Η φετινή σοδειά ήταν πολύ καλή, χάρη στη μεγάλη ηλιοφάνεια μελώνεται ο εμβληματικός καρπός του καλοκαιριού.

Θα είναι μόνο εισαγωγή

«Μέχρι πριν από δύο εβδομάδες υπήρχαν πολλά φρούτα, αλλά από τότε γίνεται όλο και πιο δύσκολο να τα αποκτήσεις», είπε ο Árpád Török, ο αγοραστής του Delikát Pont στο Győr. «Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου μέρη στην περιοχή όπου μπορούμε να πάμε για ψώνια». Φέραμε τα σημερινά πεπόνια μας από την κομητεία Baranya. Η ποιότητα είναι ακόμα εξαιρετική, αλλά μπορεί να ξεμείνουμε από εγχώρια προϊόντα αυτήν την εβδομάδα. Μετά από αυτό, θα είναι μόνο εισαγόμενα αγαθά. Οι πωλήσεις φέτος μειώθηκαν σχεδόν στο μισό, πιθανότατα λόγω της απότομης αύξησης των τιμών. Ωστόσο, τα εισαγόμενα πεπόνια αναμένεται να είναι πιο ακριβά, περίπου μιάμιση φορά από την τρέχουσα τιμή. Σύμφωνα με τα σχέδια θα έχουμε και εισαγωγές στην προσφορά μας, αλλά όχι τόσο όσο οι εγχώριες εισαγωγές.

Ο ζεστός καιρός ξεκίνησε την άνοιξη

Οι έμποροι σύντομα θα ξεμείνουν από πεπόνια, το Szigetközi Szabó Kerteszet στο Győrladamér μπορεί ακόμα να εξυπηρετήσει τους πελάτες με τα τοπικά πεπόνια τους μέχρι τα τέλη Αυγούστου.

«Από την άνοιξη, η θερμοκρασία ήταν υψηλότερη από το συνηθισμένο και η ζέστη κράτησε όλο το καλοκαίρι», είπαν οι Péter Szabó και Balázs Szabó, οι υπεύθυνοι κηπουρικής. – Ως αποτέλεσμα, η ωρίμανση της συγκομιδής έχει επιταχυνθεί. Το ποσό είναι ελαφρώς χαμηλότερο, επειδή η περσινή περίοδος φθινοπώρου-χειμώνα ήταν επίσης φτωχή σε βροχοπτώσεις, επομένως δεν υπάρχουν αποθέματα νερού στο έδαφος. Ακόμη ποτίζουμε, αλλά δεν είμαστε τεχνολογικά προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι δεν βρέχει καθόλου.

Οι αδελφοί Szabó δήλωσαν επίσης ότι ο αριθμός των εγχώριων παραγωγών μειώνεται σταθερά εδώ και δέκα χρόνια, και επομένως η παραγόμενη ποσότητα. Ένας από τους βασικούς λόγους για να εγκαταλείψετε το επάγγελμα είναι η εξαιρετικά χαμηλή τιμή αγοράς.

– Χάρη στο κλίμα των χωρών, Ιταλοί και Έλληνες παραγωγοί μπορούν να ξεκινήσουν την υπαίθρια σεζόν πολύ νωρίτερα. Μπορούν να πουλήσουν την πρώτη τους σοδειά σε υψηλότερη τιμή ακόμη και πριν ωριμάσει στην εγχώρια αγορά, ώστε να μπορούν να πουλήσουν μια δεύτερη παρτίδα πεπονιών στα μέσα του καλοκαιριού χρησιμοποιώντας φθηνότερη τεχνολογία. Αυτό το δεύτερο κύμα σχεδόν συμπίπτει με την εθνική εορτή. Από την άλλη πλευρά, οι Ούγγροι καλλιεργητές πρέπει να καλλιεργήσουν τα πρώτα φυτά σε μια σκηνή αλουμινίου, γεγονός που οδηγεί σε σημαντικό πρόσθετο κόστος.

Όλα είναι πιο ακριβά

Οι εξαιρετικά χαμηλές τιμές αγοράς από εγχώριους χονδρεμπόρους έχουν σημάνει και το τέλος πολλών μικρών παραγωγών.

– Αν γινόταν πώληση από τα μέσα Αυγούστου, θα ήταν καλύτερα για την ουγγρική κηπουρική. Εκείνη την εποχή, ο καθένας θα δημιουργούσε το κόστος παραγωγής του, καθώς και αρκετά δικά του κέρδη για να ζήσουν. Όμως, τον περασμένο Ιούλιο, τα μεγάλα καταστήματα αγόρασαν πεπόνια για πενήντα με εξήντα φιορίνια, που δεν καλύπτουν καν το κόστος. Η κατάσταση ήταν λίγο καλύτερη φέτος, αλλά το μέλλον της ουγγρικής καλλιέργειας πεπονιού είναι ακόμα αβέβαιο. Το κόστος έχει αυξηθεί πάρα πολύ, η τιμή της πλαστικής μεμβράνης έχει διπλασιαστεί και πρέπει να πληρώσετε τρεις έως τέσσερις φορές περισσότερα για τα λιπάσματα, για να μην αναφέρουμε τις αυξανόμενες τιμές της βενζίνης και της ενέργειας. Το επόμενο έτος, θα μειώσουμε επίσης λίγο την περιοχή παραγωγής μας και θα επικεντρωθούμε στην αύξηση της απόδοσης, πρόσθεσαν.