Οι διατροφολόγοι μας συμβουλεύουν να τρώμε συχνά ελιές Καλαμών γιατί είναι οι πιο υγιεινές ελληνικές ελιές. Σύμφωνα με διατροφολόγους, οι ελιές Καλαμάτας είναι γεμάτες με προβιοτικά, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, απαραίτητες για τις μέρες της νηστείας.

Ευτυχώς, αυτή η ποικιλία ελληνικών ελιών βρίσκεται σχεδόν σε κάθε παντοπωλείο. Οι ελιές Καλαμών έχουν σχήμα αμυγδάλου και χρώμα κερασιού.

Τρώτε συχνά ελιές Καλαμών! Είναι εξαιρετικά για την υγεία των οστών

Αυτή η τροφή βελτιώνει την όραση και το οστικό σύστημα. Οι άνθρωποι που τρώνε ελιές Καλαμάτας διατρέχουν επίσης χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρδιαγγειακή νόσο.

Επιπλέον, οι πολυφαινόλες στις ελιές Καλαμάτας μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο αίμα, αποτρέποντας έτσι την υπέρταση και άλλες παρόμοιες παθήσεις.

Ελιές Καλαμάτας: Τροφή για τον εγκέφαλό σας

Στην πραγματικότητα, οι ελιές Καλαμών είναι εξαιρετικές για την υγεία του εγκεφάλου σας. Αν δεν θέλετε να νηστεύετε, σας συμβουλεύουμε να καταναλώνετε αυτή την τροφή γιατί τα αντιοξειδωτικά της προστατεύουν τον ανθρώπινο εγκέφαλο από την κυτταρική υποβάθμιση.

Ταυτόχρονα, κυρίες και κύριοι πρέπει να γνωρίζουν ότι οι ελιές Καλαμάτας προστατεύουν το δέρμα μας από τις βλαβερές συνέπειες των υπεριωδών ακτίνων.

Τώρα που ξέρετε ποιες τροφές μπορείτε να τρώτε με άδειο στομάχι, πρέπει επίσης να ξέρετε ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε ενώ νηστεύετε! Πρόσφατα, το InfoCons μας έδωσε νέες πληροφορίες για τον αριθμό των προσθέτων τροφίμων, την ποσότητα ζάχαρης, αλατιού και την προέλευση του κύριου συστατικού ενός διάσημου νηστίσιμου προϊόντος.

Μην τρώτε ποτέ αυτό το φαγητό κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής! Έχει 13 Ε και είναι πολύ επικίνδυνος

Η InfoCons διεξήγαγε μια μελέτη για προϊόντα που βασίζονται σε ζυμαρικά λαχανικών, τα οποία βρίσκονται στη ρουμανική αγορά. Τα 39 προϊόντα που αποτέλεσαν το αντικείμενο της μελέτης προέρχονται από τους παρακάτω κατασκευαστές και διανομείς. Οι πληροφορίες από τη μελέτη για τα προϊόντα ζυμαρικών με βάση τα λαχανικά βρίσκονται στα ακόλουθα:

Όσο για το ποσοστό των λαχανικών στη σύνθεση του νηστίσιμου πατέ (παστός λαχανικών):

Μπρόκολο 33% της σύνθεσης
Σόγια 32% της σύνθεσης
Σόγια 32% και μανιτάρια 3,1% της σύνθεσης
32% σόγια και 2,1% ελιές της σύνθεσης
Ηλιόσποροι 10% της σύνθεσης
Ελιές σε αναλογία μεταξύ 7 και 9% της σύνθεσης
Μανιτάρια σε αναλογία μεταξύ 5 και 8% της σύνθεσης
Πιπεριές σε αναλογία μεταξύ 2 και 7% της σύνθεσης
Λιναρόσπορος 2,5% της σύνθεσης
Πράσινο κρεμμύδι 2% της σύνθεσης

Πατέ λαχανικών, γεμάτο πρόσθετα τροφίμων

Από την άποψη των προσθέτων τροφίμων που υπάρχουν στα νηστίσιμα πατέ (ζύμη λαχανικών): 61,54% των προϊόντων αποτελούνται από Ε (πρόσθετα τροφίμων) και ο αριθμός των προσθέτων τροφίμων κυμαίνεται μεταξύ 0 – ​​13:

Από την άποψη των τύπων πρόσθετων τροφίμων που απαντώνται συχνά στα νηστίσιμα πατέ (πολτός λαχανικών), η κατάσταση έχει ως εξής:

Το 58,97% των προϊόντων που μελετήθηκαν περιείχαν καραγενάνη (Ε407).
Το 43,59% των προϊόντων που μελετήθηκαν περιείχαν μονογλουταμινικό νάτριο (E621).
Το 30,77% των προϊόντων που μελετήθηκαν περιείχαν κιτρικό οξύ (Ε330).
Το 30,77% των προϊόντων που μελετήθηκαν περιείχαν ερυθορβικό νάτριο (Ε316).

Η ενεργειακή αξία του πατέ με άδειο στομάχι

Η ενεργειακή αξία είναι μεταξύ 184 kcal και 319 kcal.

Η ποσότητα λίπους στο πατέ με άδειο στομάχι: κυμαίνεται μεταξύ 16 και 28,9 γρ.

Η ποσότητα των κορεσμένων λιπαρών οξέων στο πατέ νηστείας: είναι μεταξύ 1,7 g και 3,3 g.

Η ποσότητα υδατανθράκων στο πατέ με άδειο στομάχι: είναι μεταξύ 3,08 g και 9,9 g.

Ποσοστό προϊόντων με άδειο στομάχι: Το 46,15% των προϊόντων που αναλύθηκαν δεν περιέχουν φυτικές ίνες.

Ποσότητα πρωτεΐνης στο πατέ νηστείας: Το 92,31% των προϊόντων έχουν λιγότερα από 5 γραμμάρια πρωτεΐνης/100 γρ.

Η ποσότητα πρωτεΐνης είναι μεταξύ 1,8 g και 12 g για τα προϊόντα που μελετήθηκαν.