Το κέικ γιαουρτιού είναι τέλειο για παιδικά πάρτι γενεθλίων, συναντήσεις με φίλους για ένα φλιτζάνι καφέ ή οικογενειακά Σαββατοκύριακα.

Με αυτή τη συνταγή για κέικ γιαουρτιού μπορείτε να βάλετε ένα υπέροχο κέικ στο τραπέζι. Μπορείτε επίσης να τροποποιήσετε γρήγορα τη συνταγή με διάφορα είδη γιαουρτιών και επικαλύψεων, ώστε εκτός από την κλασική εκδοχή να ετοιμάσετε νέα υπέροχα επιδόρπια.

Συστατικά:

250 γραμμάρια ελληνικό γιαούρτι.

400 γραμμάρια αλεύρι σίτου,

200 γραμμάρια ζάχαρη,

4 αυγά,

150 ml ηλιέλαιο,

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ,

λίγο βούτυρο για να αλείψετε το ταψί.

Βήμα προς βήμα προετοιμασία

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και αλείφουμε το ταψί με λίγο βούτυρο. Χωρίζουμε τα αυγά και ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη για να σχηματιστεί ένα αφρώδες μείγμα.

Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το λάδι στη ζύμη και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε στη ζύμη.

Ψαρόμπαλες γεμιστές με μανιτάρια, ένας θεϊκός συνδυασμός γεύσεων και αρωμάτων

Στο τέλος χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν και βάζουμε τη σύνθεση στη ζύμη.

Τώρα ήρθε η ώρα να ρίξουμε το κουρκούτι στη φόρμα. Ψήστε το κέικ για 60 λεπτά. Στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει πριν βγάλετε το κέικ από τη φόρμα.

Μερικές παραλλαγές του γλυκού

Κέικ με γιαούρτι λεμόνι: Για αυτή την εκδοχή χρειάζεστε και ένα βιολογικό λεμόνι που το ξύσμα του είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Προσθέστε το χυμό λεμονιού στο κέικ και τρίψτε επίσης το ξύσμα λεμονιού στη ζύμη.

Τσιπούρα με εσπεριδοειδή, ένα εύκολο στην παρασκευή πιάτο ψαριού

Κέικ γιαουρτιού βανίλιας: Για να φτιάξετε ένα κέικ βανίλιας, χρησιμοποιήστε γιαούρτι βανίλιας αντί για απλό γιαούρτι. Δεδομένου ότι περιέχει ήδη ζάχαρη, είναι καλύτερο να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης στη συνταγή στα 150 γραμμάρια. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο φρέσκο ​​λοβό βανίλιας στο κουρκούτι.

Γιαούρτι και κέικ σοκολάτας: Στο τέλος προσθέτουμε περίπου 50 γραμμάρια τριμμένη σοκολάτα. Στη συνέχεια αλείφουμε το έτοιμο κέικ με γλάσο σοκολάτας και το διακοσμούμε με νιφάδες σοκολάτας.

Μηλόπιτα με αεροφριτέζα: η πιο απλή και νόστιμη συνταγή

Κέικ γιαουρτιού και καρυδιού: Για γεύση ξηρού καρπού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι με καρύδια και να μειώσετε τη ζάχαρη στα 150 γραμμάρια. Τώρα προσθέστε μια επιπλέον κουταλιά της σούπας τριμμένα φουντούκια στη ζύμη και τέλος μερικά ψιλοκομμένα φουντούκια ή καρύδια. Οι σταφίδες λειτουργούν εξαιρετικά και σε αυτή τη συνταγή.

Πίτσα χωρίς αλεύρι: μια απλή συνταγή ζύμης με βάση τα φασόλια

Κέικ φρούτου γιαουρτιού: Φυσικά, μπορείτε να ετοιμάσετε τη συνταγή και με γιαούρτι με φρούτα. Το κέικ είναι ιδιαίτερα νόστιμο με μήλα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 150 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού με 100 γραμμάρια ζαχαρούχου μήλου. Μειώστε τη ζάχαρη κατά 50 γραμμάρια και στη συνέχεια προσθέστε στη ζύμη 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα κομμάτια φρέσκου μήλου. Καλή όρεξη!

————————————————– ———

Εάν θέλετε να ενημερώνεστε απευθείας στο WhatsApp όταν δημοσιεύουμε μια νέα συνταγή, εγγραφείτε σε μια από τις ομάδες πιστών αναγνωστών WhatsApp του StiriDiaspora, μεταβαίνοντας σε έναν ή περισσότερους από τους παρακάτω συνδέσμους:

– https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt

– https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g

– https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G

– https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ

Μείνετε ενημερωμένοι με τα τελευταία νέα. Ακολουθήστε το StiriDiaspora και πολλά άλλα ειδήσεις Google