Αυτός ο τύπος διατροφικού περιορισμού δεν πρέπει να είναι στο πρόγραμμα των διακοπών, όπως δεν πρέπει να υπάρχει υπερβολική ανησυχία για τροφές με λίγες θερμίδες, που σηματοδοτούν την έναρξη προβληματικών και επικίνδυνων διατροφικών συμπεριφορών.

Η αντίθετη συμπεριφορά, όπου δεν σας ενδιαφέρει κανένας κανόνας ισορροπίας τροφίμων, επίσης δεν είναι λογική. Σύμφωνα με κάποιες μελέτες που διεξάγεται από το Πανεπιστήμιο της Τζόρτζια, συνήθως επιστρέφουμε από τις διακοπές με μερικά επιπλέον κιλά που τείνουν να διαρκούν περισσότερο. Ο οργανισμός θα υποστεί τις μεταβολικές συνέπειες της υπερβολικής τροφής πολύ μετά το πέρας των διακοπών, γι’ αυτό η σύσταση των ειδικών είναι πάντα η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής, χωρίς υπερβολές προς καμία κατεύθυνση.

Κόρι Γραμέσκουδιατροφολόγος και εκπαιδευτής pilates εξηγεί τι σημαίνει αυτή η ισορροπία από διατροφική άποψη και πώς να τη διατηρήσεις στις διακοπές.

«Πρώτα από όλα, η ισορροπία ξεκινά από την καλή διαχείριση των τραπεζιών. Όπως όταν είμαστε στο σπίτι, στις διακοπές, είναι σημαντικό να έχουμε μια τακτική δομή γευμάτων, να αποφεύγουμε τηγανητά, γλυκά, συμπυκνωμένους χυμούς και αλκοόλ που καταναλώνονται σε Επειδή στις διακοπές τρώμε πιο συχνά στα εστιατόρια, πρέπει να γνωρίζουμε ότι αυτά τα πιάτα έχουν υψηλότερες θερμίδες από αυτά που μαγειρεύουμε στο σπίτι. Είναι σημαντικό να προσέχουμε τα μεγέθη των μερίδων και να αποφεύγουμε τις κρυφές θερμίδες στις σάλτσες και τα ντρέσινγκ», συνιστά. Κόρι Γκραμέσκου.

Αν και ακούγεται απλό, όταν είμαστε σε διακοπές, πολλοί από εμάς ξεχνάμε ή αγνοούμε εντελώς τη συνήθεια να δίνουμε προσοχή στο αίσθημα της πραγματικής πείνας. Όταν είμαστε διακοπές, οι επιλογές για φαγητό είναι παντού γύρω μας και άθελά μας μπαίνουμε στη διάθεση «Είμαι σε διακοπές!» που μας κάνει ευάλωτους στο φαγητό και τρώμε ακόμα και όταν δεν πεινάμε. ‘t. σταματήστε όταν νιώσετε άνετα.

Τι πρέπει να τρώτε για πρωινό στις διακοπές;

«Το πρωινό είναι συχνά το πιο σημαντικό γεύμα στις διακοπές, γιατί ανάλογα με το τι επιλέγουμε να φάμε, ρυθμίζουμε την όρεξη και την πείνα μας για την υπόλοιπη μέρα. Η σύστασή μου είναι να αποφεύγουμε γλυκά, σφολιάτες ή γλυκά για πρωινό, όχι μόνο γιατί περιέχουν πολλές θερμίδες (ένα τέτοιο γλυκό πρωινό μπορεί εύκολα να φτάσει τις 1000 kcal), αλλά επειδή αυξάνουν την όρεξή μας και είναι γλυκά για όλη την ημέρα. πιο ισορροπημένα διατροφικά αποτελείται από αυγά, γιαούρτι, τυριά χαμηλών λιπαρών, σε συνδυασμό με λαχανικά ή φρούτα και αντίστοιχα μια μικρή μερίδα δημητριακών ολικής αλέσεως ή ψωμί ολικής αλέσεως».

Είτε επιλέξουμε διακοπές όπου θέλουμε να δούμε όσο το δυνατόν περισσότερα αξιοθέατα είτε διακοπές στην παραλία, είναι εύκολο να χάσουμε την αίσθηση του χρόνου και να παραλείψουμε τα γεύματα. Αν και μπορεί να φαίνεται ασήμαντο, η παράλειψη ενός γεύματος μπορεί εύκολα να οδηγήσει στον διπλασιασμό της πρόσληψης θερμίδων στο επόμενο γεύμα.

«Είναι σημαντικό το πρωινό να είναι διατροφικά ισορροπημένο, καθώς μας βοηθάει να κάνουμε σοφές διατροφικές επιλογές αργότερα, και το να ξεκινάμε τη μέρα με ένα θρεπτικό και ισορροπημένο γεύμα μας δίνει επίσης ενέργεια για προγραμματισμένες δραστηριότητες. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα διατροφικά ισορροπημένων γευμάτων που μπορούμε χρησιμοποιήστε για το πρώτο γεύμα της ημέρας:
• 2 αυγά βραστά, ποσέ ή ποσέ με ένα μπολ ανάμεικτα λαχανικά και 1 με 2 μικρές φέτες ψωμί ολικής αλέσεως με τυρί κρέμα, γκουακαμόλε ή χούμους.
• Ένα ελληνικό γιαούρτι με 4 έως 6 κουταλιές της σούπας μούσλι, 6 έως 8 κουταλιές της σούπας φρούτα και λίγους ξηρούς καρπούς
• 4 με 5 φέτες άπαχο λουκάνικο κοτόπουλο, μοσχάρι ή γαλοπούλα, 2 με 4 μικρές φέτες τυρί, 1 με 2 μικρές φέτες ψωμί, ένα μπολ λαχανικά
• Μια φέτα φριτάτα λαχανικών ή κις με ένα μπολ ανάμεικτη σαλάτα

Τι μπορούμε να φάμε για μεσημεριανό αν είμαστε διακοπές και δεν θέλουμε να παχύνουμε;

Στο μεσημεριανό γεύμα μπορούμε να επιλέξουμε πιάτα με κρέας στη σχάρα με διάφορα είδη λαχανικών, τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα. Είναι σημαντικό να αποφεύγουμε τα τηγανητά και αυτά με πολλές σάλτσες, γιατί με αυτόν τον τρόπο εξοικονομούμε την περιττή πρόσληψη θερμίδων από τα ανθυγιεινά λιπαρά. Επομένως, αν νοιαζόμαστε για τη σιλουέτα μας, καλό είναι να αποφεύγουμε τα μαγειρευτά, τα πιάτα με ψωμί, καθώς και αυτά που μαγειρεύονται σε τηγάνι ή καζάνι. Μπορείτε εύκολα να επιλέξετε ψητά που δεν έχουν ορατό λίπος – χοιρινό φιλέτο, μοσχαρίσιο φιλέτο, μπούτια κοτόπουλου, στήθος κοτόπουλου – συνοδευόμενα από λαχανικά (ωμά και μαγειρεμένα) και πιθανώς μια φέτα ψωμί ή μια βραστή ή ψητή πατάτα. Αν λαχταράτε πιάτα όπως πίτσα, ζυμαρικά ή τηγανητές πατάτες, για να τα ισορροπήσετε διατροφικά, σας συνιστώ να περιοριστείτε σε μισή μερίδα και να τα συνδυάσετε με μια γενναιόδωρη σαλάτα, πλούσια σε λαχανικά και πρωτεΐνες. άπαχο (στήθος κοτόπουλου ή τόνος), για να αντιμετωπίσετε αρνητικό αντίκτυπο αυτών των τύπων συστατικών στο σχήμα. Το βραδινό πρέπει να είναι ένα ελαφρύ γεύμα, με βάση τα ψάρια, τα θαλασσινά και τα λαχανικά» συνιστά η διατροφολόγος.

Το να κάνουμε υγιεινές επιλογές δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να νιώθουμε καλά στις καλοκαιρινές διακοπές. Η απόφαση να κάνουμε μερικές υγιεινές επιλογές κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών μπορεί να μας βοηθήσει να αξιοποιήσουμε στο έπακρο την απόδρασή μας.

Προσοχή στα γλυκά, τα ζαχαρούχα ποτά και το αλκοόλ

«Για να διατηρήσουμε τη σιλουέτα μας, καλό είναι να μην τρώμε επιδόρπια με τα κύρια γεύματα, αλλά να τα αντιμετωπίζουμε ως σνακ όλη την ημέρα. Έτσι δεν το παρακάνουμε με τις θερμίδες στο βραδινό και καταφέρνουμε να διατηρούμε μια ισορροπημένη διατροφή. .Οι μερίδες συμπυκνωμένων γλυκών δεν πρέπει να ξεπερνούν τα 80-100 γραμμάρια την ημέρα, για να μας κρατούν σε διατροφική ισορροπία. Όσον αφορά την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, σας συνιστώ να είστε τουλάχιστον μέτριοι μαζί τους.

Για τις γυναίκες, η κατανάλωση 3-5 ποτών την εβδομάδα θεωρείται σχετικά εύκολο να ανεχθεί ο οργανισμός χωρίς μεγάλους κινδύνους για την υγεία, ενώ οι άνδρες μπορούν να καταναλώνουν περίπου 5-7 ποτά την εβδομάδα. Θερμίδες για θερμίδες, μια μερίδα βότκα ή τζιν (20 ml) περιέχει λιγότερες θερμίδες από ένα κανονικό ποτήρι κρασί (140 ml). Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι η τυπική μερίδα αλκοόλ διαφέρει πολύ από χώρα σε χώρα. Για παράδειγμα, στη Ρουμανία και τη Βουλγαρία ένα εγκεφαλικό είναι 50 ml, ενώ στη Γερμανία είναι 20 ml. Ένα ποτήρι κρασί παρέχει μεταξύ 120 και 150 kcal, ενώ ένα κοκτέιλ συχνά ξεπερνά τις 200 kcal.

Μια πολύ σημαντική παράμετρος που πρέπει να προσέχουμε στις διακοπές αν δεν θέλουμε να παχύνουμε αφορά τις υγρές θερμίδες. Τα ροφήματα φραπέ, smoothie ή ακόμα και milkshake είναι συχνά θερμιδικές βόμβες και σας συμβουλεύω να μείνετε μακριά από αυτά αν θέλετε να αποφύγετε να επιστρέψετε από τις διακοπές με περιττά κιλά. Για παράδειγμα, ένα υπεύθυνα smoothie μπορεί εύκολα να ξεπεράσει τις 600 kcal, ενώ τα γλυκά smoothies συνήθως ξεπερνούν τις 400 kcal. Είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό γεύμα και πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν 2-3 τέτοια ποτά την ημέρα σε διακοπές στην παραλία.

Βασικά, το μόνο που έχει σημασία είναι να χαλαρώσετε και να κάνετε τις διακοπές σας μια μοναδική εμπειρία, γι’ αυτό σας ενθαρρύνω να απολαύσετε τις διακοπές σας έχοντας υπόψη σας τον αντίκτυπο των διατροφικών σας επιλογών και σας προτρέπω να διατηρήσετε μια ισορροπία στη ζωή σας ανεξάρτητα από τον προορισμό που έχετε επιλέξει για τις διακοπές σας. ” λέει ο Cori Grămescu, διατροφολόγος και προπονητής Pilates.
Οι διακοπές είναι ένας μαραθώνιος και ο μόνος τρόπος για να διασφαλίσουμε ότι έχουμε την ενέργεια να απολαμβάνουμε ό,τι κάνουμε είναι μέσω της ισορροπίας. Ταυτόχρονα, οι διακοπές είναι πάντα μια υπέροχη στιγμή για να επανασυνδεθείτε με τον εαυτό σας.