Η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα βασίζεται εξ ολοκλήρου στη μεσογειακή κουζίνα.

Δηλαδή όλα τα πιάτα παρασκευάζονται κυρίως με λάδι, αλάτι, διάφορες γεύσεις και προϊόντα ελληνικής προέλευσης. Επομένως, αν επισκεφτείτε την Ελλάδα, μη διστάσετε να δοκιμάσετε παραδοσιακά πιάτα.

Η μεσογειακή κουζίνα είναι μια από τις καλύτερες κουζίνες σε ολόκληρο τον κόσμο. Εκτός από την Ελλάδα, πολλές χώρες ακολουθούν αυτή τη διατροφική συνήθεια που έχει χαρακτηριστεί ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά από την UNESCO.

Για το λόγο αυτό, παρακάτω είναι μερικά παραδοσιακά ελληνικά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε όταν ταξιδεύετε στην Ελλάδα.

15. Κουλούρι Θεσσαλονίκη

Με άλλα λόγια, το κουλούρι της περιοχής Θεσσαλονίκης είναι ιδανική επιλογή για ένα ελαφρύ πρωινό. Είναι ένα σνακ που θα βρείτε παντού στην Ελλάδα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης από φούρνους ή πλανόδιους πωλητές στη Θεσσαλονίκη ή αλλού.

Επιπλέον, στις μέρες μας υπάρχουν πολλά είδη κουλουρίου. Για παράδειγμα, εκτός από το κλασικό κουλουράκι, μπορείτε να απολαύσετε κουλούρι σταφίδας, κουλούρι σοκολάτας ή κουλούρι ανθότυρο. Φυσικά, μπορείτε να συνοδεύσετε αυτό το πρωινό με ένα φλιτζάνι ελληνικό καφέ.

14. Μπουγάτσα

Μια άλλη επιλογή για πρωινό είναι η μπουγάτσα. Συνήθως συνοδεύεται από μια γλυκιά κρέμα από σιμιγδάλι, ζάχαρη άχνη και κανέλα. Η μπουγάτσα είναι ένα γλυκό που έφεραν στην Ελλάδα πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία. Από τότε έγινε το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων.

Μπουγάτσα μπορείτε να βρείτε παραδοσιακά στη Θεσσαλονίκη, αλλά και παντού στην Ελλάδα σε φούρνους ή σε εστιατόρια που ειδικεύονται στην μπουγάτσα. Λάβετε υπόψη ότι εκτός από γλυκιά κρέμα, μπορείτε να βρείτε και μπουγάτσα με άλλες γεμίσεις. Για παράδειγμα, μπορείτε να δοκιμάσετε μπουγάτσα με τυρί ή ακόμα και κιμά.

13. Ελληνική Σαλάτα

Είναι ώρα για μεσημεριανό γεύμα και ένα από τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε στην Ελλάδα είναι η ελληνική σαλάτα. Είναι πάνω απ’ όλα καλοκαιρινή σαλάτα, αλλά τη βρίσκουμε όλες τις εποχές. Είναι η αγαπημένη μας σαλάτα. Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχει τόσα πολλά νόστιμα και φρέσκα λαχανικά όπως ντομάτες, αγγούρια, ελιές και κρεμμύδια. Πάνω από όλα, μια γευστική φέτα, με ελαιόλαδο και κάπαρη θα σας φτιάξει τη μέρα.

Κάθε ταβέρνα στην Ελλάδα προσφέρει αυτή την παραδοσιακή ελληνική σαλάτα. Επομένως, μην ξεχάσετε να παραγγείλετε από αυτό το πιάτο. Αλλά να θυμάστε ότι η ελληνική σαλάτα είναι ένα πιάτο για όλους στο τραπέζι – όχι ένα μεμονωμένο πιάτο.

12. Φασόλια

Πάνω από όλα θα φάτε και φάβα σε μορφή σαλάτας. Η φάβα είναι ένα όσπριο που όταν ψηθεί μοιάζει με πουρέ και συνοδεύεται από ελαιόλαδο και κρεμμύδια.

Η φάβα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από το νησί της Σαντορίνης. Θέλω να πω, αν σκοπεύετε να επισκεφτείτε τη Σαντορίνη για διακοπές, ζητήστε φάβα με άλλα φαγητά. Επίσης, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε ένα ποτήρι τοπικό κρασί.

11. Τζατζίκη

Όλοι έχουν ακούσει για το τζατζίκι. Έτσι, αν επισκεφτείτε την Ελλάδα, δεν μπορείτε να φύγετε χωρίς να έχετε γευτεί ένα παραδοσιακό τζατζίκι. Είναι συνοδευτικό, σάλτσα και είναι η τέλεια επιλογή αν η κύρια επιλογή σας είναι το κρέας.

Το Τζατζίκι φτιάχνεται με γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο και ελαιόλαδο.

10. Fried Girl

Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό, έχετε υπόψη σας ότι μπορείτε να δείτε τηγανητή φέτα στα μενού πολλών ταβέρνων, ειδικά στη βόρεια Ελλάδα. Η φέτα είναι ένα είδος τυριού που παράγεται κυρίως στη βόρεια Ελλάδα. Η φέτα παρασκευάζεται αποκλειστικά από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα.

Η τηγανητή φέτα είναι επίσης συνοδευτικό και συνήθως σερβίρεται με μέλι, σουσάμι και αιγινοκάρπια. Μόλις το δοκιμάσετε, σίγουρα θα σας αρέσει.

9. Ντολμαδάκια Γιαλαντζί

Τα ελληνικά κουλούρια εξακολουθούν να είναι ένα παραδοσιακό ορεκτικό. Άλλο ένα πιάτο που έφεραν στην Ελλάδα πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία. Οι Τούρκοι το λένε Γιαλαντζί, που σημαίνει «ψεύτικο», γιατί δεν περιέχουν κιμά.

Ωστόσο, οι Έλληνες τα έφτιαχναν με αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι και ελαιόλαδο και από πάνω λεμόνι. Είναι από τις πιο νόστιμες επιλογές, ειδικά το καλοκαίρι. Μπορείτε να συνδυάσετε αυτόν τον μεζέ με ένα ποτήρι ούζο.

8. Αντίχριστος

Αν σας αρέσει να τρώτε αρνί, τότε το αντίκριστο είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς αν πρόκειται να επισκεφτείτε την Κρήτη. Με άλλα λόγια, το αντίκριστο είναι μια παραδοσιακή κρητική συνταγή. Αντίκριστο σημαίνει «απέναντι». Οι Κρητικοί μαγειρεύουν το αντίκριστο σε ένα λάκκο σκαμμένο στο έδαφος όπου ανάβουν φωτιά και τοποθετούνται κυκλικά τα αρνιά.

Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος προέρχεται από τα αρχαία χρόνια. Οι Κρήτες ακολούθησαν αυτή τη συνταγή όταν ήθελαν να κάνουν θυσίες στους θεούς. Δηλαδή, το αρνί του αντίχριστου ήταν η πρώτη τους επιλογή για φαγητό. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα ποτήρι κρασί ή ρακή που είναι κρητικό ποτό.

7. Παστιτσάδα

Η παστιτσάδα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που σερβίρεται στην Κέρκυρα. Τα βασικά του συστατικά είναι το κρέας και τα χοντρά μακαρόνια. Επίσης, πολλές γυναίκες στα χωριά της Κέρκυρας προτιμούν να προσθέτουν λίγη κανέλα μαγειρεύοντας.

Μπορείτε να βρείτε κρεατικά σε όλη την Ελλάδα. Ωστόσο, η παστιτσάδα είναι λίγο διαφορετική. Οι μάγειρες μπορούν να προσθέσουν ένα μείγμα μπαχαρικών από κανέλα, τριμμένο γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο και κύμινο. Χρησιμοποιώ επίσης κόκκινο κρασί και ξύδι για τη σάλτσα. Τέλος, το κρέας δεν ψήνεται σε λάδι, αλλά σε βούτυρο Κέρκυρας. Μετά το γεύμα, μπορείτε επίσης να απολαύσετε ένα ποτήρι τοπικό λικέρ.

6. Παραδοσιακές πίτες

Αν έχετε την τύχη να περάσετε από την Ήπειρο, τότε πρέπει να δοκιμάσετε μερικές παραδοσιακές πίτες. Οι Ηπειρώτες μαγειρεύουν πολλά είδη πίτας, για παράδειγμα, Κασιόπιτα, Κοθρόπιτα, Κιμαδόπιτα, Πεπέκι, Κασάτα και Μπλατσαριά. Ειδικά αν επισκεφτείτε τα Τζουμέρκα ή τα Ζαγοροχώρια, η γευσιγνωσία των unipies επιβάλλεται.

Οι Ηπειρώτες κράτησαν και χρησιμοποιούν τις παραδοσιακές συνταγές πίτας. Μη διστάσετε λοιπόν να τους ρωτήσετε τη γνώμη τους για την πίτα για να δοκιμάσετε και θα σας προτείνουν την κατάλληλη πίτα της αρεσκείας σας.

5. Σπετσοφάι

Μια άλλη εξαιρετική επιλογή για παραδοσιακό πιάτο είναι το σπετσοφάι. Μπορείτε να βρείτε αυτό το πιάτο στο Πήλιο. Το σπετσοφάι μαγειρεύεται με λουκάνικα, πιπεριές Φλωρίνης, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, κρεμμύδια και ντομάτες. Μπορείτε να το συνοδεύσετε είτε με ρύζι είτε με τηγανητές πατάτες.

Η Ελλάδα έχει δυνατά ζώα και ως εκ τούτου τα λουκάνικα που χρησιμοποιούν οι ντόπιοι σεφ προέρχονται από ελληνικό κρέας. Μπορείτε επίσης να πιείτε ένα ποτήρι κρασί ή ούζο απολαμβάνοντας αυτό το καταπληκτικό πιάτο.

4. Γαριδομακαρονάδα

Τα μακαρόνια με γαρίδες είναι ένα τόσο δημοφιλές πιάτο όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και σε πολλές χώρες του κόσμου. Ωστόσο, αν πρόκειται να ταξιδέψετε στη Ρόδο, αυτή η επιλογή είναι ιδανική. Οι ψαράδες της Ρόδου φέρνουν καθημερινά φρέσκες γαρίδες, ενώ αρκετά εστιατόρια ετοιμάζουν τα δικά τους ζυμαρικά.

Για το λόγο αυτό, αυτό το πιάτο με μακαρόνια με γαρίδες είναι μοναδικό. Επιπλέον, στην παραδοσιακή συνταγή, εκτός από άλλα υλικά, οι σεφ προσθέτουν και ούζο. Με αυτόν τον τρόπο δίνει μια μοναδική γεύση στα πιάτα.

3. Λουκουμάδες με μέλι

Για μεσημεριανό, το απόγευμα, μπορείτε να δοκιμάσετε λουκουμάδες με μέλι. Οι λουκουμάδες είναι ένα εύκολο γλυκό που φτιάχνεται με ζάχαρη, λεμόνι, μέλι, αλεύρι και καλαμποκάλευρο.

Σε κάποιους αρέσει επίσης να προσθέτουν κανέλα και σουσάμι, ενώ άλλοι προτιμούν λίγη σοκολάτα. Επομένως, είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε ποια προτιμάτε ανάμεσα σε αυτές τις δύο επιλογές. Μπορείτε να δοκιμάσετε παραδοσιακούς λουκουμάδες στη Θεσσαλονίκη.

2. Künefe Peyniri

Το Künefe είναι ένα γλυκό που έφεραν στην Ελλάδα πρόσφυγες από την Κωνσταντινούπολη. Μπορεί να σερβιριστεί με το αγαπημένο σας παγωτό, ειδικά το καλοκαίρι. Πάνω από όλα, μια εξαιρετική επιλογή για γεύση παγωτού είναι το παγωτό Καϊμάκι.

Έτσι, όλα αυτά τα γλυκά ανήκουν στην πολιτιστική κληρονομιά των Ελλήνων της Μικράς Ασίας. Έτσι, αν έχετε την ευκαιρία, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε λίγο künefe.

1. Σουβλάκι

Πάνω από όλα, δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε το πιο δημοφιλές ελληνικό φαγητό, το σουβλάκι. Μπορείτε να απολαύσετε το σουβλάκι σε όλη την Ελλάδα. Το πιο σημαντικό, σύμφωνα με τους διαιτολόγους, το σουβλάκι είναι ένα είδος ολικής τροφής

Αν λοιπόν πεινάς λίγο το βράδυ, μπορείς να επιλέξεις να φας σουβλάκι. Μπορείτε να το αγοράσετε γρήγορα και θα το φάτε εύκολα με το χέρι σας σαν σάντουιτς. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε χοιρινό, κοτόπουλο ή κεμπάπ, συνοδευόμενα από ένα κουτάκι ελληνικής μπύρας.