Τα παιδιά μεγαλώνουν και επομένως χρειάζονται πολλές πρωτεΐνες και συμπυκνωμένους υδατάνθρακες που απορροφώνται αργά. Για να μπορέσουν να υποστηρίξουν την πνευματική προσπάθεια στο σχολείο, χρειάζονται τροφές υψηλής διατροφικής ποιότητας, μαγειρεμένες όσο το δυνατόν πιο απλά και διαφοροποιημένες, και για την υγεία του πεπτικού τους, πρέπει να έχουν ένα διαφοροποιημένο μενού, στο οποίο δεν τρώνε περισσότερο από 2 ημέρες. μια μέρα. μια σειρά από τα ίδια προϊόντα. Ειδικά δεδομένου ότι η τάση είναι να προστεθούν διαλογισμοί, μαθήματα ξένων γλωσσών, χορός, κολύμπι στο πρόγραμμα του παιδιού – χρειάζονται ενέργεια για να αντεπεξέλθουν στο ενεργό πρόγραμμα.

Τα παιδιά μιμούνται τις συμπεριφορές (η μίμηση και το παιχνίδι είναι τρόποι μάθησης) που βλέπουν στο σπίτι. Μάταια, ως γονιός, λέτε στο παιδί σας να μην τρώει πολλά γλυκά, αν στο σπίτι υπάρχει ένα συρτάρι γεμάτο γλυκά, μπισκότα, σοκολάτα, το νερό αντικαθίσταται με χυμό και δεν υπάρχει πρωινό. Είστε το παράδειγμά του και μαθαίνει από εσάς να τρώει υγιεινά, να αθλείται, που σημαίνει ότι η αλλαγή της διατροφής του παιδιού ξεκινά από εσάς και όχι από εκείνο.

Ακολουθούν μερικές προτάσεις υγιεινής διατροφής για παιδιά.

Υγιεινές επιλογές πρωινού για παιδιά

• Πρωτεΐνη: αυγά, γιαούρτι, τυρί κότατζ, ρικότα, μαριναρισμένος σολομός, πατέ τόνου, πατέ σαρδέλας, παστράμι γαλοπούλας ή μοσχάρι, τηλεμέα, τυρόπηγμα, ζαμπόν γαλοπούλας στο φούρνο
• Φυτικές ίνες: ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια, μελιτζανοσαλάτα, μαριναρισμένα κολοκυθάκια, παντζαροσαλάτα, χούμους, μανιτάρια φούρνου, σαλάτα με πιπεριά φούρνου, μαριναρισμένες αγκινάρες, φρούτα εποχής
• Υγιείς υδατάνθρακες: δημητριακά ολικής αλέσεως χωρίς ζάχαρη, ψωμί με μαγιονέζα, λιβανέζικο ψωμί, κράκερ σίκαλης, ψωμί ολικής αλέσεως, σπόροι chia

Υγιεινές επιλογές για μεσημεριανό γεύμα για παιδιά

• Υγιείς υδατάνθρακες: καστανό ρύζι πιλάφι, γλυκοπατάτες φούρνου, σκέτες ή ψητές πατάτες, φακές ζυμαρικά, μπιζέλια ή ρεβίθια, ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, πολέντα
• Πρωτεΐνες: μοσχαρίσιο κρέας στο φούρνο, φιλέτο χοιρινό στη σχάρα, μπούτι γαλοπούλας, μπούτι κοτόπουλου, αρνί ή κατσικίσιο τηλεμέα, μοτσαρέλα, ελαφρύ τυρί, μοσχαρίσιο συκώτι
• Φυτικές ίνες: καρότα, μπιζέλια, ρεβίθια, φακές, κολοκύθα, ψητά λαχανικά, ψητά λαχανικά, ψητή κολοκύθα, γλάστρες λαχανικών, πράσινες σαλάτες

Προτεινόμενες τροφές για παιδικό βραδινό

• Ελαφριά πρωτεΐνες: στήθος κοτόπουλου, τόφου, στήθος γαλοπούλας, θαλασσινό ψάρι, ουράντ, φρέσκο ​​τυρί κότατζ
• Υγιείς υδατάνθρακες: κράκερ ρεβιθιού, ζυμαρικά φακής, πολέντα, ψητές πατάτες, καλαμπόκι στο φούρνο
• Φυτικές ίνες: κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, ντομάτες, κουνουπίδι, μπρόκολο, κολοκύθα, πράσινα φασόλια, λάχανο, σπανάκι, πράσα, μανιτάρια, σέλινο, αγκινάρες, παντζάρια, λαχανικά, μάραθο, πίκλες

Υγιεινά σνακ για παιδιά

• Φυτικές ίνες: κάθε φρέσκο ​​εποχιακό φρούτο, όσο το δυνατόν πιο ποικίλο
• Υγιή λιπαρά: καρύδια, κάσιους, πεκάν, καρύδια Βραζιλίας, φουντούκια, σπόροι κολοκύθας, βούτυρο αμυγδάλου, βούτυρο φιστικιού, αβοκάντο
• Πρωτεΐνες: Ελληνικό γιαούρτι, κεφίρ, σάνα, τυρί κότατζ, ρικότα, τυρί κότατζ

Η αλλαγή της διατροφής ξεκινά από την οικογένεια μέχρι το παιδί, χωρίς να «απομονώνει» το παιδί και να απαγορεύει ορισμένες τροφές. Ταυτόχρονα, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα φάει ποτέ ορισμένα πιάτα, για παράδειγμα, τηγανητές πατάτες μπορούν να ετοιμαστούν στο φούρνο, σε ταψί, μπέργκερ, πίτσες μπορούν να ετοιμαστούν στο σπίτι και μπορεί να εξερευνήσει τη γεύση των ενηλίκων . επωνυμίες fast food ελεγχόμενα, στις εξόδους στην πόλη, για να το κάνουν οικογενειακή εμπειρία. Όπως και στην περίπτωση των ενηλίκων, τα γούστα διαπαιδαγωγούνται, δηλαδή μετά από μια περίοδο υγιεινής διατροφής, θα επιλέξουμε άθελά μας να τρώμε με τον τρόπο που έχουμε συνηθίσει.