Η φετινή σεζόν του πεπονιού ξεκίνησε ενθαρρυντικά. Παρόλο που η συγκομιδή ξεκίνησε ήδη πριν από μια εβδομάδα, τα ουγγρικά πεπόνια θα είναι διαθέσιμα στην αγορά σε μεγαλύτερες ποσότητες μόνο τις επόμενες ημέρες. Οι δροσερές νύχτες τις τελευταίες ημέρες επιβράδυνσαν την ωρίμανση των πεπονιών, αλλά από τα μέσα Ιουλίου η εγχώρια αγορά θα είναι πλήρως εφοδιασμένη και οι πελάτες μπορούν να περιμένουν άφθονη, ποιοτική προμήθεια. Χάρη στον ζεστό καιρό, η σεζόν ξεκίνησε με έντονη ζήτηση και επίπεδο τιμών που κάλυπτε το κόστος παραγωγής.
Παράλληλα, φαίνεται ότι ακόμη και κάποιες αλυσίδες σούπερ μάρκετ δεν μπορούν να αντισταθούν στο ζεστό καλοκαιρινό προϊόν, γιατί το καρπούζι είναι το προϊόν με το οποίο μπορούν να προσελκύσουν πελάτες το καλοκαίρι.
Τα τελευταία χρόνια υπάρχουν αρκετά παραδείγματα αλυσίδων σούπερ μάρκετ που διαφημίζουν αδικαιολόγητα χαμηλές τιμές, δυσκολεύοντας πολύ τη δουλειά των παραγωγών.
Οι απρόσεκτες ενέργειες μπορούν συχνά να καθυστερήσουν την εγχώρια παραγωγή καρπουζιού για χρόνια. Αν και πέρυσι ήταν δυνατό να αποφευχθούν όλα αυτά, φαίνεται φέτος ότι μια ξένη αλυσίδα σούπερ μάρκετ θέλει να αποκτήσει ξανά πλεονέκτημα στην αγορά με τα ουγγρικά καρπούζια.
Με βάση τις ενδείξεις των καλλιεργητών, η Penny θα προσφέρει ουγγρικά καρπούζια σε τιμή μόλις 229 HUF ανά κιλό από την Πέμπτη αυτή την εβδομάδα, αλλά προς το παρόν δεν υπάρχει λόγος για αυτήν την τιμή.
– ανέφερε το Εθνικό Επιμελητήριο Γεωργίας, η Ένωση Ουγγρικών Πεπονοπαραγωγών και FruitVeB, ο Ουγγρικός Οργανισμός Εμπορίου Λαχανικών και Φρούτων και το Συμβούλιο Εμπορευμάτων, σε δήλωση που εστάλη στο Index.
Βρισκόμαστε στην αρχή της σεζόν, δεν υπάρχει υπερπροσφορά και δεν γίνεται αισθητή η πίεση των ξένων εισαγωγών. Σήμερα, ένα κιλό πεπόνι μπορεί να αγοραστεί στην τιμή μισής μεζούρας παγωτό, σύμφωνα με επαγγελματικές οργανώσεις.
Επί του παρόντος, η τιμή προμηθευτή των τοπικών καρπουζιών είναι περίπου 220 HUF. Συγκριτικά, η τιμή καταναλωτή της Penny των 229 HUF προϋποθέτει τιμή προμηθευτή μόνο 140-150 HUF, η οποία δεν καλύπτει καν τη σημαντική αύξηση του κόστους παραγωγής φέτος.
Επίσης δεν διστάζουν να διαδηλώσουν
«Θεωρούμε βαθύτατα σκανδαλώδες το γεγονός ότι μια αλυσίδα σούπερ μάρκετ προσπαθεί να επωφεληθεί από τα ουγγρικά καρπούζια σε βάρος των καλλιεργητών», δήλωσε ο Balázs Győrffy, πρόεδρος του Εθνικού Επιμελητηρίου Αγροτικής Οικονομίας. υπέδειξε
Εάν η Πένυ δεν υποχωρήσει από τις ανεύθυνες προαγωγές της που απειλούν την εθνική σεζόν του πεπονιού και το μέλλον της παραγωγής, το επιμελητήριο δεν θα υποχωρήσει από μια πιθανή διαμαρτυρία.
Το επιμελητήριο και οι καλλιεργητές θεωρούν επίσης εξαιρετικά λάθος ότι ενώ οι έμποροι διατηρούν υψηλή την τιμή των εισαγόμενων καρπουζιών χαμηλής ποιότητας, τα ουγγρικά καρπούζια υψηλής ποιότητας αρχίζουν να μειώνονται στην αρχή της σεζόν. Επιπλέον, σύμφωνα με τον κλάδο, είναι ανεύθυνο η αλυσίδα σούπερ μάρκετ να ανακοινώνει προσφορές σε καρπούζια ουγγρικής προέλευσης πριν από τις 20 Ιουλίου, καθώς δεν είναι ακόμη διαθέσιμη η απαραίτητη ποσότητα προϊόντων.
Σύμφωνα με παράγοντες του κλάδου, αυτό είναι ένα πολύ εχθρικό βήμα από την πλευρά της Penny, ειδικά όταν οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ ανακοινώνουν ότι υποστηρίζουν τους Ούγγρους παραγωγούς.
Η δράση της σχετικής αλυσίδας σούπερ μάρκετ δεν είναι μια μεμονωμένη ενέργεια, φέρνει τις άλλες αλυσίδες καταστημάτων που υπάρχουν στην εγχώρια αγορά σε μια αναγκαστική κατάσταση, η οποία θα μπορούσε τελικά να οδηγήσει σε κατάρρευση των τιμών στο σύνολο της αγοράς καρπουζιού.
Σύμφωνα με τους παραγωγούς, αυτή η απόφαση θα μπορούσε δυστυχώς να καταστρέψει τον κλάδο για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο οποίος είχε αρχίσει να αναπτύσσεται ξανά μόλις πέρυσι.
Η επίσημη απάντηση της Πένυ
«Είναι εξαιρετικά σημαντικό για την PENNY Hungary να διατίθενται όσο το δυνατόν περισσότερα ουγγρικά προϊόντα στα καταστήματά της, υποστηρίζοντας έτσι το έργο των εγχώριων παραγωγών και αγροτών και σε αυτή την περίπτωση, αλλά είναι τουλάχιστον εξίσου σημαντικό να μειωθεί η επιβάρυνση των πελατών στο αυτή η δύσκολη οικονομική κατάσταση, γι’ αυτό και η εταιρεία σε ορισμένες περιπτώσεις –όπως συνέβη στην περίπτωση των ουγγρικών καρπουζιών– πουλά το αγορασμένο προϊόν στους πελάτες της στην τρέχουσα τιμή της αγοράς με περιθώριο λιανικής πώλησης κάτω από το κανονικό. Όλα αυτά τα κάνει για να καταπολεμήσει τις κυρώσεις τον πληθωρισμό, ώστε ακόμη και οι ουγγρικές οικογένειες που βρίσκονται σε πιο δύσκολη οικονομική κατάσταση να αποκτήσουν ένα από τα πιο δημοφιλή ουγγρικά εποχιακά φρούτα σε εξαιρετική τιμή.
– είπε ο Eszter Kazatsay, υπεύθυνος επικοινωνίας στο Penny στην Ουγγαρία.
Το Εθνικό Επιμελητήριο Αγροτικής Οικονομίας, η Ένωση Ουγγρικών Πεποπαραγωγών και ο Ουγγρικός Οργανισμός Εμπορίου Λαχανικών και Φρούτων και το Συμβούλιο Προϊόντων FruitVeB στέκονται σταθερά με τους καλλιεργητές και καλούν τις αλυσίδες λιανικής να συμπεριφέρονται δίκαια κατά την περίοδο του πεπονιού και να προσαρμόζουν ανάλογα τις τιμές του καρπουζιού. την πραγματική κατάσταση της αγοράς. Είναι προς το κοινό συμφέρον των παραγωγών και των εμπόρων να μπορούν οι καταναλωτές να αγοράζουν ουγγρικά καρπούζια της συνήθους ποιότητας. Μακροπρόθεσμα, το μέλλον του ουγγρικού καρπουζιού είναι ασφαλές μόνο εάν διατηρήσουμε την καλή του φήμη και εξασφαλίσουμε τα προς το ζην των καλλιεργητών, είπαν.
Υπόσχεται να είναι μια καλή σεζόν
Κατά την καλοκαιρινή περίοδο, οι εγχώριοι παραγωγοί αναμένεται να μαζέψουν από 125.000 έως 130.000 τόνους καρπούζια και, σύμφωνα με εκτιμήσεις, από 10.000 έως 12.000 τόνους πεπόνι. Σύμφωνα με την πρόβλεψη, η εποχή του πεπονιού υπόσχεται να είναι καλή, τα νόστιμα τοπικά φρούτα μπορούν να γλυκάνουν το καλοκαίρι για πολλές ουγγρικές οικογένειες – εξήγησε ο Pál Lacházi, ειδικός στο πεπόνι της Syngenta.
Στην Ουγγαρία, η μέση ετήσια κατανάλωση είναι περίπου 10 κιλά/άτομο.
Εκτός από την εγχώρια κατανάλωση περίπου 100.000 τόνων, μπορούν να εξαχθούν περίπου 20.000-25.000 τόνοι, το μεγαλύτερο μέρος των οποίων πηγαίνει στις αγορές της Πολωνίας, της Γερμανίας, της Τσεχίας και της Σλοβακίας.
Από την πλευρά της αλυσίδας σούπερ μάρκετ, υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση για στρογγυλά καρπούζια βάρους κάτω των 10 κιλών, εκτός αυτού, η αναλογία των πεπονιών χωρίς κουκούτσι παρουσιάζει αυξητική τάση χρόνο με το χρόνο, τόσο από την πλευρά της παραγωγής παρά από τη ζήτηση των καταναλωτών. Τα καρπούζια με κλασικό βάρος και σχήμα, ανώτερη ποιότητα και άριστες αξίες περιεχομένου έχουν κυρίως ζήτηση στις παραδοσιακές αγορές πωλήσεων.
Στην αρχή αυτής της σεζόν, η ψυχρότερη από το συνηθισμένο περίοδος και το λιγότερο φως δυσκόλεψαν την παραγωγή δενδρυλλίων. Η πτώση της θερμοκρασίας ή η βροχόπτωση εμπόδισαν τη φύτευση τον Απρίλιο και τον Μάιο, έτσι σε αρκετές περιπτώσεις οι αγρότες έπρεπε να τις προγραμματίσουν αργότερα. Οι πρώτες σπορές λοιπόν συνέπεσαν και αναμένεται η έναρξη της συγκομιδής να συμπέσει και με αρκετές ποικιλίες. Οι βροχές στα τέλη Μαΐου και στις αρχές Ιουλίου -τοπικές πλημμύρες- και τα σχετικά δροσερά, κρύα πρωινά καθυστέρησαν τη συγκομιδή. Παράλληλα, προσδοκούν φέτος επαρκή σοδειά σε ποσότητα και ποιότητα.
Ο εμπειρογνώμονας είπε: Το 2023, αναμένεται να αναπτυχθούν συνολικά 2.870 εκτάρια καρπουζιών, που είναι αύξηση σχεδόν 10 τοις εκατό από το προηγούμενο έτος. Σε αυτή την επιφάνεια μπορούν να παραχθούν περίπου 125.000 έως 130.000 τόνοι. Η περιοχή παραγωγής πεπονιού καλύπτει περίπου 315 εκτάρια, από τα οποία αναμένονται 10.000 έως 12.000 τόνοι προϊόντος κατά τη διάρκεια της σεζόν.
Περίπου το 75-80 τοις εκατό των εγχώριων καρπουζιών πωλούνται στην εγχώρια αγορά, τα υπόλοιπα εξάγονται. Σε όλο τον κόσμο καλλιεργούνται 3,7 έως 3,9 εκατομμύρια εκτάρια πεπονιών. Ο μεγαλύτερος παραγωγός στην Ευρώπη είναι η Ισπανία, όπου η καλλιεργούμενη έκταση έχει μειωθεί τα τελευταία χρόνια, φέτος η έκτασή της έπεσε κάτω από τα 20.000 στρέμματα. Από μια τέτοια έκταση συγκομίζονται ετησίως 1,2-1,3 εκατομμύρια τόνοι πεπονιών, εκ των οποίων σχεδόν 800.000 τόνοι εξάγονται, κυρίως σε ευρωπαϊκές χώρες. Η Ιταλία, η Ελλάδα και η Τουρκία είναι σημαντικές χώρες παραγωγής πεπονιού στην Ευρώπη.
Ενώ στην Ιταλία οι βροχοπτώσεις είναι πολύ άφθονες, στην Ισπανία η ξηρασία δημιουργεί ολοένα και πιο σοβαρά προβλήματα για τους Έλληνες καλλιεργητές και τους παραγωγούς πεπονιού.
Η Ουγγαρία βρίσκεται στα βόρεια σύνορα της καλλιέργειας πεπονιού, η περιοχή παραγωγής μας είναι μικρή σε σύγκριση με τις νότιες χώρες, αλλά το επίπεδο καλλιέργειας είναι υψηλό και η ποιότητα και η ποσότητα των προϊόντων είναι παγκόσμιας κλάσης.
Οι κύριοι ανταγωνιστές της Ουγγαρίας είναι η Μεσογειακή Ιταλία και η Ελλάδα, όπου η σεζόν μπορεί να είναι μεγαλύτερη χάρη σε ένα πιο ευνοϊκό κλίμα. Οι γειτονικές χώρες αντιμετωπίζουν παρόμοιες καιρικές και κλιματικές προκλήσεις. Ωστόσο, η Ρουμανία, η Βουλγαρία και η Σερβία έχουν επίσης σημειώσει σημαντική ανάπτυξη στις τεχνολογίες καλλιέργειας τα τελευταία χρόνια και αυτές οι χώρες μπορούν εύκολα να γίνουν ανταγωνιστές που αναζητούν ευκαιρίες εξαγωγής.
Εξερχόμενες χρεώσεις
Ταυτόχρονα, η σημαντική και ραγδαία αύξηση του κόστους παραγωγής αποτελεί σοβαρό πονοκέφαλο για το πεπόνι.
Το κόστος που μέχρι τώρα αναγκάζονταν να καταπιούν οι αγρότες αυξάνεται εδώ και χρόνια. Τα επόμενα χρόνια, είναι αναπόφευκτο ότι το αυξανόμενο κόστος θα μετακυλιστεί με κάποιο τρόπο στις τιμές καταναλωτή, διαφορετικά όλο και περισσότεροι πεπονοπαραγωγοί ενδέχεται να σταματήσουν τις δραστηριότητές τους.
Αλλά η άνοδος των τιμών δεν είναι πρόβλημα μόνο σε αυτόν τον τομέα, γιατί μπορεί να παρατηρηθεί σε όλους σχεδόν τους τομείς της γεωργίας και είναι επίσης πρόβλημα. Το κόστος της εργασίας αυξάνεται ραγδαία, οι μεταφορές γίνονται πιο ακριβές, η τιμή της ενέργειας αυξάνεται, αλλά η τιμή των σπόρων και του φύλλου έχει επίσης αυξηθεί.
(Φωτογραφία εξωφύλλου: Gábor Szellő)
“Δημιουργός φιλικός προς τους hipster. μουσικός γκουρού. περήφανος μαθητής. λάτρης του μπέικον. άπληστος λάτρης του ιστού. ειδικός στα social media. Gamer.”
