Ένα καινοτόμο σύστημα για την καλλιέργεια μικροφυτών, που αναπτύχθηκε από έναν νεαρό άνδρα που ζει στο Ιάσιο εδώ και αρκετά χρόνια, έχει γίνει δημοφιλές στην Ευρώπη. Το 2018, ενώ εργαζόταν στην Κύπρο, ο Alex Vasiu ξεκίνησε την εταιρεία Hy-Farm, μέσω της οποίας άρχισε να αναπτύσσει κάθετα συστήματα εσωτερικού χώρου για παραγωγή μικροφυτών. Το 2019 επέστρεψε στη Ρουμανία και, ένα χρόνο αργότερα, ξεκίνησε το σύστημα franchise, καλύπτοντας την τοπική αγορά, για να επεκτείνει στη συνέχεια τη μάρκα στις διεθνείς αγορές. Αυτή τη στιγμή έχει περισσότερους από 200 συνεργάτες που καλλιεργούν μικροφυτά, τόσο στη Ρουμανία όσο και στο εξωτερικό, προερχόμενοι από χώρες όπως η Ισπανία, η Κύπρος, η Ελλάδα, η Ιταλία και η Γαλλία, και τώρα θέλει να επεκτείνει την επιχείρησή του στο εξωτερικό και να εισέλθει στην αγορά των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερική. Αμερική.

«Πρόσφατα ξεκινήσαμε να συνεργαζόμαστε με εξωτερικές εταιρείες για να μας εκπροσωπούν και σε άλλες χώρες. Ξεκινήσαμε συνεργασίες στην Ολλανδία, τις αραβικές χώρες και τις σκανδιναβικές χώρες της Σκανδιναβίας. Αυτές οι συνεργασίες μας επιτρέπουν να επεκτείνουμε την παρουσία μας στη διεθνή αγορά και να προωθήσουμε η εταιρεία και σε αυτές τις περιοχές», εξηγεί ο Alex Vasiu, ο οποίος λέει επίσης ότι έχει επενδύσει περίπου 200.000 ευρώ σε αυτή την εταιρεία, ποσό που προέρχεται από δικούς του οικονομικούς πόρους. Για να υποστηρίξει την παγκόσμια επέκταση, το τρέχον σχέδιό της είναι να προσελκύσει επιπλέον επενδυτές στην εταιρεία.

Διαβάστε την πλήρη έκδοση του Ziarul De Business No. 3 εδώ.

Η επένδυση σε μικροφυτά κυμαίνεται μεταξύ 9.000 και 18.000 ευρώ

Η αρχική επένδυση σε ένα franchise που λειτουργεί στο πλαίσιο της επιχείρησης Hy-Farm είναι μεταξύ 9.200 και 18.000 ευρώ, ποσό που περιλαμβάνει εξοπλισμό, πρώτες ύλες, εκπαίδευση, υποστήριξη, ιστότοπο και ακόμη και υποστήριξη στα κοινωνικά δίκτυα. Τα μικροφυτά (γνωστά και ως μικροπράσινα) είναι πολύ νεαρά λαχανικά, χόρτα ή βότανα που καλλιεργούνται χωρίς χώμα. Μελέτες δείχνουν ότι σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης, έχουν πιο έντονη γεύση και περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το ώριμο φυτό. Μια κατσαρόλα μικροφυτών πωλείται στη Ρουμανία σε τιμή μεταξύ 6 και 7 λέι, ενώ στην Ευρώπη ο μέσος όρος είναι 3 ευρώ. Η Hy-Farm συνεργάζεται με περίπου είκοσι ποικιλίες, οι πιο χρησιμοποιημένες είναι ο αρακάς, τα ραπανάκια, οι φακές, το μπρόκολο, τα φασόλια, τα κρεμμύδια και τα πράσα. Όμως, πέρα ​​από τα οφέλη για την υγεία και τη μαγειρική τους έλξη, τα μικροφυτά αποδεικνύονται μια κερδοφόρα βιομηχανία με ισχυρές δυνατότητες ανάπτυξης.

Πόσο καιρό είναι κερδοφόρα η επένδυση;

“Ένα άτομο που θέλει να κερδίζει 3.000 ευρώ το μήνα μπορεί να το πετύχει δουλεύοντας 20 έως 30 ώρες την εβδομάδα. Παρέχουμε επίσης το προφίλ του πελάτη, οδηγίες για το πώς να τον προσεγγίσεις, τι να πεις και τι να κάνεις για να πετύχεις. Το κόστος του Η παραγωγή είναι πολύ χαμηλή, το κέρδος είναι πολύ υψηλό Η απόσβεση της επένδυσης μπορεί να επιτευχθεί και επιτεύχθηκε πιο γρήγορα σε ενάμιση μήνα Αλλά η τιμή του franchise ήταν χαμηλότερη εκείνη την εποχή, γ Η επένδυση διαφέρει από τη μια χώρα στην άλλη, αλλά θα ήταν μεταξύ 3 και 6 μηνών», λέει ο νεαρός επιχειρηματίας από την Χουνεντοάρα. Λέει ότι η χρήση μικροφυτών στα εστιατόρια έχει επεκταθεί πέρα ​​από τη διακόσμηση και πλέον χρησιμοποιούνται και σε πιάτα. Η Hy-Farm προμηθεύει περίπου το 80% των μικροφυτών ολόκληρης της χώρας.

“Οι γονείς μου ασχολούνται με τη γεωργία για περίπου 20 χρόνια στα Κανάρια Νησιά, έχουν ένα θερμοκήπιο εκεί, είναι αγρότες, αλλά σύγχρονοι αγρότες. Δεν πίστευα ότι θα καταλήξω να ασχολούμαι με τη γεωργία, και τώρα είναι το μόνο που θα έκανα για την το υπόλοιπο της ζωής μου, γιατί το λατρεύω», λέει ο ιδρυτής της Hy-Farm. Το 2022, η εταιρεία Hydroponics Farming SRL, μέσω της οποίας δραστηριοποιείται αυτή η επωνυμία, κατέγραψε κύκλο εργασιών άνω του 1,5 εκατομμυρίου λέι και καθαρό κέρδος περίπου 400.000 λέι και τα οικονομικά αποτελέσματα του περασμένου έτους είναι 250% υψηλότερα, όπως εκτιμάται από την επιχειρηματίας.

«Κατέληξα να γίνω project manager στην Κύπρο»

Σε ηλικία 23 ετών, ο Alex Vasiu είχε την ευθύνη να ηγηθεί μιας ομάδας σε μια εταιρεία στην Hunedoara, που δραστηριοποιείται στη σύγχρονη-συμβατική γεωργία. Οδήγησε ένα έργο από το Α έως το Ω, συμμετέχοντας σε κάθε πτυχή, από επενδύσεις και εξαγορές, μέχρι τη δημιουργία ομάδων και την υλοποίηση των απαραίτητων υποδομών. Ωστόσο, ένιωσε την ανάγκη να ωριμάσει και να αναπτύξει τις δεξιότητές του, γι’ αυτό αποφάσισε να πάει στην Αγγλία, όπου άρχισε να εργάζεται στις κατασκευές.

«Όντας στην Αγγλία, έλαβα μια πρόταση εργασίας, απροσδόκητα, χωρίς να υποβάλω αίτηση, από ένα πρακτορείο προσλήψεων στη Ρωσία, που ανήκει σε έναν Γάλλο, ο οποίος προσλάμβανε έναν διαχειριστή έργου για έναν επενδυτή Ελβετό στην Κύπρο. Η προσφορά ήταν πολύ ενδιαφέρουσα, οπότε τελείωσα Γίνομαι διευθυντής έργου στην Κύπρο. Μόλις εκεί, αναπτύξαμε οριζόντια συστήματα παραγωγής σαλάτας πολύ αποτελεσματικό, με ομοιομορφία προϊόντος που δεν μπορούσε να βρεθεί πουθενά αλλού, όπως μου είπαν όλοι.» θυμάται ο επιχειρηματίας.

Πώς ξεκίνησε η επιχείρηση

Κατά τη διάρκεια αυτών των δραστηριοτήτων, παρατήρησε την ανάγκη για μικροφυτά στην αγορά, αλλά δεν βρήκε το κατάλληλο σύστημα για την παραγωγή τους. Αυτή η έλλειψη αντιπροσώπευε μια ευκαιρία γι ‘αυτόν, έτσι ξεκίνησε να αναπτύξει το δικό του σύστημα. Αρχικά, ήθελε να εφαρμόσει αυτό το σύστημα για επενδυτές στην Κύπρο.

«Κάποια στιγμή ήθελα να φτιάξω και μικροφυτά για αυτόν τον επενδυτή, γιατί είχα μεγάλη ζήτηση για σαλάτες στα εστιατόρια και οι σεφ μου είπαν ότι έπρεπε να φτιάξω και μικροφυτά. Έπειτα αναζήτησα ένα σύστημα που θα με βοηθήσει να φτιάξω αυτά τα μικροφυτά τον εαυτό μου και δεν μπορούσα να βρω πουθενά στον κόσμο, κατάλαβα ότι υπήρχε χώρος στην αγορά για τον επενδυτή για τον οποίο δούλευα, αλλά εκείνος δεν συμφώνησε -Η αγροτική επιχείρηση ήταν ακόμα στην Κύπρο, αλλά μετά είπα ότι δεν μπορούσα να διαχειριστώ την επιχείρηση από απόσταση .

Από Τιμισοάρα στο Ιάσιο

Επειδή η σύζυγός του είναι από το Ιάσιο, μετά από ενάμιση χρόνο, στη μέση της πανδημίας, μετέφερε την επιχείρησή του από την Τιμισοάρα στο Ιάσιο. “Και όταν έφτασα εδώ, ήταν πολύ πιο εύκολο για μένα. (…) Η εμπειρία με έχει διδάξει ότι είναι καλύτερο να μην είμαι ποτέ πρωτοπόρος. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν χρειάστηκε να εκπαιδεύσω μια αγορά που προσπάθησα και κατάφερα να έχω ένα προϊόν Ανώτερος από τον ανταγωνισμό και μπήκε πολύ εύκολα στην αγορά με ένα παρόμοιο προϊόν, λοιπόν, στη μέση της πανδημίας έφτασα στο Ιάσιο και εγώ. Ξεκίνησα το franchising Έχοντας δημιουργήσει αυτό το σύστημα που καταλαμβάνει μόνο ένα τετραγωνικό μέτρο, ήταν πολύ εύκολο. για να διεισδύσω σε όλες τις τοποθεσίες της χώρας.

Την τελευταία εβδομάδα του Ιανουαρίου 2020 πούλησα το πρώτο franchise, μετά είχα διαφορετική στρατηγική, πούλησα στη μηνιαία τιμή, που ήταν 500 ευρώ το μήνα. Από όσο θυμάμαι, το πρώτο franchise που πουλήθηκε ήταν στο Deva, το δεύτερο στο Brașov και το τρίτο στο Târgu Mureș. Έγινε μεταξύ Ιανουαρίου και Φεβρουαρίου, δηλαδή έγινε πολύ γρήγορα, αν και δεν είχαμε μεγάλη ιστορία στην αγορά, αλλά ήταν ένα επίκαιρο θέμα και κάτι που πέτυχε. Και στις 13 Μαρτίου όλα τα εστιατόρια έκλεισαν λόγω της πανδημίας. Ακριβώς όταν χάρηκα που μετά από δυόμισι χρόνια έρευνας, όλα άρχιζαν να αποδίδουν καρπούς», μας λέει ο νεαρός.

Κατά τη διάρκεια της πανδημίας, το εμπόριο μικροφυτών άνθισε

Παρά τις δύσκολες στιγμές, κατάφερε να αναπτύξει την επιχείρησή του. “Ένα από τα πλεονεκτήματα ήταν το γεγονός ότι δεν είχαμε κανέναν υπάλληλο εκείνη την εποχή. Ήμουν μόνος. Και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έμεινα και σπούδαζα, μίλησα με εξωτερικούς επιχειρηματίες, για να προετοιμαστώ. Οι ανταγωνιστές μου, στις Από την άλλη πλευρά, υπέφεραν από το γεγονός ότι όλοι είχαν πολλούς υπαλλήλους.

Από το 2022, ξεκινήσαμε τις πωλήσεις στο εξωτερικό. Είμαστε παρόντες σε Κύπρο, Ελλάδα, Ιταλία, Γαλλία, νομίζω ότι είμαστε παρόντες στις περισσότερες χώρες της Ευρώπης, καλύπτουμε περίπου το 70%. Άνοιξα και μια επιχείρηση στην Ισπανία. Καταλάβαμε ότι εμείς οι Ρουμάνοι είχαμε κακή φήμη στο εξωτερικό και έτσι αποφασίσαμε να μπούμε στην Ισπανία από την Ισπανία. Έχουμε τέσσερις Ισπανούς υπαλλήλους εκεί και 15 υπαλλήλους στη Ρουμανία. Αυτή τη στιγμή έχουμε πάνω από 200 συνεργάτες σε όλη την Ευρώπη. Περίπου 150 συνεργάτες στη Ρουμανία, 30 στην Ισπανία και η διαφορά στην υπόλοιπη Ευρώπη. Αλλά σύμφωνα με τους υπολογισμούς μας, μόνο στην Ευρώπη έχουμε από 3.500 έως 4.000 συνεργάτες», εξηγεί ο ιδρυτής της Hy-Farm.

Ποιοι είναι οι πελάτες της εταιρείας;

Οι κύριοι πελάτες είναι όσοι επιθυμούν να ξεκινήσουν την επιχειρηματικότητα ή να αποκτήσουν πρόσθετο εισόδημα, αλλά και εκείνοι που επιθυμούν να παράγουν οι ίδιοι μικροφυτά και να τα καταναλώνουν στο σπίτι. “Αυτοί στη HoReCa είναι πελάτες των πελατών μας, αλλά οι περισσότεροι πελάτες είναι άνθρωποι που θέλουν να κάνουν κάτι διαφορετικό, δηλαδή να ασχοληθούν με την επιχειρηματικότητα ή θέλουν να αποκτήσουν επιπλέον εισόδημα. Έχουμε ιατρικούς πελάτες που αγόρασαν το σύστημα, εστιατόρια, άλλοι είπαν ότι χρειάζονται να δώσει στο παιδί κάτι να κάνει, να έχει μια δραστηριότητα, και αγόρασαν το σύστημα από εμάς, αυτοί είναι μικροί μαθητές που ήθελαν να ξεκινήσουν μια επιχείρηση.

Τα μικροφυτά ταξινομούνται ως υπερτροφές. Αλλά αυτό το κομμάτι της σούπερ υγείας στην Ευρώπη μόλις αρχίζει, κατά τη γνώμη μου. Δεν είμαστε ακόμη υποχρεωμένοι να τρώμε υγιεινά. Αντίθετα, υπάρχουν και άνθρωποι που επιλέγουν να τρώνε σωστά, βλέπουμε ότι έχουν εμφανιστεί και κάθε είδους ασθένειες και όλα ξεκινούν από μια ανθυγιεινή διατροφή. Τα μικροφυτά μας είναι ωμά, φρέσκα, χωρίς φυτοφάρμακα», εξηγεί ο Alex Vasiu.

Η διαδικασία της καλλιέργειας μικροφυτών στο σύστημα Hy-Farm

Η διαδικασία ξεκινά με την ενυδάτωση ενός υποστρώματος φυσικών ινών από γιούτα και ακολουθεί η εφαρμογή σπόρων. Στη συνέχεια το σύστημα φροντίζει για τα υπόλοιπα, εξασφαλίζοντας βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη των φυτών. Μετά την περίοδο ανάπτυξης, η οποία διαρκεί μεταξύ 7 και 10 ημερών, αξιολογείται το μέγεθος των μικροφυτών, το οποίο μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την τοποθεσία και τη ζήτηση της αγοράς. Στη συνέχεια τα μικροφυτά παραδίδονται σε άκοπα κουτιά ώστε να φτάσουν φρέσκα στον πελάτη και να κοπούν πριν την κατανάλωση.

Διαφήμιση και άλλες προτάσεις βίντεο