Μια πλήρης παρτίδα φράουλες από την Ελλάδα, αφαιρέθηκε επειγόντως από τα καταστήματα

Εθνική Κτηνιατρική Αρχή Υγείας και Ασφάλειας Τροφίμων (ANSVSA) απέσυρε αμέσως από την πώληση ολόκληρη παρτίδα φράουλες από την Ελλάδα. Υψηλά επίπεδα karanjin, ενός φυτοφαρμάκου που δεν εγκρίνεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ), εντοπίστηκαν κατά τη διάρκεια ελέγχων που διενεργήθηκαν στο πλαίσιο του προγράμματος αυτοελέγχου.

Η συγκέντρωση των φυτοφαρμάκων που βρέθηκαν στα δείγματα που δοκιμάστηκαν ξεπέρασε το νόμιμο όριο κατά έξι φορές. Η κατάσταση θεωρήθηκε ιδιαίτερα σοβαρή επειδή τα μολυσμένα φρούτα θα μπορούσαν να έχουν βλάψει την υγεία των καταναλωτών. Η ANSVSA έχει ήδη ενημερώσει τις αρμόδιες αρχές στην Ελλάδα για αυτό το πρόβλημα.

Οι υψηλότερες συγκεντρώσεις υπολειμμάτων εντοπίστηκαν στις φράουλες. Προήλθαν είτε από τις θεραπείες που εφαρμόστηκαν είτε από εντομοκτόνα. Οι πληροφορίες προέρχονται από αμερικανική μελέτη και περιλαμβάνουν: μήλα, αχλάδια, σταφύλια, λάχανο, σπανάκι και ροδάκινα. Από την άλλη, η λίστα με τα τρόφιμα που θεωρούνται τα λιγότερο μολυσμένα περιλαμβάνει: κρεμμύδια, σπανάκι, καλαμπόκι και ανανά.

Οι έμποροι παρακολουθούν προσεκτικά τη διαδικασία παραγωγής φρούτων και λαχανικών. Ενθαρρύνει τους πελάτες να τα καταναλώνουν χωρίς κράτηση. Ωστόσο, οι γιατροί μάς προειδοποιούν να προσέχουμε ποια τρόφιμα αγοράζουμε και από πού προέρχονται, καθώς η μακροχρόνια κατανάλωση λαχανικών μολυσμένων με φυτοφάρμακα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών.

Τι επίδραση έχουν τα φυτοφάρμακα στον ανθρώπινο οργανισμό;

Υποχωρητικός Αμερικανική Ένωση Προστασίας Περιβάλλοντοςτο άθροισμα των εκθέσεων σε ένα συγκεκριμένο φυτοφάρμακο ή κατηγορία φυτοφαρμάκων, για όλες τις εγκεκριμένες χρήσεις, δεν πρέπει να υπερβαίνει την αποδεκτή ημερήσια δόση. Οι δυσμενείς επιπτώσεις που προκαλούνται από την ανθρώπινη έκθεση σε φυτοφάρμακα μπορεί να είναι δύο τύπων:

• είτε του οξέος τύπου, που εκδηλώνεται αμέσως μετά την επαφή.
• είτε χρόνια, λόγω επανειλημμένης έκθεσης με την πάροδο του χρόνου.

Στα πρώτα στάδια της ζωής και κατά την εφηβεία. Η έκθεση σε φυτοφάρμακα μπορεί να είναι εξαιρετικά επικίνδυνη δεδομένης της αυξημένης ευαισθησίας κατά τη διάρκεια αυτών των κρίσιμων αναπτυξιακών περιόδων. Τα παιδιά είναι πιο ευάλωτα στις βλαβερές συνέπειες των φυτοφαρμάκων κατά τα ευαίσθητα στάδια της ανάπτυξης, συμπεριλαμβανομένης της εμβρυϊκής περιόδου, του πρώτου έτους της ζωής, κατά την παιδική ηλικία, ιδιαίτερα στα αρχικά στάδια και κατά την εφηβεία. Τα βρέφη μπορούν επίσης να εκτεθούν σε δηλητηρίαση από φυτοφάρμακα μέσω του μητρικού γάλακτος.

Οι έγκυες γυναίκες, αυτές που θηλάζουν και γενικά οι γυναίκες κατά τη γόνιμη περίοδο τους Οι άνθρωποι που εκτίθενται σε φυτοφάρμακα μπορεί να υποστούν σοβαρές συνέπειες, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν άμεσα την υγεία τους, προκαλώντας ενδοκρινικές διαταραχές, καρκίνους ή υπογονιμότητα. Αυτή η έκθεση μπορεί επίσης να έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στο έμβρυο ή στα νεογνά που θηλάζουν.

Ως ενήλικας. Επιστημονικές μελέτες υποδεικνύουν πιθανή συσχέτιση μεταξύ της μακροχρόνιας κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων και του αυξημένου κινδύνου για τη νόσο του Πάρκινσον. Αυτή η σύνδεση καθορίζεται από την παρουσία υπολειμμάτων γεωργικών φυτοφαρμάκων στο αγελαδινό γάλα, που προέρχονται από τη διατροφή τους. Η έρευνα έχει επίσης βρει ότι η μακροχρόνια έκθεση σε φυτοφάρμακα μπορεί να επηρεάσει τις αλλαγές στα γονίδια που σχετίζονται με την ανάπτυξη της νόσου του Πάρκινσον.