Της Ραμόνα Ιονέσκου. Δημοσιεύθηκε Κυριακή 1 Οκτωβρίου 2023, 5:55 μ.μ. Ενημερώθηκε Κυριακή 1 Οκτωβρίου 2023 στις 5:55 μ.μ.
Ένα από τα απαραίτητα στα ρουμανικά ψυγεία, το γιαούρτι είναι ένα από τα πιο καταναλωτικά προϊόντα διατροφής στον κόσμο. Λοιπόν, στα ράφια των καταστημάτων δεν λείπει μια μεγάλη ποικιλία, με διαφορετικές γεύσεις, αλλά λίγοι άνθρωποι θα υποψιάζονταν πόσο εύκολο είναι να το προετοιμάσετε στη δική σας κουζίνα. Εδώ είναι το μυστικό για το πιο νόστιμο σπιτικό γιαούρτι!
Το γιαούρτι δεν είναι μόνο ένα νόστιμο συστατικό για τα καθημερινά γεύματα, αλλά και μια τροφή με πολλά οφέλη για την υγεία, καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιταμίνη Β12. Εντάξτε το στην καθημερινή σας διατροφή και επωφεληθείτε από τις θρεπτικές του ιδιότητες.
profimediaimages.ro
- Συνταγή για σπιτικό γιαούρτι
- Δείτε πώς να φτιάξετε ένα σνακ όπως αυτό που αγοράζετε από το σούπερ μάρκετ
Το γιαούρτι δεν είναι μόνο ένα νόστιμο επιδόρπιο ανάμεσα στα καθημερινά γεύματα, αλλά και ένα τρόφιμο γνωστό για τα πολλά οφέλη που προσφέρει στην υγεία. Λοιπόν, αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, ασβέστιο και βιταμίνη Β12.
Συνταγή για σπιτικό γιαούρτι
Το γιαούρτι είναι αναμφίβολα ένα προϊόν που καταναλώνεται καθημερινά από πολύ μεγάλο αριθμό Ρουμάνων. Αυτό το υγιεινό και δροσιστικό σνακ μεταξύ των γευμάτων μπορείτε να το βρείτε σε μεγάλους αριθμούς στα ράφια των καταστημάτων.
Για να προετοιμάσετε αυτό το προϊόν στο σπίτι, χρειάζεστε μόνο μερικά συστατικά.
– ένα λίτρο πλήρες γάλα.
– δύο κουταλιές της σούπας από το γιαούρτι που προτιμάτε.
– μια πρέζα αλάτι.
Μέθοδος προετοιμασίας
Ξεκινώντας, λοιπόν, ρίχνουμε όλη την ποσότητα του γάλακτος σε ένα μπολ στο οποίο προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι. Ολόκληρη η σύνθεση αφήνεται σε μέτρια φωτιά μέχρι το υγρό να φτάσει σε σημείο βρασμού. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 15 λεπτά.
Κατόπιν αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το γάλα να κρυώσει, αλλά όχι εντελώς. Στη συνέχεια, μετά από λίγα λεπτά, προσθέτουμε το επιλεγμένο γιαούρτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Για το τελευταίο βήμα, στη συνέχεια μεταφέρεται σε ένα δοχείο και αφήνεται ζεστό, τυλιγμένο σε μια πετσέτα ή πετσέτα, για περίπου οκτώ ώρες.
Πώς να φτιάξετε κρεμώδες σπιτικό γιαούρτι
Επιπλέον, υπάρχουν και άλλες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε σπιτικό γιαούρτι που δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και κρεμώδες. Αν θέλετε πιο πηχτή σύσταση, παρόμοια με την ελληνική, προσθέστε τέσσερις ή πέντε κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη στη σύνθεση.
Επίσης, ένας άλλος τρόπος για να πετύχετε το ίδιο αποτέλεσμα είναι, αφού δέσει το γιαούρτι, να βάλετε πολλές στρώσεις από τυρόπανο σε ένα δοχείο και να ρίξετε το γιαούρτι. Στη συνέχεια δένουμε τη γάζα και την αφήνουμε να στραγγίσει για περίπου δύο ή και τρεις ώρες, ιδανικά στο ψυγείο.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
-
Συνταγή γιαούρτι με παγωμένο μάνγκο της Gabriela Cristea. Επιδόρπιο για να δροσιστείτε το καλοκαίρι / VIDEO
“Certified introvert. Devoted internet fanatic. Delightfully charming troublemaker. Thinker.”
