Ο Paul Anghel, ο γενικός διευθυντής του ANPC, δημοσίευσε στο Facebook μια σειρά από συμβουλές για την αγορά τροφίμων κατά τη διάρκεια της ζέστης.

Συμβουλεύει τους καταναλωτές: «Μην αγοράζετε ❌ 🛒 τρόφιμα από μη εξουσιοδοτημένα μέρη, γιατί ο εκάστοτε έμπορος δεν έχει τη δυνατότητα να εξασφαλίσει τις βέλτιστες συνθήκες μεταφοράς 🚛, αποθήκευσης και εμπορίας και δεν μπορεί να σας εκδώσει την απόδειξη 🧾 με την οποία να αιτιολογήσετε την εμπορική συναλλαγή και, ως εκ τούτου, κινδυνεύετε να αγοράσετε ένα μη συμμορφούμενο, ή ακόμα και επικίνδυνο, προϊόν που μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας.

🔹 Ελέγξτε προσεκτικά την ημερομηνία ελάχιστης αντοχής, την ημερομηνία χρήσης των προϊόντων (ημερομηνία λήξης).

🔹Ελέγξτε άμεσα τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (οσμή, χρώμα, όψη κ.λπ.) έχοντας υπόψη ότι οι υψηλές θερμοκρασίες 🌡 προάγουν τη διαδικασία αλλοίωσης των προϊόντων διατροφής και απορρίπτουν προϊόντα που έχουν τα χαρακτηριστικά ενός χαλασμένου προϊόντος 🤢 (αλειμμένη εμφάνιση, ξινή μυρωδιά, σπογγώδης εμφάνιση από την έναρξη της ζύμωσης, παραμορφωμένη σύσταση προϊόντος και μαλακού παγωτού, παραμορφωμένη συσκευασία κ.λπ.)

🔹Κατά την αγορά προϊόντων διατροφής προσέξτε ιδιαίτερα την παρουσίαση της συσκευασίας. Εάν η συσκευασία είναι διογκωμένη, παραμορφωμένη ή σκισμένη, αυτό σημαίνει ότι το προϊόν δεν είναι πλέον απολύτως ασφαλές για την υγεία σας. Αποφύγετε την αγορά τέτοιων προϊόντων❗️

🔹 Ελέγξτε εάν τηρείται η θερμοκρασία στην οποία διατηρείται/παρουσιάζεται προς πώληση το προϊόν διατροφής της επιλογής σας (η θερμοκρασία που αναφέρεται από τον κατασκευαστή στην ετικέτα 🏷 που συνοδεύει το προϊόν πρέπει να συμπίπτει με τη θερμοκρασία στην οποία παρουσιάζεται το αγορασμένο προϊόν στην πώληση ) ;

🔹Μην καταψύχετε ξανά ένα προϊόν διατροφής αφού έχει αποψυχθεί, εάν ο κατασκευαστής απαγορεύει αυτήν την ενέργεια (αναφέροντας στην ετικέτα 🚫❄️)

🔹Η περίοδος με ζεστές θερμοκρασίες 🥵 καθορίζει μεγαλύτερη κατανάλωση υγρών 🚰 (φυσικό μεταλλικό νερό, επιτραπέζιο νερό, χυμοί φρούτων, ανθρακούχα ποτά) κατά την αγορά των οποίων συνιστούμε να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στον τρόπο αποθήκευσης και έκθεσης δεδομένου ότι η έκθεσή τους κάτω από Η άμεση δράση των ακτίνων του ήλιου ☀️ οδηγεί στην επιδείνωση των χαρακτηριστικών των προϊόντων που αναφέρονται.

❗️Εφιστούμε την προσοχή στο γεγονός ότι τα λαχανικά 🍅 και τα φρούτα 🍒 που πωλούνται σε αγορές, σε ανοιχτούς χώρους όπου η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι πολύ υψηλή ♨️, επηρεάζουν την ποιότητα των προϊόντων (αφυδάτωση, επιτάχυνση της διαδικασίας αλλοίωσης, μαρασμό χόρτων κ.λπ.) .

🚨 ANPC – Η Εθνική Αρχή Προστασίας Καταναλωτή θα αναλάβει ενέργειες ελέγχου το επόμενο διάστημα για την εποπτεία της αγοράς τροφίμων και των μονάδων συλλογικής εστίασης (μονάδες γρήγορου φαγητού 🍔, εστιατόριο self-service, μπουφές express, πιτσαρία 🍕 , σνακ μπαρ, εστιατόρια, βεράντες , ψησταριές 🍗, ζυθοποιίες ☕️, ζυθοποιίες 🍻).

🔺 Κυρίως θα ελέγχεται η ποιότητα των τροφίμων (συμπεριλαμβανομένων των μαγειρικών παρασκευασμάτων) και των ποτών που πωλούνται (ύπαρξη εγγράφων προέλευσης, άμεση επαλήθευση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των τροφίμων, αντίστοιχα των παρασκευασμένων τροφίμων που διατίθενται προς πώληση, τήρηση της ελάχιστης ημερομηνίας διάρκειας, αντίστοιχα την ημερομηνία λήξης (βέλτιστη πριν από την ημερομηνία), τόσο για τα τρόφιμα που διατίθενται στην αγορά ως τέτοια όσο και για τα παρασκευασμένα (που διατίθενται στο εμπόριο την ημέρα της παρασκευής τους).

🔺 Επίσης, οι επίτροποι του #ANPC θα ελέγχουν τις συνθήκες έκθεσης, παρουσίασης και πώλησης τροφίμων, τη συμμόρφωση με τις νομικές διατάξεις για τη μεταφορά και αποθήκευση των προϊόντων διατροφής (συμμόρφωση με τις συνθήκες θερμοκρασίας που επιβάλλονται από τις ισχύουσες κανονιστικές πράξεις ή από οι κατασκευαστές, έκθεση προς πώληση).»