***PUBLICITATE***

Μια καλημέρα ξεκινά με ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό. Η τέλεια επιλογή για γκουρμέ και δυναμικά πρωινά είναι η granola, το μαγικό πρωινό, μαγειρεμένο σε χρόνο ρεκόρ, το οποίο συγκεντρώνει μια πλούσια γκάμα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών ευεργετικά για τον οργανισμό και για τα γούστα όλων: για μικρούς και μεγάλους, μεγάλους. Η Victoria Gulpe, επιστήμονας υπολογιστών στο επάγγελμα και μητέρα πλήρους απασχόλησης, ερωτεύτηκε τη granola πριν από 2 χρόνια, όταν άρχισε να την ψήνει για την οικογένειά της και τους αγαπημένους της.

Έβγαλε τη γκρανόλα από τη ζώνη άνεσης του πρωινού, δοκίμασε δεκάδες συνδυασμούς, καθένας από τους οποίους, για να καταλήξει επιτέλους στην τέλεια φόρμουλα, άξια να κάτσει στα τραπέζια των Μολδαβών. Έτσι ήρθε στη ζωή Granoley – βόμβα βιταμινών και έμπνευση για την οικογένεια Gulpe, πελάτες Μικροεπενδύσεις. Εάν δεν έχετε συνηθίσει να τρώτε πρωινό κάθε πρωί, αυτό το άρθρο είναι για εσάς.

Βικτώρια, είσαι μια νεαρή μητέρα και επιχειρηματίας ετών. Τι σας ενέπνευσε να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση και πώς ξεκίνησαν όλα;

Ναι, μου ακούγεται πολύ άσχημο, φαίνεται ότι ούτε το BT είναι για μένα. Ανακάλυψα τη granola ενώ ήμουν σε άδεια μητρότητας. Εκείνη τη στιγμή άρχισα να δίνω μεγαλύτερη έμφαση στο να τρώω υγιεινά και νόστιμα. Και ερωτεύτηκα τη γεύση και τη γεύση της granola. Στην αρχή μαγείρευα μόνο για την οικογένειά μου, στον μικρό μου φούρνο της κουζίνας, μετά άρχισα να εξυπηρετώ φίλους και συγγενείς. Η σπιτική γκρανόλα πυροδότησε μια χιονοστιβάδα θετικών συναισθημάτων, όλοι με ρώτησαν πώς να τη φτιάξουν και όταν τους είπα πόσο υγιεινό ήταν, έμειναν έκπληκτοι. Με παρακίνησαν να μοιραστώ αυτή την καλοσύνη με άλλους ανθρώπους. Ανέλυσα την αγορά, δοκίμασα δεκάδες είδη γκρανόλας, έκαψα πολύ granola, για να καταλήξω τελικά στην τέλεια φόρμουλα. Τον Μάρτιο του 2021, καταφέραμε να βγούμε στην αγορά με ένα νέο προϊόν, διαθέσιμο σε διάφορους συνδυασμούς, με την επωνυμία Granoleya.

Όλοι είναι περίεργοι πώς να φτιάξουν σπιτική γκρανόλα – το πιο νόστιμο και υγιεινό πρωινό και σνακ. Τι μυστικά συστατικά περιέχει και πώς καταφέρνετε να το κάνετε τόσο λαχταριστό;

Η Granola είναι ένας πραγματικός σύμμαχος υγείας, που προτείνεται για καθημερινή κατανάλωση από διατροφολόγους σε όλο τον κόσμο, λόγω των ιδιαίτερων πλεονεκτημάτων που μπορεί να προσφέρει. Είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών και ενέργειας, με εξαιρετική γεύση. Φτιάχνεται από τυλιγμένη βρώμη, αναμεμειγμένη με ξηρούς καρπούς, σπόρους, αποξηραμένα φρούτα και διάφορα μπαχαρικά. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, ανακατέψτε τη βρώμη με ξηρούς καρπούς και σπόρους. Χρησιμοποιούμε διάφορα είδη ξηρών καρπών, όπως αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια, κάσιους κ.λπ. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά (κάρδαμο, τζίντζερ) και τα βάζουμε στο φούρνο. Όταν είναι έτοιμο, προσθέστε φυσικό μέλι και καρυκεύστε το με αποξηραμένα φρούτα, αφήνοντάς το να κρυώσει εντελώς μέχρι να τυλιχτεί. Το μυστικό συστατικό είναι η αγάπη και η ευχαρίστηση της μαγειρικής.

Σχετικά με την υποστήριξη στα πρώτα σας βήματα στην επιχειρηματικότητα. Είναι δύσκολο να ξεκινήσετε μια επιχείρηση στη Μολδαβία;

Αναλύσαμε λεπτομερώς την αγορά πριν ιδρύσουμε τη μικρή μας εταιρεία. Το Granola δεν είναι νέο προϊόν και για να πετύχουμε έπρεπε να καταλήξουμε σε κάτι διαφορετικό. Το πιο σημαντικό είναι να έχεις συνεργάτες που πιστεύουν στην ιδέα σου και που είναι έτοιμοι να σε συνοδεύσουν στην ανάπτυξή της. Στην ανάπτυξη της ιδέας μας, ήμασταν χρηματοδοτείται από τη Microinvest, με τη βοήθεια του οποίου καταφέραμε να αγοράσουμε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό για την παραγωγή granola: επαγγελματικός φούρνος, τραπέζια από ανοξείδωτο χάλυβα, πλάκες μαγειρέματος, σχάρα φούρνου, νεροχύτης. Αυξήσαμε και τον χώρο παραγωγής. Στη νέα τοποθεσία μπορούμε να ψήνουμε 10 κιλά γκρανόλα την ώρα, έχουμε χώρο για ψύξη και συσκευασία. Και εδώ μπορούμε να κάνουμε διάφορα πειράματα για να ανακαλύψουμε νέες γεύσεις και συνδυασμούς.

Μας είπες τόσα πολλά για τη granola που ανυπομονούμε να τη γευτούμε. Τι είδη granola είναι διαθέσιμα στο Granoleya, σε ποια καταστήματα μπορούν να βρεθούν και πώς μπορούν να καταναλωθούν;

Στη Granoleya διαθέτουμε μια ποικιλία από 4 είδη granola: κλασική (μέτρια γεύση), με γέμιση νιφάδας καρύδας, με φυσική σοκολάτα και αλμυρή γκρανόλα. Το τελευταίο βασίζεται σε μείγμα μπαχαρικών, σπόρων, ξηρών καρπών, πάπρικας κ.λπ. Οι πελάτες μας μπορούν να παραγγείλουν granola online, με παράδοση σε όλη τη χώρα, αλλά και στο εξωτερικό, ή μπορούν να το βρουν σε πολλά καταστήματα στο Κισινάου και τις περιοχές: Πήγασος, Με εκτίμηση, Το Σπίτι μας, Λαττέ, Οικολογική Σαλάτα, Βιολογικές Γεύσεις και άλλες. Είναι ένα αυθεντικό και τοπικό προϊόν, το οποίο εκτιμάται τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά, το οποίο μπορεί να σας βοηθήσει να ξεκινήσετε μια υγιή ζωή.

Ας τελειώσουμε με μια παρακινητική σημείωση. Πείτε μας 5 καλούς λόγους για να μην χάσετε το πρωινό, ειδικά επειδή έχουμε επιλογές τόσο νόστιμες και ωφέλιμες όσο η γκρανόλα.

Πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που παραλείπουν το πρωινό έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να υποφέρουν από διάφορες ασθένειες. Γι’ αυτό το πρωινό είναι απαραίτητο κάθε πρωί. Το Granola έχει τουλάχιστον 5 λόγους για να το φάτε: μαγειρεύεται γρήγορα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, περιέχει διάφορα συστατικά, σας χαρίζει μια κατάσταση κορεσμού και ενέργειας και είναι πολύ νόστιμο. Μιλώντας για διατροφική αξία: η βρώμη μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, οι ξηροί καρποί μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και τα υγιή λίπη όπως τα ωμέγα 3 είναι καλά για τον εγκέφαλο. Όταν ξεκινάτε να το καταναλώνετε, γίνεστε ακόμη πιο περίεργοι για τα οφέλη του και τα παρατηρείτε ακόμη και στον τρόπο ζωής σας. Επιπλέον, μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για σνακ ή άλλα γεύματα, σε συνδυασμό με γάλα ή απλό γιαούρτι, αλλά και πιο σύνθετα πιάτα, όπως κρέμα σούπας ή σαλάτα. Είμαι περήφανος που μπορώ να παρακινήσω και να βοηθήσω τους ανθρώπους να υιοθετήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και είμαι ευγνώμων στην ομάδα της Microinvest και στον ειδικό μου ιδιαίτερα για την υποστήριξή τους στην επίτευξη αυτού του όμορφου στόχου.

* Η Microinvest είναι ο μόνος Υπαξιωματικός στη Μολδαβία, ιδιοκτήτης διεθνές πιστοποιητικό ποιότητας – ΕΞΥΠΝΟ. Αυτό απαιτεί μια υπεύθυνη και διαφανή διαδικασία δανεισμού, βασισμένη στις διεθνείς αρχές εξυπηρέτησης πελατών, μια σεβαστή, δίκαιη και δίκαιη προσέγγιση.

***PUBLICITATE***