Πότε και τι διαχωρίζει το κυνήγι μελιού και τη μελισσοκομία; ποια είναι η διαφορά μεταξύ των δύο; Εξάλλου, υπάρχουν ακόμα κυνηγοί μελιού που κάνουν επιδρομές σε φωλιές και βγάζουν μέλι από τη σπλήνα.

Δεν χρειάζεται όμως να πάμε τόσο μακριά γιατί υπάρχουν και μελισσοκόμοι που κρατούν μελίσσια μόνο για μέλι και για να μεγιστοποιήσουν την παραγωγή μελιού, χωρίς να νοιάζονται καθόλου για την υγεία των μελισσών. Ωστόσο, μπορούμε να μιλήσουμε για μελισσοκομία από τη στιγμή που βλέπουμε συνειδητή μελισσοκομία, όταν ο μελισσοκόμος δεν κρατά πλέον τις μέλισσες λόγω του μελιού και ο μελισσοκόμος (και φυσικά η οικογένεια των μελισσών) ενδιαφέρεται για την επιβίωση, την υγεία και την ανάπτυξη. των μελισσών. Έχουμε αποδείξεις τέτοιας καλλιεργημένης και συνειδητοποιημένης μελισσοκομίας όχι περισσότερο από 5.000 χρόνια πριν, εξάλλου στην αρχαία Αίγυπτο, την εποχή των πρώτων δυναστείων, όπου βρίσκεται ήδη το ιερογλυφικό «μέλισσα»» και ο τίτλος «σφραγιστής μελιού».

Από την αρχή της Αιγυπτιακής Αυτοκρατορίας, από την αρχή, οι μέλισσες εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα και αργότερα οι μελισσοκόμοι μετρήθηκαν ξεχωριστά.

Είναι αλήθεια ότι σε μεταγενέστερους χρόνους οι μελισσοκόμοι προέρχονταν κυρίως από ιερείς, μοναχούς, δασκάλους, εργατικούς και μορφωμένους τεχνίτες. Επίσης στην Αίγυπτο, το ιερογλυφικό της μέλισσας στεκόταν μπροστά από τα κυρίαρχα ονόματα με τα καλάμια.

Η μήτρα συμβόλιζε την Κάτω Αίγυπτο, το εύφορο δέλτα του Νείλου, ενώ τα καλάμια την Άνω Αίγυπτο. Εξαιρετικά συναρπαστικές απεικονίσεις, περιγραφές και σχέδια από χιλιετίες της αρχαίας Αιγύπτου δείχνουν μέλισσες, κυλινδρικές πήλινες κυψέλες, μελισσοκόμους, μέλι και κερί. Έγραψε πολλά για όλα αυτά στο βιβλίο του Gene Kristky (The Tears of Re. Beekeeping in Ancient Egypt, Οξφόρδη, 2015). Δημοσιεύει επίσης έναν στίχο που διατήρησε την πίστη στη θεϊκή προέλευση των μελισσών:

Σύμφωνα με την αρχαία αιγυπτιακή μυθολογία, ο θεός του ήλιου, οι μέλισσες, συνδέθηκε με τη δημιουργία, τον ήλιο, το φως στο ανθρώπινο σύστημα πεποιθήσεων από μικρή ηλικία.

Όχι τυχαία.

Η Eva Crane γράφει ότι δύο μυθικά ζώα συνοδεύουν την ανθρωπότητα από τις ιστορίες της δημιουργίας: το ένα είναι το φίδι και το άλλο η μήτρα.

Και οι δύο ζουν σε σκοτεινά μέρη και βγαίνουν στο φως, και οι δύο έχουν δηλητήριο, αλλά ενώ το φίδι παίζει καλό ρόλο σε διάφορες μυθολογίες και θρησκείες, οι μέλισσες είναι τέλεια σε όλους τους μύθους, τις θρησκείες και τους πολιτισμούς. Και στην αρχαία Αίγυπτο, όπως είδαμε, «οι κόρες του ήλιου». Σύμφωνα με έναν άλλο μύθο, ο ίδιος ο άνθρωπος Σχετικά με γεννήθηκε από τα δάκρυα και τον ιδρώτα του, που μπορεί να ερμηνευθεί και ως συγγένεια μεταξύ ανθρώπου και ανθρώπου σε άμεση θεία δημιουργία. Ίσως επειδή, ίσως επειδή ήταν μια υψηλή κουλτούρα στην Αίγυπτο, οι μέλισσες έπαιξαν σημαντικό ρόλο σε όλη την ιστορία της.

Σύντομα συνειδητοποίησαν ότι οι μέλισσες δεν παρήγαγαν μόνο μέλι αλλά και πολύτιμο κερί και ότι η κύρια αξία τους ήταν η επικονίαση. Τα ίχνη της οποίας βλέπουμε, για παράδειγμα, στην 3.500 ετών ηλιακή εκκλησία αφιερωμένη στον θεό Ρε, είναι μια ήδη πολύ καλλιεργημένη μελισσοκομική παράδοση. Αυτή η εκκλησία Στον Niuszer που χτίστηκε από τον έκτο ηγεμόνα της αρχαίας Αιγυπτιακής Δυναστείας V., ο οποίος κυβέρνησε για 24-35 χρόνια τον 20ο αιώνα. αιώνας. Το ανάγλυφο αυτής της εκκλησίας βρίσκεται τώρα σε ένα μουσείο στο Βερολίνο.

Το ανάγλυφο, που παρέχει πολλές πολύτιμες πληροφορίες, δείχνει ότι απεικονιζόταν η πολυσταδιακή διαδικασία παραγωγής μελιού εκείνη την εποχή.

Στην αριστερή πλευρά της εικόνας μπορείτε να δείτε τις κυλινδρικές πήλινες κυψέλες στις οποίες φυλάσσονταν οι μέλισσες, μπροστά τους μια αποσπασματική φιγούρα γονατίζει με ένα ειδικό δοχείο – θα επανέλθουμε σε αυτό. Και μετά μπορούμε να δούμε τις κηρήθρες να μπαίνουν σε βάζα, να συμπιέζονται και να χύνονται και τελικά να σφραγίζονται. Βρέθηκαν σφραγισμένες κηρήθρες 3.000 ετών και αυτά τα μέλια εξακολουθούσαν να είναι βρώσιμα, καθώς το μέλι, εάν σφραγιζόταν σωστά, δεν θα αλλοιωνόταν σε τρεις χιλιάδες χρόνια.

Σε άλλους τάφους (για παράδειγμα, Ρεχμίρ σε τάφους) και σε σωζόμενα ευρήματα από διαφορετικές εποχές της αιγυπτιακής αυτοκρατορίας, μπορούμε να δούμε μελισσοκόμους να επεξεργάζονται μέλι, να το προσφέρουν σε φαραώ και θεούς σε διάφορους ναούς κατά τη διάρκεια τελετών. Είναι γνωστό ότι το μέλι ήταν επίσης αποδεκτό για φορολογικούς σκοπούς, επομένως είχε σοβαρή αξία, ανταγωνιζόμενη μερικές φορές εκείνη του χρυσού, αλλά αυτές οι αξίες έχουν αλλάξει εξίσου με τις χιλιετίες όπως και σήμερα.

Έχουν επίσης βρεθεί ιατρικοί πάπυροι, όπως ο πάπυρος Edwin Smith, που μπορεί να προέρχεται από κείμενο που αποδίδεται στον Imhoptep, τον πατέρα της αρχαίας αιγυπτιακής ιατρικής, γύρω στο 3000-2500 π.Χ.

και ο πάπυρος Ebers του 1550 π.Χ. μ.Χ., στο οποίο διαβάζουμε για τη φαρμακευτική χρήση του μελιού. Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία εγκαυμάτων, πληγών, ακόμη και παθήσεων των ματιών, κυρίως κατά ή για την πρόληψη λοιμώξεων.

Το λεγόμενο ιατρικό μέλι βρίσκεται επίσης στη σύγχρονη ιατρική, αλλά το χειμώνα σχεδόν όλοι καταναλώνουν μέλι για το κρυολόγημα, αν και ίσως είναι καλύτερο να το τρώμε τακτικά για πρόληψη. Το κερί μέλισσας χρησιμοποιήθηκε επίσης, όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στην τέχνη και για τελετουργικούς σκοπούς. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι εξακολουθούν να φημίζονται δικαίως για τα καλλυντικά τους, στα οποία προτιμούσαν επίσης το μέλι και ιδιαίτερα το κερί μέλισσας.

Το μέλι εξευγενίστηκε στο υψηλότερο επίπεδο όταν χρησίμευε ως προσφορά στους θεούς. Οι ίδιοι οι μελισσοκόμοι απεικονίζονται επίσης σε πολλές θέσεις ως ιερείς ή ως μελισσοκόμοι με εντολή μιας θεότητας.

Η μελισσοκομική κοινότητα θα μπορούσε να ήταν εξαιρετικά οργανωμένη, σύμφωνα με τον Gene Kritsky, όπως ήταν ολόκληρη η αυτοκρατορία, ίσως γι’ αυτό μπόρεσαν να χτίσουν έναν τόσο καταπληκτικό πολιτισμό και συναφή συγκροτήματα, ναούς και πυραμίδες και να επιβιώσουν για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα.

Κατασκεύασαν ολόκληρους τοίχους από τις κυλινδρικές τους κυψέλες από πηλό του Νείλου, και τέτοια παραδοσιακά μελισσοκομεία μπορεί να δει κανείς σε ορισμένα μέρη στην Αίγυπτο σήμερα. Αφού άνθισαν τα φυτά, έβαλαν τις μέλισσές τους σε βάρκες και στη συνέχεια μετανάστευσαν μαζί τους κατά μήκος του ποταμού. Υπάρχουν καταγραφές όπου διακρίνονταν και ποικιλίες μελιού, όπως «λευκό μέλι» από την Κάτω Αίγυπτο και «κόκκινο μέλι» από την έρημο, με το πρώτο να θεωρείται πιο καθαρό. Manal B. Hammad Στη συνοπτική μελέτη του, σημειώνει ότι το μέλι που διέρρευσε από τη σπλήνα θεωρούνταν «παρθένο μέλι» και το πιο πολύτιμο, στη συνέχεια το πρώτο συμπιεσμένο μέλι χρησιμοποιήθηκε για καθημερινή κατανάλωση και τα ποτά και τα κέικ μελιού παρασκευάζονταν από το πιο σκληρό μέλι που έμεινε στο τέλος. Κατά τη διαδικασία παραγωγής μελιού έχουν διακριθεί τουλάχιστον τρεις διαφορετικές ποιότητες και είναι γνωστά τουλάχιστον δύο είδη μελιού, αλλά μπορεί να υπάρχουν περισσότερα.

Για μένα, η πιο ενδιαφέρουσα μικρή λεπτομέρεια στο ανάγλυφο της Εκκλησίας του Ήλιου που αναφέρθηκε παραπάνω σχετίζεται με τη γονατιστή φιγούρα στα αριστερά.

Σύμφωνα με κάποιες υποθέσεις, ο μελισσοκόμος αυτός κρατά στο χέρι του ένα θυμιατό, αλλά όπως φαίνεται αλλού το θυμιατό, που φυσικά προτιμούσαν και οι αρχαίοι Αιγύπτιοι μελισσοκόμοι, απεικονιζόταν διαφορετικά. Επειδή η φιγούρα επέζησε αποσπασματικά, πυροδότησε αρκετά τη φαντασία των μελετητών. Ο Crane και ο Kritsky υποθέτουν επίσης ότι συναντάμε στην πραγματικότητα εδώ το «μητρικό τραγούδι», μια διαδικασία που έχει πλέον ξεχαστεί. Πρόκειται για το γεγονός ότι παρουσία πολλών μαμάδων, οι μητέρες αρχίζουν να «πανικοβάλλονται» -στα ουγγρικά λέμε, το τραγούδι των μαμάδων- ενώ ο «πανικός» των μαμάδων που δεν έχουν ακόμη βγει από την κούνια ακούγεται και λέγεται « προδίδω”. Οι τραγουδιστές μητέρες αναζητούν η μία την άλλη στην κυψέλη με βάση τον ήχο, ενώ οι νεκρές μητέρες στην κούνια μαχαιρώνονται. Η φωνή δείχνει ότι η μητέρα είναι έτοιμη να πολεμήσει, θέλει να πολεμήσει, αλλά μπορεί επίσης να σημαίνει ποια μητέρα πρέπει να υποστηρίξει το νέο σμήνος. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι μελισσοκόμοι το παρατήρησαν, μιμούμενοι αυτόν τον ήχο, και έτσι εξαπάτησαν τη μητέρα και πιθανώς την επακόλουθη αποχώρηση από την κυψέλη, αιχμαλωτίζοντας αμέσως τη νέα οικογένεια.

Εάν η ίδια η εικόνα δεν ήταν αρκετά ισχυρή απόδειξη για αυτό, θα μπορούσαμε να διαβάσουμε πολλά ιερογλυφικά στο ανάγλυφο, που περιγράφουν τη διαδικασία που φαίνεται στις εικόνες και σημαίνουν «τραγουδήστε, γεμίστε, πατήστε, σφραγίστε τον ύμνο».

Έτσι, όπως λένε οι Άγγλοι, είναι το «queen’s call», ή όπως θα έλεγα, το «mother’s song» της κυψέλης. Σημειώνω ότι ο πατέρας του αγγλικού μελισσοκομείου, Τσαρλς Μπάτλερ Στο μελισσοκομικό βιβλίο της περιόδου του The Female Monarchy του 1609 προσδιορίζει αυτόν τον ήχο (gisnek) και επίσης ότι ο πρώτος ήχος είναι δύο δευτερόλεπτα, ακολουθούμενος από αρκετά τέταρτα δευτερόλεπτα. Δεδομένου ότι ο Μπάτλερ ασχολήθηκε βαθιά με τη μουσική εκτός από τη μελισσοκομία, αργότερα έγραψε ένα μαδριγκάλι βασισμένο σε αυτόν τον ήχο, δημοσίευσε την παρτιτούρα του στην έκδοση του 1634 του βιβλίου του και έδωσε μια μεγάλη διατριβή για το πώς οι ήχοι των μελισσών μπορούσαν να εμπνεύσουν την ανθρώπινη μουσική. Αυτό μπορεί να το άκουσε ο αείμνηστος συμπατριώτης του, ο σύγχρονος μας, μελισσοκόμος και ηλεκτρονικός συνθέτης στο Λονδίνο, Δείγμα Bioniπου εμπνεύστηκε από τις μέλισσες, ειδικά με το βουητό του, προσπαθεί να επιστήσει την προσοχή του αστικού ανθρώπου, μακριά από τη φύση, στη δεινή θέση των μελισσών.

Τέλος, πίσω για λίγο στην Αίγυπτο: η παραδοσιακή μελισσοκομία στην Αίγυπτο άκμασε κατά τη διάρκεια των μακρών χιλιετιών των Φαραώ, ακόμη και μετά την γραφή των τελευταίων ιερογλυφικών και το κλείσιμο όλων των παγανιστικών ναών με εντολή των χριστιανών Ρωμαίων αυτοκρατόρων. .

Δεν είναι περίεργο που οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν μια πολύ παρόμοια μέλισσα από πηλό, τοποθετημένη σε κυλίνδρους στο Tel Rehov του Ισραήλ, η οποία εκτιμάται ότι είναι τουλάχιστον τριών χιλιάδων ετών.

Όμως η σχέση του ελληνοεβραιοχριστιανικού πολιτιστικού κύκλου με τις μέλισσες και το μέλι, άρα και η τεχνολογία του, ήταν διαφορετική από εκείνη της αρχαίας Αιγύπτου, οπότε αυτό είναι μια άλλη ιστορία.

(Συνεχίζεται.)

Tibor Weiner Sennyei

ποιητής, συγγραφέας, αρχάριος μελισσοκόμος,

Szentendre