Από την καταστροφική μικροχλωρίδα του εντέρου έως την πρόκληση ακμής και ρυτίδων μέσω της σκληρύνσεως του κολλαγόνου στο δέρμα, η ζάχαρη επιταχύνει τη γήρανση. Η εγκατάλειψη αυτής της τροφής βοηθά τα όργανα να λειτουργούν καλύτερα. Πολλαπλασιάζει επίσης τα κύτταρα ώστε το δέρμα να φαίνεται νεότερο.

Η ζάχαρη δεν είναι πολύ κακή για τον οργανισμό, αν καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες, ακόμη και, όπως έχουν δείξει διάφορες μελέτες, ο ανθρώπινος εγκέφαλος χρειάζεται λίγη ζάχαρη, όπως ακριβώς χρειάζεται λίπος. Όμως, πολλά πράγματα μπορούν να συμβούν στο σώμα μας εάν εγκαταλείψουμε τη ζάχαρη.

Τι κινδυνεύουμε αν τρώμε πολύ ζάχαρη

Εδώ είναι μερικές από τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις της ζάχαρης:

• Αύξηση βάρους: η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους επειδή παρέχει κενές θερμίδες που συμβάλλουν στα περιττά κιλά
• Οδοντικά προβλήματα: Η ζάχαρη είναι μια από τις κύριες αιτίες της τερηδόνας, επειδή τροφοδοτεί την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων στο στόμα.
• Κίνδυνος διαβήτη: Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Αυτό συμβαίνει επειδή η ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει αντίσταση στην ινσουλίνη, μια κατάσταση κατά την οποία το σώμα γίνεται λιγότερο ευαίσθητο στην ορμόνη ινσουλίνη.

Η ζάχαρη μπορεί να είναι εθιστική

Φλεγμονή: Η ζάχαρη μπορεί να προάγει τη φλεγμονή στο σώμα, η οποία σχετίζεται με μια σειρά παθήσεων υγείας, συμπεριλαμβανομένης της αρθρίτιδας και ορισμένων μορφών καρκίνου.

Εθισμός: Η ζάχαρη μπορεί να είναι εθιστική, οδηγώντας σε λιγούρες και έναν κύκλο υπερφαγίας που μπορεί να είναι δύσκολο να σπάσει.

Κακή διατροφή: Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να αντικαταστήσει πιο υγιεινά τρόφιμα στη διατροφή, οδηγώντας σε κακή διατροφή και αυξημένο κίνδυνο ελλείψεων.

Αν και η ζάχαρη μπορεί να καταναλωθεί με μέτρο, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

Προβλήματα με τις γνωστικές λειτουργίες

Μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλή πρόσληψη ζάχαρης φέρνει κάποια δυσφορία στον εγκέφαλο, καθώς οι γνωστικές λειτουργίες μπορεί να γίνουν πιο αργές. Αν ξεκινήσουμε τη μέρα με πολύ ζάχαρη, μπορεί να επηρεάσει την ικανότητά μας να μαθαίνουμε. Σύμφωνα με τους ερευνητές, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη προκαλεί αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία βλάπτει τις συνάψεις του εγκεφάλου. Ως εκ τούτου, τα οφέλη της διακοπής της ζάχαρης περιλαμβάνουν καλύτερη ψυχική υγεία που οδηγεί σε υγιή και ξεκούραστο ύπνο.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθυγιεινή ζάχαρη περιλαμβάνουν:

• Ροφήματα με ζάχαρη: αναψυκτικά, χυμοί φρούτων, ενεργειακά ποτά, ζαχαρούχος καφές και τσάι.
• Καραμέλες, σοκολάτες, καραμέλες και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
• Αρτοσκευάσματα, κέικ και άλλα επιδόρπια.
• Επεξεργασμένα σνακ, πατατάκια, κράκερ και άλλα σνακ συχνά πλούσια σε ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
• Πολλά βρεφικά δημητριακά περιέχουν υψηλά επίπεδα ζάχαρης.
• Ορισμένα καρυκεύματα όπως το κέτσαπ και οι σάλτσες για σαλάτες μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα με ζάχαρη – γιαούρτια με γεύση, παγωτό και ποτά με βάση το γάλα.