Έχετε βαρεθεί το συνηθισμένο πρωινό, ειδικά αν επιλέγετε πάντα δημητριακά; Οι διαιτολόγοι μοιράζονται ιδέες για δημιουργικές και υγιεινές συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε για πρωινό, σύμφωνα με το THEHealthy.com.

Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να εστιάσετε σε συστατικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και να έχετε μια υγιεινή διατροφική ρουτίνα για να υποστηρίξετε καλύτερα την ψυχική και σωματική σας ευεξία.

Μια παραλλαγή smoothie

Ποια συστατικά χρειάζεστε για μια μερίδα: 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου βανίλια χωρίς ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι αμυγδάλου, 2 κουταλιές της σούπας ακατέργαστο κακάο σε σκόνη,

1 κουταλιά της σούπας σκόνη φυτικής πρωτεΐνης χωρίς ζάχαρη, 3/4 φλιτζάνι κατεψυγμένα κεράσια χωρίς κουκούτσι, 2 χουρμάδες, 1/2 κ.γ σπόρους chia, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα, 1 κυβική ίντσα ρίζα φρέσκου τζίντζερ, μια χούφτα παγάκια.

Μουλιάστε τους σπόρους chia και τους χουρμάδες σε γάλα αμυγδάλου για τουλάχιστον 10-15 λεπτά. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Γλυκοπατάτες γεμιστές με γιαούρτι και φρούτα

Το συστατικό αυτής της συνταγής είναι η γλυκοπατάτα. Είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Α, η οποία παίζει βασικό ρόλο στην υποστήριξη της λειτουργίας του ανοσοποιητικού.

Τι υλικά χρειάζεστε: 1 μικρή γλυκοπατάτα, 1/2 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά, 1/2 φλιτζάνι βατόμουρα, 1 κουταλιά της σούπας σπόρους κολοκύθας και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Μαγειρέψτε τις γλυκοπατάτες (μπορείτε και να τις τηγανίσετε). Στη συνέχεια κόψτε τις γλυκοπατάτες στη μέση. Καλύψτε με γιαούρτι, μούρα, σπόρους κολοκύθας και μια πρέζα μέλι.

βρώμη ροδάκινου

Η βρώμη περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, περιέχει αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά ζωτικής σημασίας για την ενέργεια και το ανοσοποιητικό, συμπεριλαμβανομένου του ψευδαργύρου και του μαγνησίου. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή με βρώμη από την σεφ Abbie Gellman.

Υλικά για δύο μερίδες: ¾ φλιτζάνι βρώμη, 1 κουτάκι στραγγισμένο και ψιλοκομμένο ροδάκινο, 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia, ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1 ½ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη ή άλλο γάλα της επιλογής σας, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Βάλτε το περιεχόμενο στο ψυγείο για μια νύχτα και σερβίρετε μόλις το επόμενο πρωί.

Πορτοκαλόπιτα κρέμα

Ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει βιταμίνη C, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό και δρα ως προστατευτικό αντιοξειδωτικό για την υγεία. Χρησιμοποιήστε χυμό πορτοκαλιού για αυτή τη δημιουργική συνταγή από τη διαιτολόγο Patricia Bannan.

Υλικά για έξι μερίδες: 3 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού, 1 φλιτζάνι γιαούρτι απλό αμύγδαλο, ¼ φλιτζάνι αμύγδαλα ολόκληρα, 2 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, ¼ κουταλάκι του γλυκού καφέ θαλασσινό αλάτι, ½ φλιτζάνι σπόροι chia, ξύσμα πορτοκαλιού, 1 μπανάνα, σε φέτες, 2 φύλλα κράκερ Graham, θρυμματισμένα, 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα ψιλοκομμένα.

Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού, γιαούρτι, αμύγδαλα, χουρμάδες, εκχύλισμα βανίλιας και αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.

Τα μεταφέρετε σε ένα μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε τους σπόρους chia και το ξύσμα πορτοκαλιού. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέστε 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού και σιγοβράστε μέχρι να μειωθεί στο μισό. Προσθέστε μπανάνες κομμένες σε φέτες, τρίμματα μπισκότων και αμύγδαλα κομμένα σε φέτες.