Η φετινή χρονιά δεν ήταν πολύ ευνοϊκή για τα εξαιρετικά δημοφιλή πρώιμα ανθοφόρα είδη φρούτων μας, όπως τα βερίκοκα και τα ροδάκινα. Κατά την περίοδο ανθοφορίας της άνοιξης, οι παγετοί που παρήχθησαν κατέστρεψαν τα άνθη σε διάφορους βαθμούς σε διάφορες περιοχές της χώρας με την εισροή μεγάλων μαζών ψυχρού αέρα. Ως αποτέλεσμα, βιώνουμε ελλιπή γονιμότητα, χαμηλή καρπόδεση και στις περισσότερες περιοχές της χώρας βιώνουμε κακή σοδειά.

Η χώρα μας βρίσκεται στα βόρεια σύνορα των ροδάκινων, αλλά κυρίως των βερίκοκων. Αυτό σημαίνει ότι στην περίπτωση συνθηκών λειτουργίας, α μόνο οικονομική κουλτούρα ως προς το είδος σε έναν βέλτιστο τόπο παραγωγής καθίσταται δυνατή. Οι μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες των τελευταίων ετών το αποδεικνύουν ακόμη πιο τέλεια. Σε εκείνες τις «περιοχές καλλιέργειας» όπου η καλλιέργεια παγώνει για 5-7 στα 10 έτη παραγωγής -κυρίως βερίκοκα- η βερικοκιά πρέπει να εγκαταλειφθεί και να φυτευτούν άλλα είδη καρπών που μπορούν να καλλιεργηθούν πιο αποτελεσματικά. Η αναζήτηση πρώιμης απόκτησης στην αγορά αντιπροσωπεύει επίσης αυξημένο κίνδυνο και για τα δύο είδη, καθώς οι ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης συνδέονται συχνά με πρώιμη ανθοφορία. Πρέπει να αναγνωρίσουμε ότι δεν είμαστε ηγετική χώρα για κανένα είδος. Το ελληνικό Dixired κυκλοφορεί ήδη στην αγορά, ενώ μια από τις πρώτες ποικιλίες, η Springcrest, μόλις αρχίζει να ωριμάζει εδώ. Οι πρώιμες ποικιλίες έχουν μικρή ακτινοβολούμενη ενέργεια και λόγω της μικρής περιόδου καλλιέργειας, ακόμη και με άρδευση, η περιεκτικότητα και το μέγεθος των καρπών είναι ανεπαρκή.

Τα καλά νέα, ωστόσο, είναι ότι εάν αυτά τα δύο είδη φρούτων φυτευτούν σε μια βέλτιστη τοποθεσία, μπορούμε να υπολογίζουμε σε μια καλή συγκομιδή με πολύ μεγαλύτερη βεβαιότητα. Όπως επιβεβαιώθηκε φέτος, σε περίπτωση υπερβολικής δέσμευσης φρούτων, πρέπει να βασιστεί κανείς ακόμη και στη ρύθμιση των καλλιεργειών. Ωστόσο, για αυτό, εκτός από τον σωστό τόπο παραγωγής, χρειάζεστε και τη σωστή ποικιλία. Φαίνεται ξεκάθαρα και φέτος η διαφορά μεταξύ των ποικιλιών. Και για τα δύο είδη, υπάρχουν ποικιλίες που δεν δίνουν πλήρη σοδειά, και υπάρχουν και ποικιλίες που παράγουν υπερπαραγωγή, που δείχνει τη διαφορά μεταξύ των ποικιλιών για χρόνια. Είναι εξαιρετικά επικίνδυνο να εισαχθούν νέες ποικιλίες που οι ξένες εταιρείες αναπαραγωγής πιστεύουν ότι είναι κατάλληλες για εμπορική καλλιέργεια χωρίς πολλά χρόνια εθνικής επίβλεψης. Απαραίτητη είναι επίσης η διεξαγωγή ενδελεχών ποικιλιακών και τεχνολογικών πειραμάτων και η μεθοδική αξιολόγηση τους στη χώρα μας, βάσει των οποίων θα πρέπει να καλλιεργηθούν και να υποστηριχθούν οι καταλληλότερες ποικιλίες.

Ωστόσο, όπου τα δέντρα έχουν δημιουργήσει υπερβολική προσκόλληση, αυτό δεν σημαίνει ότι ακόμη και οι μικρές πρωτοβουλίες των προσκολλημένων φρούτων δεν πρέπει να αγγίζονται και ότι τα πάντα πρέπει να αφήνονται στο δέντρο, γιατί αυτό θα ισοδυναμούσε με το ακριβώς αντίθετο. Κατά γενικό κανόνα, τα δέντρα έμειναν άκαρπα το προηγούμενο έτος το επόμενο έτος παράγουν πλεονάζουσα καλλιέργεια. Αλλά η υπερβολική προσκόλληση μπορεί επίσης να είναι ένα τυπικό χαρακτηριστικό της φυλής. Εάν αυτή η υπερανάπτυξη παραμείνει στα δέντρα, το δέντρο θα εναλλάσσεται το επόμενο έτος ανεξάρτητα από τον κίνδυνο παγετού, δηλαδή διαλείπουσαπαράλειψη έτους καλλιέργειας sera Τα δέντρα που μένουν άκαρπα ανταποκρίνονται με υπερβολική και έντονη βλαστική ανάπτυξη, με αποτέλεσμα να σχηματίζονται ατελή τμήματα καρπού, με αποτέλεσμα να διαταράσσεται και πάλι η ισορροπία των καρπών.

Πρέπει να προσπαθούμε να έχουμε άφθονη καρποφορία στα δέντρα κάθε χρόνο, εκτός από την περίοδο του παγετού κατά την ανθοφορία. Αν όχι, τότε κάναμε ως επί το πλείστον ένα καλλιεργητικό λάθος, το οποίο είναι το προηγούμενο έτος, που συνήθως είναι το έλεγχος καλλιέργειας που προκύπτει από την αποτυχία ή/και την ακατάλληλη εφαρμογή του. Οι καρποί των ροδακινιών που έχουν μείνει αδιάλυτοι ή ανεπαρκώς αραιωμένοι είναι μικροί, σε πολλές περιπτώσεις δεν ωριμάζουν καν, η πτώση πριν την ωρίμανση είναι τυπική, οι γευστικές ουσίες, η ικανότητα αποθήκευσης καθώς και οι τιμές απόλαυσης και περιεχομένου είναι πολύ κάτω από τις επιθυμητές τιμές τυπικό της συγκεκριμένης ποικιλίας.

Είναι από τα καρποφόρα μέρη της βερικοκιάς που θα μπορεί να καρποφορήσει σε κάθε κόμβο. Για τους λόγους που περιγράφονται παραπάνω, δεν μπορούμε να το αφήσουμε αυτό. Φέτος, που έχει γίνει καλό φορτίο, μπορείτε να αφαιρέσετε ακόμη και το μισό από τα δεμένα φρούτα. Ο χρόνος αδυνατίσματος είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας, α μέχρι την έναρξη της σκλήρυνσης του οστικού κελύφους πρέπει να τελειώσουμε τη δουλειά. Διατίθενται 25-30 ημέρες από την ανθοφορία. Τα βερίκοκα άνθισαν αργά φέτος, αλλά πρέπει να ολοκληρώσουμε την αφαίρεσή τους μέχρι τα τέλη Μαΐου. 1-2 φρούτα σε κοντές καρποφόρες καρφιά, 1-1 καρπός κάθε 8-10 cm σε μακριά καρποφόρα καλάμια, οπότε δεν αφήνετε περισσότερες από 8-10 καρποφόρες εκκινήσεις σε ένα καρποφόρο καλάμι μήκους 80-100 cm.

Ο αλιεία είναι ακόμη πιο απαιτητικό να γίνει το κατάλληλο αραίωμα, αφού πρόκειται για ένα σημαντικά μεγαλύτερο καρπό, σε παρόμοια σημεία του καρπού. Ο βαθμός αραίωσης μπορεί να προσδιοριστεί μεταξύ 25 και 50%. Αν είμαστε ντροπαλοί και «μετανιώνουμε» να αφαιρέσουμε τις απαρχές των καρπών ή αν δεν συγκομίσουμε αρκετά και όχι στον βέλτιστο χρόνο, δεν θα επιτύχουμε κανένα αποτέλεσμα βελτίωσης του μεγέθους, θα ανακουφίσουμε μόνο το δέντρο.

Μην λυπάσαι, αραίωμα 8 βερικοκιών (Φωτογραφία: László Komma)

Είναι σύνηθες να λέμε – κάτι που ξέρουμε ότι δεν είναι σωστό στην καθημερινότητά μας – ότι το μέγεθος είναι το παν, αλλά ισχύει ακόμα περισσότερο τη νύχτα με ροδάκινο. Το πρώτο μέτρο ποιότητας στο εμπόριο, το μέγεθος του καρπού, καθορίζει την εμπορευσιμότητα και την αξία του φρούτου, το χρώμα του καλύμματος, η ίδια η γεύση έχει σημασία μόνο μετά από αυτό. Ωστόσο, αυτό απαιτεί αραίωση, την κατάλληλη στιγμή και στο σωστό βαθμό. Ο βαθμός αραίωσης δίνεται σε αριθμό καρποφόρων σωμάτων που πρέπει να αφεθούν ανά καρποφόρο στέλεχος. Γενικά μπορούμε να πούμε ότι χρειάζονται 20 φύλλα για να αναπτυχθεί 1 φρούτο. Ο αποτελεσματικότητα αδυνατίσματος βασικά εξαρτάται από την κατάλληλη στιγμή. Μπορούμε να ξεκινήσουμε από 30-35 ημέρες μετά την πλήρη άνθηση, όταν οι απαρχές των βιώσιμων καρπών έχουν συνδεθεί, έχουν το μέγεθος ενός μικρού καρυδιού (22-27 mm) και διαρκούν μέχρι να σκληρύνει το κέλυφος της πέτρας, δηλαδή 45-50 ημέρες μετά το πλήρες ανθίζω. τελειώνει στις Με ​​άλλα λόγια, η αραίωση πρέπει να τελειώσει τώρα. Κατά γενικό κανόνα, λάβετε υπόψη το ακόλουθο φορτίο: αφήστε 1 φρούτο σε κοντά σουβλάκια (5-10 cm), 2-3 φρούτα σε κοντόκαρπους μίσχους (20-40 cm) και όχι περισσότερα από 4-5 φρούτα σε κοτσάνια με μακριά φρούτα. καλάμια (40-60 cm), τα οποία αφήνονται φυσικά κατά το κλάδεμα, εννοείται με βέλτιστο αριθμό καρποφόρων καλάμων.

Στη χώρα μας, η χειρωνακτική αραίωση καρπών είναι η πιο αξιόπιστη και οι ολοένα και συχνότερες περίοδοι παγετού που αναμένονται κατά την ανθοφορία το δικαιολογούν. Επομένως, η αραίωση λουλουδιών στην Ουγγαρία είναι πολύ επικίνδυνη και για τα δύο είδη φρούτων. Σε μικρούς κήπους, αραιώνουμε με το χέρι, αφαιρώντας πρώτα μικρά μη αναπτυγμένα μπουμπούκια φρούτων και στη συνέχεια στερεώνοντας τον κατάλληλο αριθμό τεμαχίων. Σε μεγάλες φυτείες, χρησιμοποιούν ένα εύκαμπτο ραβδί με προστατευτικό χιτώνιο από καουτσούκ στο άκρο για να χτυπήσουν ανάμεσα σε πυκνά συσκευασμένους καρπούς. Η χημική αραίωση είναι ακόμα σε πειραματικό στάδιο, αλλά δεν επιτρέπεται σε ολοκληρωμένη καλλιέργεια έτσι κι αλλιώς.

Προκειμένου να διασφαλιστεί η ποιότητα των βερίκοκων και ροδάκινων, αλλά και να αποφευχθεί η διαλείπουσα καρποφορία, εφαρμόζεται επίσης έλεγχος απόδοσης σε περίπτωση μέτριας πρόσδεσης αναπόφευκτος διαδικασία της τεχνολογίας καλλιέργειας. Στην περίπτωση των αγροτών, όπου η καρπόδεση είναι επαρκής και η αραίωση καλά, μπορούν να υπολογίζουν σε πολύ καλή πρόγνωση. Για αυτό, η περίοδος της εντατικής ανάπτυξης των καρπών, που μόλις αρχίζει, απαιτεί μεγάλη ποσότητα νερού, η οποία είναι συνεχώς διαθέσιμη παντού με τη μορφή φυσικών κατακρημνισμάτων.

NAK / Laszlo Komma