Το 2022 σηματοδότησε την επιστροφή στον συνηθισμένο τρόπο ζωής για την πλειοψηφία, γεγονός που σήμαινε επίσης ότι διοργανώθηκαν ξανά διεθνείς εμπορικές εκθέσεις. Καθώς πλησιάζει το τέλος του χρόνου Αξίζει να κοιτάξετε μπροστά και να ρίξετε μια ματιά στις σημαντικότερες εκθέσεις τροφίμων και λιανικού εμπορίου του επόμενου έτους, που διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διάδοση των καινοτομιών και στη δημιουργία επιχειρηματικών σχέσεων. ο Άρθρο στο περιοδικό ESM σε αυτή τη βάση, θα εξετάσουμε τα πιο σημαντικά γεγονότα με χρονολογική σειρά.

18-19 Ιανουαρίου, Μπολόνια, Ιταλία

Μία από τις μεγαλύτερες εκθέσεις ιδιωτικών ετικετών της Ευρώπης, η Marca από την BolognaFiere Το 2022 είχε 850 εκθέτες και περισσότερους από 10.000 επισκέπτες. ο που καλύπτει ολόκληρο τον τομέα των τροφίμων και μη Επιπλέον, η έκθεση έχει δύο σημαντικά θέματα. Ένα από αυτά είναι το Marca Fresh, το οποίο είναι α βιώσιμες καινοτομίες στην παραγωγή φρούτων και λαχανικώνεστιάζει στο, ενώ η Marca Tech θα αντιπροσωπεύει έναν κοινό χώρο για εταιρείες που θέλουν να ακολουθήσουν το τελευταίες τεχνολογικές εξελίξειςπου επηρεάζουν την παραγωγή προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.

8-10 Φεβρουαρίου, Βερολίνο, Γερμανία

Η εμπορική έκθεση που ειδικεύεται στα φρέσκα προϊόντα καλωσορίζει εκθέτες από περισσότερες από 90 χώρες για να παρουσιάσουν το τελευταίες καινοτομίες, προϊόντα και υπηρεσίες που επηρεάζουν την παγκόσμια αγορά νωπών προϊόντων. Η εκδήλωση παρέχει μια σημαντική ευκαιρία για απόκτηση γνώσεων μέσω του Fresh Produce Forum, Future Lab, Logistics Hub και Tech Stage. 73.000 επισκέπτες και 3.300 εκθέτες συμμετείχαν στην εκδήλωση κατά την τελευταία της έκδοσή.

26 Φεβρουαρίου – 2 Μαρτίου, Ντίσελντορφ, Γερμανία

Σαν αυτό σε προηγούμενο άρθρο μας όπως γράψαμε, η έκθεση, που πραγματοποιείται κάθε τρία χρόνια και καλύπτει 125.000 τετραγωνικά μέτρα, είναι η μεγαλύτερη έκθεση λιανικού εμπορίου στον κόσμο. Το 2020, 2.300 εκθέτες και 94.000 επισκέπτες επισκέφτηκαν την έκθεση και του χρόνου αναμένεται ακόμη μεγαλύτερος αριθμός.
Η έκθεση, η οποία χωρίζεται σε 8 διαστάσεις, περιλαμβάνει εξοπλισμός καταστημάτων, φωτισμός, μάρκετινγκ, τεχνολογία και εξοικονόμηση ενέργειας θέμα και έτσι δίνει ώθηση στην ψηφιοποίηση, παρέχει μια εις βάθος εικόνα του τάσεις που διαμορφώνουν τον κλάδο στο πλήθος.

18-20 Μαρτίου, Αθήνα, Ελλάδα

Η μεγαλύτερη εκδήλωση λιανικής στη Νοτιοανατολική Ευρώπη είναι η Food Expo στην Ελλάδα, η οποία το 2023 αναμένει 1.300 εκθέτες και 30.000 επισκέπτες. Το μεγαλύτερο εστιατόριο της περιοχής [étel és ital] δίκαιη κατηγορία περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα τμήματα της βιομηχανίας τροφίμων, από τα αλκοολούχα ποτά μέχρι τα φρούτα και τα λαχανικά μέχρι τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εκτός από αυτά, τα vegan προϊόντα και οι τοπικές και εθνικές σπεσιαλιτέ αποτελούν επίσης ξεχωριστή κατηγορία, ειδικά όταν πρόκειται για ελληνικά και μεσογειακά προϊόντα.

16-17 Απριλίου, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο

Η εκδήλωση του Απριλίου είναι η κορυφαία στιγμή της χρονιάς για φυσικά προϊόντα, υγιεινές τροφές και τρόφιμα βιολογικής καλλιέργειας. Μεταξύ των τομέων της έκθεσης έχει και το Natural Food Show παρουσιάζει τις τελευταίες εξελίξεις σε μάρκες φυσικών και βιολογικών τροφίμων και ποτώνενώ το Natural Beauty & Spa καλλυντικά προϊόνταπροσπαθεί να εντυπωσιάσει τους επισκέπτες. Εκθέτες Υγείας & Διατροφής συμπληρώματα διατροφής, φυτικά προϊόντα και φυσικά φάρμακακαι αναπτυξιακές εταιρείες.

23-25 ​​Απριλίου, Κολωνία, Γερμανία

Πριν από την πανδημία, η μεγαλύτερη θεματική έκθεση στον κόσμο “Sweets & Snacks” προσέλκυσε 1.700 εκθέτες και 38.000 επισκέπτες, και οι διοργανωτές εξετάζουν παρόμοια κλίμακα το επόμενο έτος. Η εκδήλωση της Κολωνίας, στην οποία συμμετέχουν και κορυφαίες εταιρείες του κόσμου, προσφέρει μια θεαματική ευκαιρία παρουσίασης νέων προϊόντων και εξελίξεων. Προϊόντα σοκολάτας και ζάχαρης, αλμυρά σνακ, φυσικά σνακ, πρωινά και κατεψυγμένα γλυκά καλωσορίζουν επισκέπτες, ο σκοπός των οποίων είναι συνήθως η δημιουργία επιχειρηματικών σχέσεων, έτσι οι εκθέτες έχουν καλές πιθανότητες να κερδίσουν νέους συνεργάτες.

23-24 Μαΐου Άμστερνταμ, Ολλανδία

Στα 35 χρόνια λειτουργίας του ‘World of Private Label’, η διοργάνωση έχει γίνει ένα από τα σημαντικότερα γεγονότα του κλάδου, που του χρόνου θα υποδεχθεί 2.500 εκθέτες. Στην έκθεση αναμένονται 20.000 ειδικοί που ασχολούνται με προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, όπου α Παρουσιάζονται όλα τα τμήματα των κατηγοριών τροφίμων και μη. Ο κόσμος των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας πρόκειται να αναπτυχθεί περαιτέρω, καθώς οι αλυσίδες διανομής, εκτός από τη συνέχιση της διεθνούς επέκτασής τους, δίνουν όλο και μεγαλύτερη σημασία στα δικά τους προϊόντα και στην προώθησή τους.

22-25 Μαΐου, Σικάγο, Η.Π.Α

Ο κύριος στόχος του Sweets & Snacks Expo είναι να συγκεντρώσει κορυφαίοι ειδικοί στη βιομηχανία ζαχαρωτών και σνακt και έτσι παρέχουν στους επισκέπτες μια εις βάθος επισκόπηση, επιτρέποντάς τους να έχουν πρόσβαση στις τελευταίες εξελίξεις, με τις οποίες μπορούν να προηγηθούν των ανταγωνιστικών εταιρειών. Οι πιο άξιες καινοτομίες ανταμείβονται με βραβεία, ξεχωρίζοντας έτσι από το πλήθος των προϊόντων που παρουσιάζονται εδώ.

30-31 Μαΐου, Βαρκελώνη, Ισπανία

Προϊόντα λαχανικά, vegan, υγιεινά και βιολογικάπαρουσιάζεται από την έκθεση που πραγματοποιείται στη Βαρκελώνη, της οποίας η άλλη έκδοση θα πραγματοποιηθεί στο Άμστερνταμ μεταξύ 21 και 22 Νοεμβρίου. Την τελευταία φορά, 5.400 επισκέπτες από 60 χώρες ήρθαν στην εκδήλωση, η οποία περιελάμβανε κορυφαίες αλυσίδες λιανικής όπως π.χ. Lidl, Aldi, SPAR και Carrefour. Η έκθεση καλύπτει έναν δυναμικά αναπτυσσόμενο κλάδο στον οποίο ο αριθμός των καινοτομιών είναι ιδιαίτερα υψηλός.

4-6 Ιουνίου, Anaheim, Η.Π.Α

Η International Dairy Deli Bakery Association πραγματοποιείται κάθε χρόνο στην Καλιφόρνια [Nemzetközi Tejtermék-Csemege-Pékáru Egyesület] εμπορική έκθεση που διοργανώνεται από, η οποία είναι μία από τις μεγαλύτερες παγκόσμιες εκδηλώσεις για αυτό το θέμα.Η οργάνωση έχει περισσότερα από 1.500 μέλη, συμπεριλαμβανομένων ανεξάρτητων οικογενειακών επιχειρήσεων και των μεγαλύτερων αλυσίδων λιανικής στον κόσμο. Ο στόχος του IDDBA είναι να λειτουργήσει ως απαραίτητο κέντρο γνώσης για τον κλάδο και να αυξήσει την αξία του.

7-8 Ιουνίου, Μαδρίτη, Ισπανία

Τα βιολογικά τρόφιμα Iberia είναι Η μεγαλύτερη έκθεση βιολογικών προϊόντων στην Ιβηρική Χερσόνησο. Η εκδήλωση, η οποία εστιάζει κυρίως στις τελευταίες καινοτομίες από την Ισπανία και την Πορτογαλία, αναμένει τουλάχιστον 500 εκθέτες και 7.000 επισκέπτες το επόμενο έτος. Παράλληλα και στον ίδιο χώρο θα πραγματοποιηθεί η Eco Living Iberia, η μοναδική έκθεση στην Ιβηρική Χερσόνησο που ειδικεύεται σε φυσικά και βιώσιμα προϊόντα.

26-28 Σεπτεμβρίου, Ντόρτμουντ, Γερμανία

Η VertiFarm ξεχωρίζει μεταξύ των εκθέσεων για τη μοναδικότητά της, γιατί όχι μόνο τα προϊόντα που εκτίθενται, αλλά και το θέμα της ίδιας της έκθεσης δείχνουν το μέλλον, καθώς η Πρόκειται για κάθετη γεωργία και νέους τρόπους παραγωγής τροφίμων. Τα τελευταία χρόνια, η κάθετη γεωργία έχει γίνει ένας αναπτυσσόμενος τομέας στον οποίο καινοτόμες νεοφυείς επιχειρήσεις και διεθνείς εταιρείες συνεργάζονται για την ανάπτυξη της αστικής γεωργίας. Το 2022, 70 εκθέτες συμμετείχαν στην διοργάνωση, ενώ τον επόμενο χρόνο αναμένεται σημαντικά μεγαλύτερος αριθμός.

3-5 Οκτωβρίου, Μαδρίτη, Ισπανία

Η έκθεση φρούτων και λαχανικών καλύπτει μια έκταση 55.000 τετραγωνικών μέτρων και προσέλκυσε 90.000 επισκέπτες το 2021. Λόγω της γεωγραφικής θέσης της εκδήλωσης, ηεπιτρέπει σε εταιρείες της Λατινικής Αμερικής και της Ευρώπης να συναντώνται και να δημιουργήσουν επιχειρηματικές σχέσεις. Οι δύο κύριες ενότητες της έκθεσης είναι α νωπών προϊόντων και βοηθητικών βιομηχανιώνδιαμορφώνοντας πολλές υποκατηγορίες, μεταξύ των οποίων η Smart Agro, που παρουσιάζει την εφαρμογή νέων τεχνολογιών στη γεωργία, και η Biotech, που ασχολείται με τη γονιδιωματική των φυτών, πρέπει να επισημανθούν.

7-10 Οκτωβρίου, Κολωνία, Γερμανία

Το 2019, η μεγαλύτερη έκθεση βιομηχανίας τροφίμων στον κόσμο, η Anuga, κάλυψε μια έκταση 284.000 τετραγωνικών μέτρων και προσέλκυσε σχεδόν 8.000 εκθέτες και 170.000 επισκέπτες. Πίσω από τους τεράστιους αριθμούς υπάρχει ένας στόχος, α να εργαστούν για ένα πιο βιώσιμο μέλλον και να διαδώσουν μια προσέγγιση με επίκεντρο την αξία. Η εκδήλωση χωρίζεται σε 10 μικρότερα εκθέματα, καθένα από τα οποία ειδικεύεται σε μια ξεχωριστή ομάδα τροφίμων.

15-16 Νοεμβρίου Μάλμε, Σουηδία

Η μεγαλύτερη εκδήλωση της Σκανδιναβίας που παρουσιάζει φυσικά και βιολογικά προϊόντα η έκθεση Nordic Organic Food Fair, η οποία ακολουθεί ένα σύστημα παρόμοιο με την Έκθεση της Ιβηρικής Χερσονήσου. Η διοργάνωση, που μετρά πλέον πάνω από 10 χρόνια, μεγαλώνει χρόνο με το χρόνο, συγκεντρώνοντας για τελευταία φορά 500 εκθέτες κάτω από μια στέγη. Μεταξύ άλλων, η περιποίηση φυσικής ομορφιάς και η υγιεινή διατροφή είναι τα κύρια θέματα του Eco Living Scandinavia, που θα πραγματοποιηθεί επίσης αυτή την περίοδο.

15-16 Νοεμβρίου, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο

Θα πραγματοποιηθεί στα τέλη του επόμενου έτους έκθεση φυτικών προϊόντωνοι οποίες σχεδόν διπλασίασε τον αριθμό των επισκεπτών σε ένα χρόνο, δίνοντας καλή εντύπωση για τον ρυθμό ανάπτυξης του κλάδου. Είναι η μοναδική έκθεση στην Ευρώπη με αυτό το θέμα, η οποία δημιουργήθηκε με στόχο τη σύνδεση εταιρειών ομοϊδεατών για να κάνει την ανάπτυξη φυτικών προϊόντων ακόμη πιο επιτυχημένη.

Μετάφραση Gergely Ostie

Πηγή: esmmagazine.com, https://www.marca.bolognafiere.it, https://www.fruitlogistica.com, https://www.euroshop-tradefair.com, https://www.foodexpo.gr, https://www.naturalproducts.co.uk., https://www.ism-cologne.com, https://www.plmainternational.com, https://sweetsandsnacks.com, https://barcelona.freefromfoodexpo.com, https://www.iddba.org, https://www.organicfoodiberia.com, https://www.vertifarm.de, https://www.ifema.es/en/fruit-attraction, https://www.anuga.com, https://www.nordicorganicexpo.com, https://www.plantbasedworldeurope.com

Πηγή εικόνας εξωφύλλου: Messe Düsseldorf/ctillmann