Η αλήθεια για αυτές τις σαλάτες. Σταματήστε να το κάνετε αυτό αν θέλετε να χάσετε βάρος! Σύμφωνα με διατροφολόγους, η μεσογειακή διατροφή συμβάλλει στην υγεία και τη μακροζωία, αλλά και στην απώλεια βάρους.

Σύμφωνα με διατροφολόγους, η μεσογειακή διατροφή συμβάλλει στην υγεία και τη μακροζωία, αλλά και στην απώλεια βάρους. Και ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα της μεσογειακής διατροφής παραμένει, χωρίς αμφιβολία, η ελληνική σαλάτα.

Οι σαλάτες αποτελούν μέρος κάθε δίαιτας, αλλά οι ελληνικές σαλάτες είναι συχνά η καλύτερη επιλογή. Είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Ενώ μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν τα περιττά κιλά, το είδος του ντρέσινγκ που προστίθεται στις σαλάτες μπορεί να είναι επιζήμιο για τις προσπάθειες απώλειας βάρους. Και αυτό γιατί ορισμένα συστατικά, που συχνά θεωρούνται εντελώς αθώα, μπορεί να περιέχουν κρυμμένες θερμίδες και ανθυγιεινά λίπη που θα καταστρέψουν οποιαδήποτε δίαιτα απώλειας βάρους, σύμφωνα με Αυτή βρίσκει.

Η αλήθεια για αυτές τις σαλάτες! Σταματήστε να τρώτε σαλάτα με αυτόν τον τρόπο εάν κάνετε δίαιτα

Κάτω από την υγιή πρόσοψη μιας σαλάτας μπορεί να είναι μια πραγματική πρόκληση. Η διατροφολόγος Mary Sabat εξηγεί γιατί αυτό το είδος σαλάτας μπορεί να είναι πραγματικός εχθρός στη μάχη με τα περιττά κιλά.

Οι σαλάτες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βοηθώντας στην απώλεια βάρους ή στη διατήρηση του βάρους στα βέλτιστα όρια. Μπορούν επίσης να διεγείρουν τη γαστρεντερική διέλευση. Ωστόσο, υπάρχει ένα είδος σαλάτας που δεν έχει θέση σε μια δίαιτα απώλειας βάρους, λέει ο Sabat. Αυτή είναι η σαλάτα που διαθέτει κρεμώδη ντρέσινγκ, όπως βινεγκρέτ με μπλε τυρί ή dressing Caesar. Αυτά πρέπει να αποφεύγονται όσο το δυνατόν περισσότερο.

Οι σάλτσες με βάση τη μαγιονέζα ή την κρέμα πρέπει να αποφεύγονται

Οι κρεμώδεις σάλτσες, αν και πολύ νόστιμες, μπορούν να δημιουργήσουν προκλήσεις για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος. Φτιαγμένες από μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, αυτές οι σάλτσες είναι πλούσιες σε θερμίδες και ανθυγιεινά λιπαρά. Αν και μπορούν να βελτιώσουν τη γεύση μιας σαλάτας, η πλούσια υφή τους κρύβει πολλές θερμίδες που μπορούν να προστεθούν γρήγορα, διακυβεύοντας την προσπάθεια που απαιτείται για να χάσετε αυτά τα περιττά κιλά.

«Οι κρεμώδεις σάλτσες για σαλάτες είναι συχνά μια θερμιδική βόμβα, κυρίως από λίπος. Μια μικρή μερίδα μπορεί να προσθέσει σημαντικό αριθμό θερμίδων σε μια σαλάτα και θα καταναλώσετε περισσότερες θερμίδες από ό,τι νομίζετε. Επιπλέον, η μαγιονέζα περιέχει ανθυγιεινά λιπαρά, ειδικά κορεσμένα. Αυτά τα λίπη μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους επειδή είναι πυκνά σε θερμίδες και μπορούν να οδηγήσουν σε αυξημένη αποθήκευση λίπους στο σώμα», εξηγεί.

Ορισμένες σάλτσες για σαλάτες περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα

Επιπλέον, ορισμένες κρεμώδεις σάλτσες για σαλάτες περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν γρήγορες διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτές οι διακυμάνσεις μπορούν στη συνέχεια να οδηγήσουν σε αισθήματα πείνας κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος, συνιστάται να επιλέγουν πιο θρεπτικά dressings σαλάτας, όπως βινεγκρέτ, φτιαγμένα με συστατικά όπως ελαιόλαδο, βαλσάμικο ή χυμό λεμονιού. Αυτές οι εναλλακτικές προσφέρουν λιγότερες θερμίδες και πιο υγιεινά λιπαρά, αλλά και πλουσιότερο φάσμα θρεπτικών συστατικών.

Προτιμήστε το κλασικό ελληνικό ντύσιμο

Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το παραδοσιακό ελληνικό ντρέσινγκ εκ των προτέρων και να το περιχύσετε πάνω από τη σαλάτα λίγο πριν το σερβίρετε. Το ντρέσινγκ διατηρείται καλά στο ψυγείο έως και δύο εβδομάδες.

Εδώ είναι τι χρειάζεται:

Δύο κουταλιές της σούπας ξύδι κρασιού
Ο χυμός από μισό λεμόνι
Μια κουταλιά αποξηραμένη ρίγανη
Αλας
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Ένα τέταρτο φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Ανακατέψτε το ξύδι, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά σε ένα μικρό μπολ. Ρίχνουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.