Το ψάρι είναι μια από τις πιο υγιεινές τροφές για ανθρώπινη κατανάλωση και οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει συμβάλλουν πολύ στην υγεία του οργανισμού. Υπάρχουν τόσα πολλά είδη ψαριών, γλυκού ή αλμυρού νερού, λίμνης, θάλασσας ή ωκεανού, που δεν μπορείς να πεις ότι δεν υπάρχει ένα της αρεσκείας σου. Μεταξύ αυτών που βρίσκουμε, αλλά που παρόλα αυτά δεν καταναλώνονται από τους Ρουμάνους με τον σημερινό τρόπο, είναι το μπαρ.

Τι είναι το μπαρ;

Είμαστε σίγουροι ότι το έχετε ήδη ακούσει μπαρ, αλλά μέχρι τώρα το καταναλώναμε μόνο όταν ήμασταν διακοπές στο εξωτερικό, το πολύ. Αυτό είναι και φυσιολογικό, γιατί αυτό το ψάρι υπάρχει σε αφθονία στη λεκάνη της Μεσογείου και επομένως δεν λείπει από το μενού των εστιατορίων ή των ταβέρνων στις ακτές της. Το λαβράκι βρίσκεται επίσης στη Μαύρη Θάλασσα και στον Ατλαντικό Ωκεανό. Ψαρεύεται και εκτιμάται πολύ από τους κατοίκους της Ιβηρικής Χερσονήσου, αλλά και της Σκανδιναβίας. Οι Γάλλοι αποκαλούν αυτό το νόστιμο ψάρι «λύκος της θάλασσας» και οι Ρουμάνοι υιοθέτησαν τη μετάφρασή του, loup de mer, ως όνομα του λαβράκι. Ή, ποιος ξέρει, ίσως γνωρίζετε αυτό το ψάρι ως «λαβράκι», γιατί έτσι το λένε στην Τουρκία ή την Ελλάδα.

Τα οφέλη του μπαρ για την υγεία

Όπως κάθε άλλο ψάρι, το λαβράκι έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Παρουσιάζουμε επίσης τις πιο σημαντικές από αυτές, στις παρακάτω γραμμές.

Υγιή μαλλιά και όμορφο δέρμα

Οι άξιοι απόγονοι της Εύας θέλουν πάντα να είναι οι πιο όμορφες και τα πρότυπά τους περιλαμβάνουν όμορφα, υγιή μαλλιά, δυνατά νύχια και δέρμα απαλλαγμένο από ατέλειες ή σημάδια πρόωρης γήρανσης. Υπάρχουν πολλά προϊόντα περιποίησης δέρματος, μερικά αρκετά ακριβά, που μπορούν να διορθώσουν αυτά τα ελαττώματα, αλλά οι φυσικές μέθοδοι είναι πάντα προτιμότερες. Και ένα από αυτά είναι το eating bar, οπότε μπορούμε να πούμε ότι η απόλαυση έχει πολύ καλή γεύση σε αυτή την περίπτωση. Και, μιας και μιλούσαμε ακόμα για ομορφιά, τα περιττά κιλά είναι το μεγάλο πρόβλημα για τις γυναίκες. Θα χαρούν πολύ να μάθουν ότι αυτό το ψάρι σας βοηθά να χάσετε βάρος επειδή δεν περιέχει πολλές θερμίδες. Όσο για τη γεύση… μόνο καλό!

Φυσική πηγή ωμέγα 3 λιπαρών οξέων

Έχετε ακούσει φυσικά για τα οφέλη για την υγεία των ωμέγα 3 λιπαρών οξέων. Υπάρχουν πολλές τροφές που το περιέχουν που μπορείτε να φάτε για να δώσετε στον οργανισμό σας την ποσότητα που χρειάζεται. Ανάμεσά τους και το μπαρ, το οποίο, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι χρήσιμο. έχετε μια υγιή καρδιά, βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωσή σας. Επιπλέον, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, αυτό το νόστιμο ψάρι σας δίνει μια επιπλέον ευκαιρία στη μάχη κατά της κατάθλιψης και φαίνεται να έχει θετικά αποτελέσματα και στους ηλικιωμένους, καθώς προλαμβάνει την εμφάνιση της τρομερής ασθένειας που είναι η νόσος του Αλτσχάιμερ.

Ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα

Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα σας βοηθά να αντιμετωπίσετε καλά πολλές δύσκολες καταστάσεις, μερικές από τις οποίες μπορεί να είναι ακόμη και απειλητικές για τη ζωή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχουν πολλές συστάσεις από γιατρούς για το πώς μπορείτε να αποκτήσετε αυτό το αξιοζήλευτο ανοσοποιητικό σύστημα, χρησιμοποιώντας πολλές φυσικές τροφές από αυτή την άποψη. Το λαβράκι είναι επίσης στη λίστα με τις τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, οπότε σας ενθαρρύνουμε να το τρώτε κάθε ευκαιρία. Τώρα δεν μπορείς καν να προσποιηθείς ότι είναι δύσκολο να το αποκτήσεις, γιατί σε πολλά διάσημα ψάρια θα βρεις αυτό το ψάρι στη χώρα μας.

Σας ανακουφίζει από την αϋπνία

Καθημερινές ανησυχίες, πολλές εργασίες στη δουλειά, σε συνδυασμό με αυτές στο σπίτι, λήψη ορισμένων φαρμάκων και πολλών άλλων οδηγούν σε ανεπαρκή ανάπαυση και όλο και περισσότεροι άνθρωποι παραπονιούνται ότι υποφέρουν από αϋπνία. Πριν καταφύγετε στη φαρμακευτική αγωγή, δοκιμάστε τη φυσική μέθοδο και εκτός από μια ρουτίνα ύπνου, ακόμη και η κατανάλωση ορισμένων τροφών μπορεί να σας βοηθήσει. Μεταξύ αυτών είναι… ναι, έτσι είναι, το μπαρ.

Μπορούν όλοι να το καταναλώσουν;

Δυστυχώς, αν και είναι ένα ψάρι με πολύ καλή γεύση και πολλά οφέλη για τον οργανισμό, δεν μπορούν να το φάνε όλοι. Επειδή λοιπόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, οι έγκυες το τοποθετούν στη λίστα με τα απαγορευμένα προϊόντα.

Πώς να μαγειρέψετε λαβράκι

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή λαβράκι, αλλά οι πιο υγιεινές και γρήγορες μέθοδοι είναι το ψητό ή το φούρνο. Προφανώς δεν υπάρχει πρόβλημα αν το φάτε και τηγανητό, αλλά αν σας ενδιαφέρει η σιλουέτα σας, ή ακόμα και η υγεία σας, εγκαταλείπετε αυτή τη μέθοδο.

Το λαβράκι θα είναι απολύτως νόστιμο αν επιλέξετε να το ετοιμάσετε απλά, απλά τυλιγμένο σε λαδόκολλα, περιχυμένο με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και λίγο χυμό λεμονιού. Ή ίσως προτιμάτε την ψητή εκδοχή, την κόβετε, την πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι και την αφήνετε μέχρι να πάρετε μια τραγανή, καφέ κρούστα, ενώ το κρέας θα είναι τρυφερό και καλό. Ένα μυστικό των μεγάλων σεφ είναι να μαγειρεύουν πάντα το λαβράκι ολόκληρο, γιατί είναι ένα ψάρι με πολύ τρυφερή σάρκα, που καταρρέει όταν παρασκευάζεται μόνο σε φιλέτα.