Λέγεται ότι το γιαούρτι ανακαλύφθηκε τυχαία κατά την εξερεύνηση διαφόρων μεθόδων αποθήκευσης γάλακτος. Η καταγωγή του εντοπίζεται από κάποιους στην Τουρκία, αν και άλλοι πιστεύουν ότι προέρχεται από τη Βουλγαρία ή την Κεντρική Ασία. Επί του παρόντος μπορείτε επίσης να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από παρουσιάσεις και γεύσεις γιαούρτι να πιεις ή ελληνικά.

Τα οφέλη του απλού γιαουρτιού

1. Το γιαούρτι, είτε είναι γιαούρτι, είναι μια πολύ θρεπτική τροφή γιατί είναι μια από τις καλύτερες πηγές ασβεστίου, ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για τη διατήρηση της καλής υγείας των οστών και των δοντιών. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Β12, μια βασική βιταμίνη για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, παρέχει υψηλή παροχή φωσφόρου και καλίου, που είναι ουσίες που βοηθούν άμεσα το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύοντάς το.
2. Ένα άλλο πλεονέκτημα για γιαούρτι Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, παρέχοντας μεγάλη ποσότητα ενέργειας στον οργανισμό. Οι πρωτεΐνες είναι επίσης ενεργοί παράγοντες στη ρύθμιση της όρεξης, καθώς αυξάνουν την παραγωγή ορμονών που υποδηλώνουν κορεσμό. Φυσικά, η πρωτεΐνη είναι ένας από τους βασικούς άξονες της διατροφής και το κύριο καύσιμο για τους μυς μας. Μπορείτε να επιλέξετε να πίνετε γιαούρτι για να λαμβάνετε την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης.
3. Παρέχει καλύτερη πεπτική υγεία. Αυτό οφείλεται κυρίως στα προβιοτικά που περιέχει το γιαούρτι, καθώς είναι πολύ χρήσιμα για την ευεξία του πεπτικού συστήματος, βελτιώνοντας το πεπτικό σύστημα.
4. Το γιαούρτι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυτό οφείλεται και στην περιεκτικότητά του σε προβιοτικά, καθώς ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει την πιθανότητα προσβολής από κάποια ασθένεια. Επιπλέον, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
5. Ένα πλεονέκτημα είναι η προστασία που προσφέρει κατά της οστεοπόρωσης. Αυτό είναι άμεση συνέπεια της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο αλλά και, αν και σε μικρότερο βαθμό, της ύπαρξης βιταμίνης D στη σύνθεσή του.
6. Βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία λόγω της υψηλής συγκέντρωσης μονοακόρεστων λιπαρών που παρέχουν σημαντική δόση «καλής» χοληστερόλης (HDL) και συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
7. Η ανάρρωση από τη σωματική φθορά που προκαλείται από την έντονη άσκηση συγκαταλέγεται επίσης στα οφέλη του γιαουρτιού, καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.
8. Το φυσικό γιαούρτι μπορεί επίσης να είναι καλό για το δέρμα γιατί δεν παρεμβαίνει στη δημιουργία και παραγωγή ελαστίνης και κολλαγόνου, δύο πολύ σημαντικών συστατικών για την υγεία του δέρματος.
9. Το γιαούρτι κάνει καλό στα δόντια σας γιατί δεν περιέχει σάκχαρα που μπορεί να οδηγήσουν σε τερηδόνα, κάτι που μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια δοντιών. Εκτός από το ασβέστιο που προαναφέραμε, το οποίο φροντίζει και για την υγεία των δοντιών.
10. Τέλος, τα γιαούρτια αποτελούν σημαντική πηγή ωμέγα 3. Αν και δεν έχουν τη συγκέντρωση λιπαρών ψαριών ή άλλων τροφών, είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν αποφασίσει να ακολουθήσουν μια χορτοφαγική διατροφή.

Ένα από τα οφέλη του γιαουρτιού που έχει αναφερθεί πρόσφατα, σύμφωνα με μελέτες από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, είναι ότι υπάρχει σχέση μεταξύ αλλαγών στη βακτηριακή χλωρίδα και καταστάσεων όπως το άγχος και η κατάθλιψη. Αυτές οι μελέτες μιλούν για την επικοινωνία μεταξύ του εντέρου και του εγκεφάλου, επομένως θα μπορούσε να είναι αλήθεια ότι αυτές οι ψυχικές καταστάσεις προκαλούν εντερικό πόνο και ταλαιπωρία και το αντίστροφο. Αν και δεν υπάρχουν ακόμη οριστικά συμπεράσματα, η σύσταση είναι ότι τα προβιοτικά μπορούν να ληφθούν με ασφάλεια για να βοηθήσουν τη λειτουργία του σώματος και του νου. Μπορείς καταναλώστε πίνοντας γιαούρτι με φρούτα ή δημητριακά και είναι ιδανικό για κατανάλωση πριν ή μετά τη σωματική δραστηριότητα για να διατηρήσετε το ενεργειακό σας επίπεδο. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί μεταξύ των γευμάτων ως σνακ, ειδικά αν είναι χαμηλό σε λιπαρά.