Περιγραφή φωτογραφίας: Cătălin Scărlătescu, λήψη βίντεο στο Youtube/ Fain si Simplu

Ο Cătălin Scărlătescu λέει ότι πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε ένα πολύ δημοφιλές επιδόρπιο στη χώρα μας.

Ο Cătălin Scarlătescu έδωσε στους ανθρώπους πολλές μαγειρικές συμβουλές και διάφορα είδη πιάτων που έπρεπε να αποφύγουν σε ένα εστιατόριο. Τώρα, όμως, ο διάσημος σεφ προειδοποιεί όλους τους γονείς. Είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές επιδόρπιο μεταξύ των ενηλίκων, αλλά και των παιδιών, γι’ αυτό ο Scarlătescu λέει ότι είναι απολύτως απαραίτητο να το ξεχάσουμε. Εξήγηση? Είναι εξαιρετικά δύσκολο να χωνευτεί και η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι η καλύτερη από όλες.

«Σταματήστε να δίνετε τηγανίτες στα παιδιά, παρακαλώ! Είναι μια ζύμη που δεν είναι ψημένη, ούτε βρασμένη, ούτε τηγανισμένη, ούτε κανενός είδους. Αν το πιάσεις στο χέρι, λες ότι είναι σαπούνι.

Το τρως και σου παίρνει τουλάχιστον 5 μέρες για να το χωνέψεις. Γιατί χρειάζεστε ένα φύλλο τηγανίτα για να φάτε μια μαρμελάδα;» είπε ο σεφ Cătălin Scărlătescu στον Antena 1, στο πρόγραμμα Preçul cel bun.

Διαβάστε επίσης: Sorin Bontea, αμερικάνικη συνταγή για τηγανίτες. Το κόλπο που τα κάνει εξαιρετικά απαλά και χωρίς σβόλους: «Έτσι τα ξεφορτώνεσαι»

Πιάτα εστιατορίου που πρέπει να αποφεύγετε

Πριν από λίγο καιρό, ο Cătălin Scarlătescu εξήγησε πώς οι άνθρωποι εξαπατώνται όταν τρώνε σε εστιατόρια στο Βουκουρέστι. Για να δείτε τι ακριβώς καταναλώνετε, μπορείτε να δείτε τη συσκευασία του προϊόντος, εξηγεί ο Scarlătescu. Πολλοί ιδιοκτήτες δεν πουλούν αυτό που υποσχέθηκαν στο μενού. Ακριβώς σε αυτή την περίπτωση, συνιστά να αποφεύγονται τροφές που είναι πολύ σπάνιες και δύσκολα αποκτημένες.

“Αν θέλετε να συνειδητοποιήσετε πόσο φανταστικό είναι ένα εστιατόριο, μην μπείτε μέσα στο εστιατόριο, πηγαίνετε στον πάτο του κάδου και θα δείτε τι γράφει στα κουτιά εκεί. Πιάσε ψάρια και δες αυτά τα φελιζόλ με το όνομα σε όλα τα ιχθυοτροφεία της Ελλάδας Ιστορίες για να πιάνουν ψάρια, πώς κάθονται 25 Έλληνες με καλάμια στα χέρια και σου το πετάνε.Δεν υπάρχει κάτι τέτοιο, είναι βλακεία.

Πολλά εστιατόρια στο Βουκουρέστι έχουν εξαπατήσει τον πελάτη για πολύ καιρό και εξακολουθούν να τον εξαπατούν», είπε ο σεφ Σκαρλατέσκου, στο podcast «Fain și Simpli», που παρήγαγε ο Mihai Morar.

Δείτε επίσης: Το φαγητό που παράτησε οριστικά ο Cătălin Scărlătescu: «Ήμουν πολύ χοντρή». Έτσι έχασε περισσότερα από 50 κιλά

Το φαγητό ο Σκαρλατέσκου δεν θα έβγαζε προς πώληση, αν μπορούσε να το πάρει

Εξάλλου, λέει ότι σε αρκετά μέρη στη χώρα μας πωλείται μοσχάρι kobe, κάτι που δεν μπορεί να είναι αληθινό, λέει. Αυτό το είδος κρέατος απαιτεί εξαιρετικά αυστηρή μεταφορά και είναι πολύ σπάνιο στον κόσμο, οπότε αν μπορούσε να πάρει ένα κομμάτι κόμπε, ο Scărălătescu λέει ότι δεν θα το έβγαζε ποτέ προς πώληση στο δικό του εστιατόριο. Αντίθετα, απολάμβανε κάθε μπουκιά μόνος ή με τους πιο στενούς του φίλους.

«Κάποια στιγμή ήθελα να κάνω κάτι με το kobe beef και επειδή δούλευα στο Howard Johnson και επειδή υπήρχε Benihana στο Howard Johnson τηλεφώνησα εκεί, επειδή όχι, ήμασταν συνάδελφοι, τους παρακάλεσα με ουρανό και γη να με κάνουν και εγώ χρειάζεσαι δύο μύες. Μη μου το δώσεις, δώσε μου, γιατί κανείς δεν σου το δίνει. Βλέποντας αυτούς τους μύες να ενεργοποιούνται σε τρελαίνεις.

Είναι ένα τέτοιο πακέτο (το νούμερο δείχνει ότι είναι μεγάλο πακέτο), στο οποίο υπάρχει μυς, με όλα τα πιστοποιητικά του κόσμου. Οπότε δεν μπορείς να το καταλάβεις, έχει μεταφορικά σαν το κρασί Petrus, δεν μπορείς να το βάλεις στην τσάντα σου και να έρθεις εδώ. Όχι, χρειάζεσαι ένα ειδικό μηχάνημα για να φτάσει σε θερμοκρασία αυτή η αγελάδα, οπότε αυτό είναι μια ιστορία. Αυτό το Kobe ή αυτό το wagyu, δεν είναι παντού. Κανείς δεν μας δίνει σημασία ως αγορά, είναι πολύ δύσκολο να βρείτε τα καλύτερα προϊόντα στα χέρια σας. Γιατί είναι το καλύτερο εμπόρευμα, γιατί είναι περιορισμένη έκδοση! Δεν θα πουλούσα ένα κομμάτι kobe ούτε νεκρό, θα το έτρωγα μόνος μου. Το τρως 4 φορές το πολύ στη ζωή σου, αν είσαι πολύ πλούσιος και μένεις μόνο σε τέτοια μέρη», είπε ο σεφ Cătălin Scărlătescu.

Δείτε επίσης: Η μυστική συνταγή για μπέργκερ του Cătălin Scărlătescu: «Πολλοί άνθρωποι κάνουν λάθη εδώ». Το μοναδικό συστατικό που δεν έχετε σκεφτεί ποτέ

Μείνετε ενημερωμένοι με τα τελευταία νέα. Παρακολουθήστε το Spectacola και συνέχεια ειδήσεις Google