Τι είναι οι μάρτυρες και από πού προέρχεται το κόμμα

Η Ημέρα των Μαρτύρων 2023 γιορτάζεται στις 9 Μαρτίου, όταν η Ορθόδοξη Εκκλησία γιορτάζει τους 40 μάρτυρες. Σύμφωνα με τα χριστιανικά γραπτά, ήταν χριστιανοί στρατιώτες ποικίλης καταγωγής -Ρωμαίοι, Έλληνες και Αρμένιοι- που έζησαν την εποχή του αυτοκράτορα Λικίνιου, ο οποίος καταδίωκε τους χριστιανούς.

Οι 40 μάρτυρες εξαναγκάστηκαν από τον κυβερνήτη της Αρμενίας να απαρνηθούν την πίστη τους και επειδή αρνήθηκαν, φυλακίστηκαν για οκτώ ημέρες και λιθοβολήθηκαν μέχρι θανάτου. Μετά από αυτά τα βασανιστήρια, καταδικάστηκαν σε θάνατο με κατάψυξη στη λίμνη Σεβάστεια. Τότε οι μάρτυρες άρχισαν να προσεύχονται στον Σωτήρα να ελαφρύνει το βάρος τους και να αντέξουν το κρύο.

Λέγεται ότι ως αποτέλεσμα των προσευχών έγιναν μεγάλα θαύματα: το νερό στη λίμνη ζεστάθηκε, ο πάγος έλιωσε και 40 λαμπερά στέφανα κατέβηκαν στους μάρτυρες. Την επόμενη μέρα όμως δόθηκε η εντολή να τσακίσουν τα πόδια τους με σφυριά και έτσι πέθαναν όλοι. Για να μην έμεινε τίποτα από τα σώματα των μαρτύρων, τα έκαψαν και τα οστά τα πέταξαν σε ένα κοντινό ποτάμι.

Οι 40 Άγιοι Μάρτυρες ήταν: Χείρωνας, Καντίδης, Δόμνος, Ησύχιος, Ηράκλειος, Σμαράγδος, Ευνίχιος, Βαλένς, Βίβιαν, Κλαύδιος, Πρίσκος, Θεόδουλος, Ευτύχιος, Ίων, Ξάντιος, Ηλιανός, Σισίνιος, Αγία, Αέτιος, Φλάδιος. Λυσίμαχος, Αλέξανδρος, Ηλίας, Γοργωνία, Θεόφιλος, Δομιτιανός, Γάιος, Λεόντε, Αθανάσιος, Κύριλλος, Σαχερδών, Νικόλαος, Βαλερί, Φιλόκτιμος, Σεβέριαν, ​​Χυδίων, Μελίτων, Αγλαΐα.

Γιατί τρώγονται οι μάρτυρες;

Την ημέρα των μαρτύρων, σύμφωνα με τη λαϊκή δοξασία, ανοίγουν οι τάφοι και οι πύλες του παραδείσου. Μια από τις πιο γνωστές παραδόσεις την ημέρα των 40 Αγίων Μαρτύρων είναι ότι οι νοικοκυρές ετοιμάζουν πιάτα που ονομάζονται ακριβώς αυτό – μάρτυρες ή άγιοι. Ανάλογα με την περιοχή, μπορούν να γίνουν από ζύμη, με ξηρούς καρπούς και μέλι και να ψηθούν ή να βράσουν.

Η παράδοση λέει ότι γίνονται 40 μάρτυρες, πόσοι άγιοι μαρτύρησαν. Μάρτυρες ή άγιοι προετοιμάζονται με τη μορφή του αριθμού 8, σύμβολο του απείρου ή της μετά θάνατον ζωής. Από την άλλη, ο αριθμός 8 θα μπορούσε να είναι σύμβολο του ανθρώπινου σώματος.

Πώς να φτιάξετε μάρτυρες – συνταγές για μάρτυρες

Και το 2023, όπως άλλες χρονιές, οι νοικοκυρές σε όλη τη χώρα ετοιμάζουν μάρτυρες. Ανάλογα με την περιοχή, υπάρχουν δύο συνταγές σύμφωνα με τις οποίες παρασκευάζονται.

Συνταγή των Μολδαβών μαρτύρων

Συστατικά Moldavian Martyrs:

Πήρε:

• 500-600 γρ αλεύρι,
• ένα φακελάκι με ξηρή μαγιά ή έναν κύβο φρέσκιας μαγιάς 25 g,
• δύο φακελάκια ζάχαρη βανίλιας,
• 250 ml νερό, μια αμπούλα από εσάνς βανίλιας,
• 100 ml λάδι?

Σιρόπι:

• 200 γρ ζάχαρη,
• 400 ml νερό,
• ένα μπουκάλι ουσία βανίλιας?
• επάλειψη – 200 γραμμάρια αλεσμένων ξηρών καρπών, μέλι για γεύση.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ :

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το χλιαρό νερό, το λάδι, τη μαγιά και τη ζάχαρη βανίλιας, συν τον βολβό της βανίλιας. Το αλεύρι ενσωματώνεται σταδιακά και, αφού αρχίσει να πήζει, ζυμώνεται με το χέρι. Προσθέστε όσο αλεύρι χρειάζεται για να έχετε μια μη κολλώδη και αρκετά σκληρή ζύμη.

Ζυμώνουμε πολύ καλά, σαν ζύμη ψωμιού, για περίπου 10-15 λεπτά, στη συνέχεια σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος. Καλύπτουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και μετά από μισή ώρα (όταν η ζύμη έχει διπλασιαστεί σε όγκο), τη χωρίζουμε σε ίσα κομμάτια.

Τυλίξτε κάθε κομμάτι ζύμης μέχρι να λάβετε λωρίδες που «μπλέκονται» σε σχήμα 8. Μόλις σχηματιστούν, τα μαρτυρικά τοποθετούνται σε ταψί, σε χαρτί ψησίματος και αφήνονται να φουσκώσουν για άλλα 30 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το ταψί σε καλά προθερμασμένο φούρνο και αφήστε το για 30-40 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά (200 βαθμούς C). Το σιρόπι παρασκευάζεται με τη διάλυση της ζάχαρης σε νερό. Αφού πάρει βράση το μείγμα για 10-15 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την βανίλια. Όταν βγουν από τον φούρνο αφήνονται τα χρυσομάρτυρα να κρυώσουν για δέκα περίπου λεπτά, μετά περιχύνονται άφθονο με σιρόπι. Για καλύτερο μούσκεμα, ρίξτε το υπόλοιπο σιρόπι στο ταψί. Στη συνέχεια επικαλύπτονται με μέλι και πασπαλίζονται με αλεσμένα καρύδια.

Συνταγή για βραστά μαρτύρια του βουνού

Η μαντζουράνα με χυμό μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα, ειδικά επειδή η έτοιμη μαντζουράνα μπορεί να αγοραστεί στο εμπόριο, καλή για μαγείρεμα.

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια αποξηραμένης μαντζουράνας του εμπορίου.
• Δύο λίτρα νερό?
• 150 γραμμάρια ζάχαρης?
• 150 γραμμάρια αλεσμένη καρυδόψιχα?
• Μια πρέζα ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας? κουταλάκι του γλυκού ουσία ρούμι?
• Τριμμένο ξύσμα από ένα μικρό λεμόνι.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ :

Βράζουμε νερό με αλάτι. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τα μαρτυρικά και αφήνουμε να σταθούν για σχεδόν 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν. Καλό είναι να ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό για να μην κολλήσουν. Όταν ψηθούν τα μαρτυρικά, σβήνετε τη φωτιά, προσθέτετε τα αποστάγματα και το ξύσμα λεμονιού. Τα αλεσμένα καρύδια και η κανέλα μπορούν να προστεθούν τώρα ή στο πιάτο κατά το σερβίρισμα.

Ανακαλύψτε άλλες μαρτυρικές συνταγές

Παραδόσεις των 40 Αγίων Μαρτύρων

Εκτός από την προετοιμασία των μαρτύρων, πολλές παραδόσεις τηρούνται στις 9 Μαρτίου. Κάποια από αυτά, παλαιότερα, δεν είναι πλέον τόσο γνωστά, αλλά από τα πιο δημοφιλή βρίσκουμε την παράδοση των ποτηριών 40 ή 44.

Η παράδοση των 40 ποτηριών των Μαρτύρων 2023

Ακόμα κι αν το 2023, η παράδοση των 40 ποτηριών εξακολουθεί να τηρείται μόνο σε ορισμένες αγροτικές περιοχές, είναι επίσης γνωστή ως αυτή της προετοιμασίας των μαρτύρων.

Το έθιμο αυτό προέρχεται από την αρχαιότητα, τις βακχικές γιορτές, όπου πίνει κανείς προς τιμήν των στρατιωτών που πέθαναν στο όνομα της πίστης. Είχαν την άποψη ότι το κρασί θα μετατρεπόταν σε φρέσκο ​​αίμα και θα τους έδινε περισσότερη δύναμη να δουλέψουν.

Σύμφωνα με τη χριστιανική παράδοση, οι άγιοι μάρτυρες ήταν 40, αλλά σύμφωνα με τη γετοδακική παράδοση υπήρχαν 44 άγιοι.

Επίσης, τόσες μέρες είναι η διαφορά μεταξύ 9ης Μαρτίου και 23ης Απριλίου, όταν εορτάζεται ο Άγιος Μεγαλομάρτυρας Γεώργιος. Εξ ου και η διαφορά στα ποτήρια, και σε ορισμένες περιοχές της χώρας 44 ποτήρια κρασί καταναλώνουν οι Άγιοι Μάρτυρες. Λέγεται ότι αυτή την ιερή ημέρα της 9ης Μαρτίου, αν δεν μπορείτε να πιείτε 44 ποτήρια κρασί, είναι σημαντικό να δοκιμάσετε τουλάχιστον κόκκινο κρασί ή να το πιτσιλίσετε στον εαυτό σας, γιατί αυτή η παράδοση συμβολίζει τη δύναμη της ψυχής. έτος.

Η μέρα των προγόνων και όσων δεν έχουν όνομα αγίου

Τα Macinici ονομάζονται και πνεύματα των παππούδων και των προγόνων, με την 9η Μαρτίου να είναι και γιορτή των νεκρών, όταν τους έδιναν όχι μόνο macinici, αλλά και πράσινα φασόλια, καρύδια, μήλα και φουντούκια. Στα χωριά της Μπουκοβίνα γίνονταν γιορτές, με αφορμή τις οποίες μοιράστηκαν ένα κουλούρι, ένα φως αναμμένο και ένα ποτήρι.

Πίστευαν ότι το κρασί που πίνεται σήμερα μετατρέπεται, όλο το χρόνο, σε αίμα και δίνει δύναμη για δουλειά. Παλαιότερα, οι υπόλοιπες σταγόνες κρασιού που έπιναν στις 9 Μαρτίου σκορπίζονταν σε δέντρα και αμπέλια, για να δώσουν πλούσια σοδειά.

Λέγεται επίσης ότι την ημέρα αυτή γιορτάζονται και όσοι δεν έχουν ονόματα αγίων.

Λαϊκά πιστεύω και παραδόσεις των Μαρτύρων

Παρόλο που το 2023, σύμφωνα με τους Μάρτυρες, πολλές από αυτές τις δεισιδαιμονίες και παραδόσεις εξακολουθούν να είναι ελάχιστα γνωστές και σεβαστές, υπάρχουν ακόμα περιοχές όπου είναι πολύ γνωστές.

• Από τις 9 Μαρτίου, τελειώνει η περίοδος που είναι γνωστή και ως Martie’s Babele και ξεκινά η εβδομάδα των παππούδων.
• Στις 9 Μαρτίου έγιναν πολλές προγνώσεις καιρού για την Πρωτοχρονιά. Εάν το έδαφος είναι παγωμένο εκείνη την ημέρα, λέγεται ότι δεν θα υπάρχει παγετός το φθινόπωρο και οι άνθρωποι μπορούν να φυτέψουν καλαμπόκι όσο το δυνατόν πιο αργά. Και αν δεν παγώσει, ο παγετός θα έρθει νωρίς το φθινόπωρο και γι’ αυτό οι άνθρωποι πρέπει να υπογράψουν νωρίς την άνοιξη. Επιπλέον, ο καιρός πιστεύεται ότι είναι ο ίδιος όλη την άνοιξη με την Ημέρα Macinici.
• Την ημέρα αυτή ανάβουν φωτιές σε αυλές, κήπους, μπροστά από σπίτια ή στα χωράφια. Τα παιδιά πηδούσαν πάνω από αυτές τις φωτιές για να προστατευτούν από ασθένειες. Οι γυναίκες παίρνουν τις στάχτες από τις φωτιές και τις απλώνουν γύρω από το σπίτι για να το προστατεύσουν από τα φίδια.
• Πάντα στις 9 Μαρτίου, ημέρα των μαρτύρων, οι κυψέλες επαναλαμβάνονται. Συγκεκριμένα, βγαίνουν οι κυψέλες, καθαρίζονται οι χτένες και μαζεύεται το μέλι. Αυτό χρησιμοποιείται για μάρτυρες, αλλά και για διάφορες βρεφικές θεραπείες. Σε ορισμένες περιοχές της χώρας, αφού καθαριστούν, αλείφονται οι κυψέλες με κονιάκ, ώστε το σμήνος των μελισσών να πολλαπλασιαστεί.
• Μια άλλη παράδοση των Μαρτύρων λέει ότι πρέπει να ξεκινήσετε συμβολικά το άροτρο. Είναι η καθαγιασμένη γιορτή των αγροτών και η απελευθέρωση του αλέτρι συμβολίζει το άνοιγμα του κύκλου των ανοιξιάτικων διακοπών και των εργασιών στον αγρό, ειδικά για την καυτή περίοδο.
• Μια παλιά παράδοση λέει ότι ό,τι σπείρεται αυτήν την ημέρα θα φέρει 40 φορές περισσότερους καρπούς. Για τους Μάρτυρες καλό είναι να μοιράζονται στους νεόνυμφους 40 όμορφους ξηρούς καρπούς, με κέλυφος, για να έχουν έναν όμορφο και διαρκή γάμο.
• Μια άλλη δημοφιλής δεισιδαιμονία λέει ότι για να πάρουν περισσότερα χρήματα, οι άνδρες τρώνε σπόρους που μετρούν με ένα κουτάλι. Μια κουταλιά σπόρους τρώγεται και με ένα ποτήρι κρασί. Μπορείτε να φάτε ηλιόσπορους ή κολοκυθόσπορους.

Ακολουθήστε μας στο ειδήσεις Google