Χωρίς αμφιβολία, μια από τις μεγαλύτερες επιτυχίες του καλοκαιριού είναι το πεπόνι, είτε ελληνικό είτε κίτρινο. Τις τελευταίες εβδομάδες, στα ράφια των καταστημάτων εμφανίστηκαν και ουγγρικά προϊόντα.

Ο Dávid Juhász, ο διευθυντής ενός από τα μανάβικα στο Pásztó, είπε στην πύλη μας ότι πριν μπορούσατε να αγοράσετε κυρίως ξένα πεπόνια και αυτά που καλλιεργούνται κάτω από αλουμινόχαρτο. Το τελευταίο δεν είναι ακόμα τόσο νόστιμο, έχει περισσότερο γεύση νερού.

– Από φέτος έχει σχετικά πολλή βροχή, ράγισαν και έσπασαν κάποιες από τις ελληνικές λιχουδιές. Η γεύση τους είναι ήδη πολύ καλή, αλλά σε μια ή δύο εβδομάδες μπορείτε να αγοράσετε αληθινά γλυκαντικά φρούτα. Η ίδια η σεζόν ξεκίνησε λίγο πιο δύσκολα από το συνηθισμένο, αλλά τώρα πολλοί άνθρωποι ψάχνουν για ουγγρικά πεπόνια, είπε ο Dávid Juhász.

Και πρόσθεσε: Το πεπόνι είναι επίσης ποιοτικό, αλλά πιο ακριβό, παρά το γεγονός ότι υπάρχει μεγάλη ζήτηση στα καταστήματα. Όπως είπε: η τιμή του καρπουζιού κυμαίνεται μεταξύ 500-700 HUF ανά κιλό, ενώ το κίτρινο είναι διαθέσιμο για 700-1000 HUF το κιλό.

Ο Dávid Juhász ανέφερε επίσης ότι η τιμή των πεπονιών αυξάνεται κάθε χρόνο, επομένως φέτος δεν είναι διαφορετική, αλλά η τιμή όλων των άλλων φρούτων έχει επίσης αυξηθεί.

Ο Εθνικό Γεωργικό Επιμελητήριο (NAK) ανέφερε πρόσφατα στην ιστοσελίδα της ότι οι καλλιεργητές αναμένουν καλή ποιότητα και ότι έχει σημειωθεί σημαντική πρόοδος όσον αφορά την επιλογή της ποικιλίας και την τεχνολογία παραγωγής.

Όπως γράφτηκε: το εγχώριο κλίμα είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την καλλιέργεια πεπονιού, παρά το γεγονός ότι βρισκόμαστε στα βόρεια σύνορα παραγωγής. Λόγω των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας, η περιεκτικότητα σε όξινα σάκχαρα του φρούτου είναι ισορροπημένη, χάρη στην ανεπτυγμένη γεύση και τις αρωματικές ουσίες, τα πεπόνια που καλλιεργούνται στην Ουγγαρία είναι πολύ πιο νόστιμα από τα γλυκά, αλλά χαμηλής οξύτητας φρούτα των χωρών της ο νότος.