Τόσο στα παιδιά όσο και στους μεγάλους αρέσει να απολαμβάνουν τους μάρτυρες, είτε είναι ορειβάτες είτε Μολδαβοί. Και γιατί σε αυτή την περίοδο είναι

Νηστεία του Πάσχα, σας προσφέρουμε τη συνταγή των Μολδαβών μαρτύρων για νηστεία με την οποία θα εντυπωσιάσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Ποιοι ήταν οι 40 μάρτυρες;

Σύμφωνα με την Ορθόδοξη Εκκλησία, οι Άγιοι 40 Μάρτυρες ήταν χριστιανοί στρατιώτες και μέρος της 12ης Λεγεώνας των Κεραυνών της Αρμενίας. Δεν ήταν μόνο Ρουμάνοι στην καταγωγή, αλλά και Έλληνες, ανάμεικτοι με Αρμένιους. Αυτοί οι μάρτυρες έζησαν την εποχή του αυτοκράτορα Λικίνιου (308-324), διώκτη του

Οι Χριστιανοί. Ο Agricola, ο κυβερνήτης της Αρμενίας, μαθαίνοντας την πίστη τους, τους ανάγκασε να λατρεύουν είδωλα. Επειδή όλοι αρνήθηκαν να απαρνηθούν τον Χριστιανισμό, διέταξε να λιθοβοληθούν μέχρι θανάτου. Αυτό δεν συνέβη, γιατί οι πεταμένες πέτρες επέστρεψαν εναντίον του ρίχτη. Στη συνέχεια, διέταξε να τους ρίξουν σε μια λίμνη, αλλά και οι 40 μάρτυρες επέζησαν από αυτή τη δοκιμασία. Ο Agricolae διέταξε τελικά τη θανάτωση τους, το κάψιμο των σορών και


πετάξτε τα υπολείμματα σε ένα ποτάμι όπου κανείς δεν μπορούσε να τα βρει.

Διαβάστε επίσης: 9 Μαρτίου: Ημέρα των 40 Μαρτύρων και Ημέρα των Ανδρών για τους Ρουμάνους. Μηνύματα και ευχές για αυτές τις γιορτές

Σύμφωνα με εκπροσώπους του Πατριαρχείου, ο αριθμός 8 είναι σύμβολο του απείρου και της κοσμικής ισορροπίας. Το σημάδι φαίνεται να έχει τις ρίζες του στη νεολιθική εποχή, στις τελετουργίες που σηματοδοτούν το νέο έτος που γιορτάζεται την ισημερία του

άνοιξη, ο αριθμός 8 είναι μια πλαστική παράσταση του ινδοευρωπαϊκού ανθρωπόμορφου θεού. Ο αριθμός 8 των μαρτύρων μπορεί επίσης να ερμηνευτεί ως το στέμμα που έβαλε ο Θεός στο κεφάλι κάθε μάρτυρα τη νύχτα που έμειναν στην παγωμένη λίμνη.

Διαβάστε επίσης: Mountain Martyrs – η ειδική συνταγή για να ετοιμάσετε σήμερα. Γιατί μπορούν να καταναλωθούν μόνο στις 9 Μαρτίου;

Μολδαβική συνταγή νηστίμων μαρτύρων

Συστατικά:

– 500 γραμμάρια αλεύρι;

– 25 g φρέσκιας μαγιάς / 7 g ξηρής μαγιάς.

– 70 ml λάδι.

– 100 γραμμάρια ζάχαρης.

– 260 ml γάλα σόγιας/αγελαδινό γάλα/νερό.

Διαβάστε επίσης: Ο Dinu Maxer μίλησε για την αισθητικό Deea με την οποία τον απάτησε

– 1 άκρη ενός μαχαιριού αλατιού.

– 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού.

– περίπου 100-150 g αλεσμένων καρυδιών.

– 4-5 κουταλιές μέλι.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ :

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, και στο κέντρο του προσθέτουμε τη μαγιά διαλυμένη σε γάλα ή χλιαρό νερό, το λάδι, τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού τριμμένο.

Ζυμώνουμε μέχρι να πάρει ομοιόμορφη υφή η ζύμη, μετά ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει, σε ζεστό μέρος, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Πλάθουμε μακριά κορδόνια από όχι πολύ λεπτή ζύμη από τα οποία στη συνέχεια σχηματίζουμε μαρτυρικά σε σχήμα 8. Τοποθετούμε τα μαρτύρια με άδειο στομάχι στο ταψί του φούρνου στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Αφήνουμε απόσταση λίγων εκατοστών μεταξύ τους.

Αφήνουμε τους Μολδαβούς νηστικούς μάρτυρες να σηκωθούν για 1 ώρα σκεπασμένοι με πετσέτα σε ζεστό μέρος και μετά τους αλείφουμε με λίγο γάλα σόγιας ή χλιαρό νερό.

Ψήνετε τα μαρτύρια της Μολδαβίας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά.

Στο τέλος οι μάρτυρες μπορούν να αλείφονται με μέλι. Θα πρέπει να είναι ελαφρώς ρευστό, αλλά να γνωρίζετε ότι αν το ζεστάνετε σε φωτιά μπορεί να γίνει τοξικό.

Για όσους τα θέλουν σιρόπι, βάζουμε σε κατσαρόλα 600 ml νερό και 250 γρ ζάχαρη και βράζουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Προσθέστε το τριμμένο ξύσμα λεμονιού και το άρωμα ρούμι, αν θέλετε, στη συνέχεια σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το σιρόπι να κρυώσει. Βουτάμε τα ελαφρώς χλιαρά μαρτύρια στο σιρόπι για περίπου 1 λεπτό, μετά τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και τα αφήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Τα αλείφουμε με μέλι και τα πασπαλίζουμε με αλεσμένα καρύδια. Για όσους επιθυμούν μπορεί να πασπαλιστεί λίγη κανέλα.

Πηγή: lauraadamache.ro