Η σπανακόπιτα είναι από τις αγαπημένες μας και την φτιάξαμε στο σπίτι σε πολλές γεύσεις με βάση το βιβλίο συνταγών του György Rezi. (Λειτουργεί πολύ καλά και με το σέσκουλο.) Επειδή μιλάμε για αυτό, η σταφίδα σπανακιού έχει προψηθεί και μετά ξαναζεσταθεί, οπότε προφανώς δεν έχει την εμπειρία της φρεσκοψημένης σταφίδας, αλλά είναι πραγματικά δύσκολο να μαγειρευτεί αυτό το πιάτο σε παρτίδες. Τέλος πάντων, εκτιμήσαμε ότι δεν χρησιμοποίησαν έτοιμα ζυμαρικά, και η γέμιση ήταν επίσης καλή.

Τα τηγανητά θαλασσινά ήταν παρόμοια με το ιταλικό fritto misto, το καλαμάρι ήταν καλό, το καβούρι δεν ήταν το πιο φρέσκο. Το πιάτο στο τμήμα του ορεκτικού είναι επίσης αρκετό ως κυρίως πιάτο, όπως και το ψητό καλαμάρι, που ήταν το αποκορύφωμα του γεύματός μας.

Σερβίρεται ταϊλανδέζικη σάλτσα τσίλι αντί για τη σάλτσα σκόρδου που είχε υποσχεθεί στο μενού, αλλά έχοντας πει αυτό, πήραμε επίσης την καλοψημένη σάλτσα σκόρδου με βάση το γιαούρτι. Σύμφωνα με τον διακομιστή μας, είναι καλύτερα με σάλτσα τσίλι, σκεφτήκαμε διαφορετικά. Το απίστευτα φρέσκο ​​ψάρι ψήθηκε στα κάρβουνα και ήταν εξαιρετικό σε γεύση και υφή. Μας ικανοποίησε και το τιραμισού με φιστίκια.

Στο τέλος του γεύματός μας, ο διακομιστής μας έδειξε ότι θα κέρασε τους τρεις μας με ένα δωρεάν επιδόρπιο. Δοκιμάσαμε ένα από τα τέσσερα γλυκά, και έφεραν άλλο ένα από τα άλλα τρία. Εκτιμήσαμε τη χειρονομία.

Το κέικ σοκολάτας ήταν πιο γλυκό από αυτό που έχουμε συνηθίσει, αλλά αυτό δεν είναι ασυνήθιστο στη βαλκανική κουζίνα, δείτε μπακλαβά, κανταΐφ, τουλούμπα κ.λπ. Σωστή η μους σοκολάτας, αν ο πάτος δεν ήταν ξερή ψίχα μπισκότου, αλλά πολύ ζουμερή στρώση, θα ήταν καλύτερα. Το αγαπημένο μας ήταν το κλασικό αλβανικό γλυκό, το trileche, το οποίο δοκίμασα πρόσφατα στο μοναδικό ουγγρικό ζαχαροπλαστείο του Óbecse, το Zserbo. Πήρε το όνομά του από το γεγονός ότι αρχικά παρασκευαζόταν με τρία είδη γάλακτος: κατσικίσιο, πρόβειο και αγελαδινό. Είναι επίσης διαθέσιμο στα ουγγρικά στο World Wide Web πολλές παραλλαγές συνταγής, για παράδειγμα αυτή.

Συνολικά, παρά τα ελαττώματα που αναφέρθηκαν, περάσαμε μια ιδιαίτερα ευχάριστη βραδιά στο νέο ελληνικό εστιατόριο στη Βουδαπέστη.Διαδίκτυο μέχρι σήμερα.

Εικόνα εξωφύλλου: τραβηγμένη από τον συγγραφέα