, τα μικρόβια στον εντερικό σωλήνα είναι γνωστό ότι μας βοηθούν να αφομοιώσουμε τα τρόφιμα, να καταπολεμήσουμε τα επιβλαβή βακτήρια και να βελτιώσουμε το ανοσοποιητικό σύστημα. Μερικές φορές, ωστόσο, υπάρχει μια ανισορροπία αυτής της χλωρίδας που οδηγεί σε διάρροια και άλλα προβλήματα υγείας.

Όταν υπάρχει ανισορροπία στο έντερο, όσον αφορά το επίπεδο των βακτηρίων, τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση της ισορροπίας.

Έχει αποδειχθεί ότι περιέχουν προστατευτικές ουσίες, οι οποίες μπορούν να ενεργοποιήσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να αποτρέψουν την κατακράτηση παθογόνων μικροοργανισμών, αποτρέποντας έτσι την ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών.

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι εάν παίρνετε προβιοτικά με την πάροδο του χρόνου, εάν θεραπεύσετε τον εαυτό σας με αντιβιοτικά, ο κίνδυνος διάρροιας που προκαλείται από τα φάρμακα είναι μικρότερος, λένε καθηγητές του Χάρβαρντ.

Επιπλέον, τα προβιοτικά μπορούν να μειώσουν τον αριθμό των κρυολογημάτων που κολλάμε σε ένα χρόνο.

Τα προβιοτικά χρησιμοποιούνται συνήθως για τη μείωση των γαστρεντερικών συμπτωμάτων που δεν προκαλούνται από οξείες ασθένειες όπως τα αέρια του εντέρου, το φούσκωμα και η δυσκοιλιότητα.

››› Δείτε τη συλλογή φωτογραφιών ‹‹‹

Ειδικός του Χάρβαρντ: “Μερικά προϊόντα κατώτερης ποιότητας μπορεί να μην έχουν προβιοτικά βακτήρια στην ετικέτα”

Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλά είδη προβιοτικών στην αγορά, τα περισσότερα από τα οποία έχουν μελετηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, μερικά από τα οποία είναι λιγότερο μελετημένα.

Ένας θεωρητικός κίνδυνος από τη λήψη προβιοτικών, σύμφωνα με μελέτες, μπορεί να εμφανιστεί σε ένα άτομο του οποίου το ανοσοποιητικό σύστημα είναι εξασθενημένο από ασθένεια ή φαρμακευτική αγωγή: αυτό το άτομο θα μπορούσε να αρρωστήσει από αυτά τα «καλά» βακτήρια.

Μια άλλη πτυχή των προβιοτικών είναι ότι θεωρούνται συμπληρώματα διατροφής και όχι φάρμακα. Ως αποτέλεσμα, ο FDA (Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων, παρόμοια με τον Οργανισμό Φαρμάκων της Ρουμανίας) δεν παρακολουθεί την παραγωγή προβιοτικών.

Με αυτόν τον τρόπο, δεν είναι σαφές εάν τα προβιοτικά που μπορείτε να αγοράσετε στα φαρμακεία και τα καταστήματα υγιεινής διατροφής είναι προϊόντα υψηλής ποιότητας.

«Ορισμένα προϊόντα χαμηλότερης ποιότητας μπορεί να μην περιέχουν καν τα προβιοτικά βακτήρια που αναγράφονται στην ετικέτα», προειδοποιεί το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ.

Οι καλύτερες τροφικές πηγές προβιοτικών

Τα συμπληρώματα διατροφής δεν είναι ο μόνος τρόπος για να λάβουμε μια ημερήσια δόση προβιοτικών όταν τα χρειαζόμαστε.

Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που περιέχουν υψηλές ποσότητες από αυτές τις καλλιέργειες καλών βακτηρίων και τρία από αυτά είναι γνωστά για αυτό.

Έτσι, οι καλύτερες πηγές προβιοτικών βρίσκονται στο γιαούρτι (ειδικά το απλό ελληνικό γιαούρτι), το κεφίρ (ένα γαλακτώδες ποτό που είναι όξινο) και τα ζυμωμένα λαχανικά (τουρσιά ή ξινολάχανο).

Η προσπάθεια λήψης προβιοτικών μόνο από πηγές τροφίμων μπορεί να είναι δύσκολη, ειδικά επειδή οι κατασκευαστές τροφίμων δεν υποχρεούνται να αναφέρουν τη δόση ενός συγκεκριμένου προβιοτικού, επομένως δεν το κάνουν.

Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να έχετε μια πιο σταθερή δόση «καλών» βακτηρίων σε ένα συμπλήρωμα διατροφής, επομένως είναι καλύτερο να μιλήσετε με το γιατρό σας προτού αρχίσετε να παίρνετε προβιοτικά.

Ένα ποτό που έχει υποστεί ζύμωση για το οποίο λίγοι άνθρωποι έχουν ακούσει φαίνεται να είναι η θεραπεία για όσους έχουν κοινά πεπτικά προβλήματα ή θέλουν να διατηρήσουν το πεπτικό τους σύστημα υγιές.

Έτσι, όσοι γνωρίζουν ότι έχουν γαστρεντερικά προβλήματα, όπως δυσκοιλιότητα, διάρροια, φούσκωμα ή άλλα πεπτικά προβλήματα, μπορούν να χρησιμοποιήσουν το kombucha.

Όσοι γνωρίζουν ότι έχουν προβλήματα που διαρκούν πολύ καιρό, καλό είναι να συμβουλευτούν έναν γιατρό, ώστε να μην επιδεινωθεί η κατάσταση από την οποία πάσχουν. Η Kombucha είναι ένα ποτό που έχει υποστεί ζύμωση που παρασκευάζεται από πράσινο ή μαύρο τσάι, ζάχαρη και μια συμβιωτική καλλιέργεια βακτηρίων.