Δεν χρειάζεστε πολλά υλικά ή πολύπλοκες τεχνικές για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο γλυκό. Επιπλέον, η πίτα θα σας μεταφέρει με νοσταλγία στα εδάφη των παιδικών σας χρόνων, όπου θα γευτείτε τη γεύση της κρέμας σιμιγδαλιού με γάλα.

Οι συνταγές ελληνικών πιάτων κατακτούν τόσο στη γεύση όσο και στην απλότητα των υλικών και στον τρόπο παρασκευής. Μία από τις ελληνικές συνταγές που σας προκαλούμε να δοκιμάσετε είναι Συνταγή πορτοκαλόπιτας: Πορτοκαλόπιτα. Είναι ένα πολύ αρωματικό γλυκό, ιδανικό για τις ζεστές μέρες, σερβίρεται κρύο, εκτός ψυγείου.

Παρακάτω σας παρέχουμε επίσης την αναλυτική συνταγή της Ελληνικής Πίτας Γαλακτομπούρεκο με τον πλήρη κατάλογο των συστατικών και τη μέθοδο παρασκευής βήμα προς βήμα.

Τάρτα Ελληνικό Γάλα και Σιμιγδάλι – Υλικά

Χρειάζεστε λίγα βασικά υλικά, κρέμα και σιρόπι για να φτιάξετε αυτή την πίτα.

Υλικά για την κρούστα της πίτας:

• 1 πακέτο φύλλα πίτας
• 200 γρ βούτυρο.

Για την κρέμα σιμιγδαλιού με γάλα:

• 1500 ml γάλα
• 200 γρ σιμιγδάλι
• 150 γραμμάρια ζάχαρη
• 50 γρ βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3 αυγά
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• το ξύσμα από 1 λεμόνι.

Για το σιρόπι:

• 200 γραμμάρια ζάχαρη
• 250 ml νερό
• φρέσκο ​​χυμό από ένα πορτοκάλι
• φρέσκο ​​χυμό από ένα λεμόνι
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.

Τάρτα με ελληνικό γάλα και σιμιγδάλι – Τρόπος παρασκευής

Το πρώτο βήμα είναι να ετοιμάσετε τη σιμιγδαλένια κρέμα με γάλα, η οποία απαιτεί χρόνο βρασμού, χρόνο ψύξης και στη συνέχεια ανάμειξη των υλικών. Εν τω μεταξύ, αφήστε τα κελύφη της τάρτας να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Αν το επιτρέπει ο χρόνος, μπορείτε να ετοιμάσετε και στο σπίτι τη ζύμη για τα φύλλα πίτας, τη συνταγή της οποίας μπορείτε να ανακαλύψετε εδώ.

Πώς να ετοιμάσετε κρέμα σιμιγδαλιού με γάλα

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με το σιμιγδάλι και τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε 100 γρ ζάχαρη, το βούτυρο και τοποθετούμε το τηγάνι στη φωτιά της εστίας σε μέτρια ένταση. Ανακατεύουμε συνεχώς ενώ βράζουμε το μείγμα του σιμιγδαλιού. Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να έχει την υφή πιο κρεμώδους πουτίγκας. Στο τέλος του βρασμού προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας.

Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σιμιγδαλένια κρέμα να κρυώσει για 10 λεπτά.

Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και το τριμμένο ξύσμα από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι. Ανακατεύουμε καλά αυτά τα υλικά μέχρι να αραιωθεί η ζάχαρη και ανακατεύουμε το μείγμα στο κρύο μείγμα σιμιγδαλιού.

Βρείτε επίσης μια συνταγή για νηστίσιμο κέικ με χυμό ντομάτας και κρέμα σιμιγδαλιού.

Πώς να φτιάξετε και να ψήσετε μια ελληνική πίτα με γάλα και σιμιγδάλι

Χωρίζουμε τα φύλλα της πίτας σε δύο ομάδες και αλείφουμε τα φύλλα μεταξύ τους με λιωμένο βούτυρο. Θα αλείψετε επίσης τον πάτο ενός ταψιού με πλευρές περίπου 25/25 εκ. με λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε το πρώτο σετ λαμαρινών στο λαδωμένο ταψί.

Απλώνουμε από πάνω την κρέμα σιμιγδαλιού και τοποθετούμε τη δεύτερη ομάδα φύλλων πάνω στην κρέμα. Αλείφουμε τα φύλλα από πάνω με λιωμένο βούτυρο και βάζουμε το ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 35-40 λεπτά.

Εν τω μεταξύ βράζουμε το σιρόπι. Προσθέστε νερό, το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε αυτά τα υλικά στη φωτιά της εστίας, σε μέτρια φωτιά, για 5 λεπτά. Αφού σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.

Μόλις ψηθεί η νόστιμη ελληνική πίτα με γάλα και σιμιγδάλι, την βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά. Στη συνέχεια μπορείτε να ρίξετε όλο το σιρόπι πάνω του. Αφήστε το να κρυώσει για να ενυδατωθεί καλά με αυτό το σιρόπι, μετά μπορείτε να το μοιράσετε και να το απολαύσετε όπως θέλετε.