Πολυάριθμες μελέτες σε πληθυσμούς που ζουν στην περιοχή της Μεσογείου έχουν αποδείξει τα οφέλη για την υγεία της μεσογειακής διατροφής, μιας διατροφής κυρίως φυτικής προέλευσης στην οποία η ζωική πρωτεΐνη παίζει μικρότερο ρόλο από ό,τι στη δυτική δίαιτα.

Μια νέα μελέτη εξετάζει την αξία της μεσογειακής διατροφής – και του μεσογειακού τρόπου ζωής – για τους ανθρώπους που ζουν αλλού, στην προκειμένη περίπτωση στο Ηνωμένο Βασίλειο, γράφει η δημοσίευση. Ιατρικές ειδήσεις σήμερα.

Η μελέτη διαπιστώνει ότι η μεγαλύτερη τήρηση της μεσογειακής διατροφής και του τρόπου ζωής σχετίζεται με 29% χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από όλες τις αιτίες και 28% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου από όλες τις αιτίες.

Οι συγγραφείς της μελέτης ανέλυσαν τη διατροφή, τις συνήθειες και την υγεία του 110.799 παρευρισκόμενοι Από τη Μεγάλη Βρετανία.

Οι συμμετέχοντες ζούσαν στην Αγγλία, την Ουαλία και τη Σκωτία. Τα άτομα ήταν μεταξύ 40 και 75 ετών κατά την έναρξη της συμμετοχής τους στη μελέτη – μεταξύ 2009 και 2012 – και δεν είχαν καρδιαγγειακή νόσο ή καρκίνο. Οι εξελίξεις παρακολουθήθηκαν μέχρι το 2021.

Πώς να ακολουθήσετε τη Μεσογειακή Διατροφή

1. Καταργήστε τα fast food και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Για πολλούς από εμάς αυτή είναι μια από τις πιο δύσκολες προσαρμογές και μπορεί να πάρει λίγο χρόνο.

Για να ξεκινήσετε, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε ένα γεύμα γρήγορου φαγητού με ένα σπιτικό γεύμα. Για παράδειγμα, αν λαχταράτε τηγανητές πατάτες, δοκιμάστε να τις μαγειρέψετε σε ελαιόλαδο με μια πρέζα μεσογειακά μπαχαρικά. Η ιδέα είναι να βρείτε μια πιο υγιεινή σπιτική εναλλακτική στα αγαπημένα σας fast food.

2. Τρώτε περισσότερα λαχανικά, φρούτα, δημητριακά και όσπρια.

Η βάση της πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής πρέπει να αποτελεί τη βάση κάθε γεύματος. Όταν μπορείτε, επιλέξτε πιάτα για χορτοφάγους όπως στιφάδο ή σούπα. Ποντάρετε περισσότερα σε νόστιμες σαλάτες. Μερικές ιδέες: Σαλάτα με φασόλια Kindey. Μεσογειακή ρεβιθοσαλάτα? Ελληνική σαλάτα; σαλάτα Balela.

3. Εστιάστε στα υγιή λίπη.

Ένας καλός τρόπος για να ξεκινήσετε είναι να αντικαταστήσετε το ηλιέλαιο και το βούτυρο με ελαιόλαδο.

4. Μειώστε την κατανάλωση λιπαρού κόκκινου κρέατος.

Τρώτε περισσότερη άπαχη πρωτεΐνη – ψάρι περίπου δύο φορές την εβδομάδα. και κοτόπουλο με μέτρο. Μερικές ιδέες συνταγών θα ήταν ο ψημένος σολομός. Γαρίδες σουβλάκια? ιππόγλωσσα και λαχανικά σε ένα τηγάνι. Μεσογειακό ψητό κοτόπουλο? και το Egg Shakshuka.

Σίγουρα μπορείτε να τρώτε κόκκινο κρέας από καιρό σε καιρό (πολύ περιορισμένο), αλλά προτιμάτε τα πιο άπαχα κοψίματα. Το αρνί είναι συχνά το κόκκινο κρέας της επιλογής στην Ελλάδα και σε άλλες μεσογειακές χώρες.

5. Τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά.

Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων (με μέτρο) έχει οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του χαμηλότερου κινδύνου για διαβήτη, μεταβολικό σύνδρομο, καρδιαγγειακές παθήσεις και παχυσαρκία.

6. Μην πίνετε τις θερμίδες σας.

Στη μεσογειακή διατροφή, αυτό σημαίνει να πίνετε περισσότερο νερό και φρέσκους, φυσικούς χυμούς φρούτων.

7. Μοιραστείτε όσο το δυνατόν περισσότερα γεύματα με άλλα άτομα.

Αυτό βοηθά με πολλούς τρόπους. Το να περνάμε χρόνο με τα αγαπημένα μας πρόσωπα μειώνει το άγχος και ανεβάζει τη διάθεσή μας. Η συναναστροφή με άλλους μας επιτρέπει επίσης να ελέγχουμε τις μερίδες μας.

Μείνετε ενημερωμένοι με τα τελευταία νέα. Ακολουθήστε το DCNews και πολλά άλλα ειδήσεις Google