|
378 προβολές
Τα μεσογειακά πιάτα είναι αγαπημένα σε όλο τον κόσμο, οπότε κάθε εστιατόριο με ελληνική σπεσιαλιτέ είναι δεσμευμένο για…επιτυχία, ειδικά αν όχι μόνο ευχαριστεί τους γευστικούς σας κάλυκες, αλλά και τροφοδοτεί την όρεξή σας για τέχνη.
Εστιατόριο ή μουσείο; Δικαίως αναρωτιέστε καθώς περνάτε το κατώφλι της νέας πλατείας Bacchanalia στο Mayfair του Λονδίνου. Στεγασμένο στις εγκαταστάσεις ενός πρώην εκθεσιακού χώρου της Porsche, το εστιατόριο, το όνομα του οποίου είναι εμπνευσμένο από τη γιορτή του θεού Βάκχου, ανήκει στον Βρετανό δισεκατομμυριούχο Richard Caring, ιδιοκτήτη του ομίλου Caprice Holdings, ο οποίος ελέγχει την αλυσίδα εστιατορίων και κλαμπ Ivy Collection. όπως της Άναμπελ.
Σύμφωνα με ελληνικά ΜΜΕ, η Caring έχει επενδύσει πάνω από 75 εκατομμύρια λίρες στα Bacchanalia, ποσό που περιλαμβάνει τα αγάλματα 2.000 ετών, τα αυθεντικά γλυπτά του Damien Hirst (μονόκεροι, φτερωτοί άγγελοι και μια μέδουσα) ή ακόμα και οι πίνακες του Gary Myatt. , που κοσμούν τα ταβάνια και τους τοίχους του εστιατορίου.
Μια γρήγορη ματιά στην «ελληνορωμαϊκή έμπνευση» κεντρική αίθουσα του εστιατορίου είναι αρκετή για να αποφασίσετε ότι το μέρος μπορεί εύκολα να ανταγωνιστεί το Μπάκιγχαμ ή τις Βερσαλλίες. Σχεδιασμένη για να ακολουθεί αυστηρά τη βρετανική γαστρονομική εθιμοτυπία, η αίθουσα – χωρητικότητας έως και 500 ατόμων όρθιοι ή 200 καθήμενοι – φυλάσσεται από κρεμαστά γλυπτά και στο βάθος απλώνεται μια τεράστια τοιχογραφία με τίτλο “Οι Ρωμαίοι σε παρακμή”, στη σύγχρονη ερμηνεία του Gary Myatt, ενός από τους πιο καταξιωμένους τοιχογράφους της Βρετανίας, διάσημο για τη διακόσμηση πολλών πολυτελών ξενοδοχείων και εστιατορίων σε όλο τον κόσμο.
Δεν χρειάζεστε εισιτήριο για να θαυμάσετε την τέχνη που εκτίθεται μέσα στο εστιατόριο, αλλά ένα τραπεζοκαθίσματα κοστίζει 400 £, σύμφωνα με τους Greek City Times, αν έχετε την υπομονή να περιμένετε έως και δύο μήνες για να κάνετε κράτηση.
Αξίζει όμως (τουλάχιστον η αναμονή) αν θέλεις να γευτείς τα πιάτα που φαντάστηκε για το «bacchanal» μενού ο διάσημος Έλληνας σεφ Αθηναγόρας Κωστάκος, πρώην σεφ του Bill & Coo στη Μύκονο. Σύμφωνα με τον Κωστάκο, περιέχουν «τα πιο ακριβά συστατικά» – σπάνιες ποικιλίες χαβιαριού ή ένα συγκεκριμένο αρνί που μπορεί να έρθει μόνο από την Ελλάδα.
Σαν μια ωδή στον Βάκχο, η λίστα κρασιών – έργο του Έλληνα σομελιέ Τέρυ Κανδύλη – δεν θα μπορούσε παρά να είναι γενναιόδωρη, περιλαμβάνοντας τουλάχιστον 650 κρασιά από την Ελλάδα, την Ιταλία, τη Γαλλία και μια συλλογή 25 αναφορών από τις “100 κατηγορίες “μυτερά κρασιά” .
Υπάρχει επίσης ένα μπαρ, όπου μπορείτε να απολαύσετε κοκτέιλ «αφηγημένα από τη μεσογειακή σκοπιά», επιλεγμένα αποστάγματα και αποκλειστικά κρασιά της μάρκας Bacchanalia, καθώς και σπιτικά αφρώδη κρασιά και λευκό κρασί Ασύρτικο, μια σπάνια ποικιλία από τη Σαντορίνη.
Για τους VIP πελάτες και όχι μόνο, είχε στηθεί ένα περίπτερο με βελούδινες καρέκλες, ασημένια μαχαιροπίρουνα και πορσελάνη, που ονομάστηκε «Άρτεμις» και τιμολογήθηκε ως το ιερό του ναού των Βακχαναλίων. Ο χώρος που πήρε το όνομά του από τη μυστική αδερφή του Βάκχου, προορίζεται για ιδιωτικές εκδηλώσεις, αλλά οι επισκέπτες έχουν την επιλογή να παρακολουθήσουν τι συμβαίνει στην κεντρική αίθουσα. Τα μεσημεριανά μενού ξεκινούν από 90 λίβρες ανά άτομο και το δείπνο από 120 λίβρες ανά άτομο, με το δωμάτιο να έχει χωρητικότητα από 20 έως 40 άτομα.
Με το άνοιγμα του εστιατορίου Bacchanalia ήρθε το αποκλειστικό κλαμπ Apollo’s Muse, αφιερωμένο επίσης σε VIP πελάτες, με συνδρομή (5.000 λίρες ετησίως, συν ένα τέλος εγγραφής 1.750 λιρών). Με διακόσμηση εμπνευσμένη από την Admirable Gallery στο Villa Albani στη Ρώμη, ο σύλλογος προσφέρει ένα εξατομικευμένο μενού και μια σειρά από εξαιρετικές εμπειρίες που “δεν θα φύγουν ποτέ από τις εγκαταστάσεις”, καθώς η φωτογραφία και οι αναρτήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης απαγορεύονται από εσωτερικούς κανονισμούς.
“Certified introvert. Devoted internet fanatic. Delightfully charming troublemaker. Thinker.”
