Με την έλευση του φθινοπώρου και μετά τον τρύγο, πολλοί ντόπιοι παρασκευάζουν κρασί στο σπίτι τους. Εάν δεν αποθηκεύεται σε κατάλληλους και αεριζόμενους χώρους, μπορεί να προκύψουν περιστατικά, ακόμη και δράματα κατά τη διαδικασία της ζύμωσης.

Προκειμένου να αποφευχθούν περιπτώσεις δηλητηρίασης από διοξείδιο του άνθρακα, που συσσωρεύονται σε κλειστούς χώρους, κατά τη διάρκεια της ζύμωσης του γλεύκους, η ISU Botoșani συνιστά:

– Μην αφήνετε τον μούστο να ζυμωθεί σε κλειστούς χώρους.

– Μην εισέρχεστε σε δωμάτια όπου βράζει κρασί, χωρίς να εξασφαλίζετε επαρκή αερισμό.

– προειδοποιήστε κάποιον ότι θα μπείτε σε ένα τέτοιο δωμάτιο.

– ελέγξτε τη συγκέντρωση οξυγόνου στο δωμάτιο που μπαίνετε ανάβοντας ένα κερί. Αν σβήσει, σημαίνει ότι δεν υπάρχει αρκετό οξυγόνο.

– άτομα που πάσχουν από αναπνευστικά, καρδιακά ή νευρολογικά προβλήματα είναι πιο πιθανό να δηλητηριαστούν.

– Μην εισέρχεστε στο δωμάτιο όπου υπάρχει ήδη θύμα, εάν δεν έχετε προστατευτικό εξοπλισμό, επειδή είναι πιθανό να δηλητηριαστείτε.

– καλέστε το 112 σε τέτοιες περιπτώσεις.

Διευκρινίζουμε ότι ένα άτομο που έχει εισπνεύσει μικρότερες ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα παρουσιάζει πονοκεφάλους, ναυτία – με ή χωρίς έμετο, ζάλη, διαταραχές της όρασης, δυσκολία στην αναπνοή. Εάν το αέριο βρίσκεται σε πολύ υψηλή συγκέντρωση στον αέρα, ο ενδιαφερόμενος χάνει τις αισθήσεις του μέσα σε λίγα λεπτά και οι συνέπειες μπορεί να είναι σοβαρές. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το θύμα δεν αντιλαμβάνεται ότι δηλητηριάζεται γιατί το διοξείδιο του άνθρακα που εκπέμπει το κρασί κατά τη ζύμωση δεν έχει χρώμα ή οσμή.