Πηγή φωτογραφίας: Facebook Malai με λεβάντα

Αν χάσετε τις διακοπές σας στην Ελλάδα, μπορείτε να έρθετε πιο κοντά στις νόστιμες γεύσεις της ελληνικής κουζίνας ετοιμάζοντας ένα απλό και νόστιμο Σαγανάκι. Εδώ είναι η συνταγή…

Συστατικά

– 300 γρ γαρίδες

– 500 γραμμάρια ντοματίνια

– 200 γρ τυρί φέτα

– 30 γραμμάρια βούτυρο

– 1 μικρό κρεμμύδι

– 1 σκελίδα σκόρδο

– 2 κλωναράκια ρίγανη

– ελαιόλαδο

– νιφάδες τσίλι (προαιρετικά)

– άλας

– πιπέρι

Πώς παρασκευάζεται

Ζεσταίνουμε δύο κουταλιές της σούπας λάδι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση ή στα τέσσερα. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και βάζουμε το καπάκι. Σιγοβράζουμε για 10-12 λεπτά, γράφουμε cumvaplace.ro. Ξεχωριστά, λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και ροδίζουμε τις γαρίδες για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Σε ένα ταψί βάζουμε τη γυναικεία σάλτσα, μετά τις γαρίδες, τη φέτα θρυμματισμένη, τα φύλλα ρίγανης και το τσίλι, αν προτιμάτε την πικάντικη γεύση. Βάζουμε το τηγάνι στον προθερμασμένο φούρνο και σιγοβράζουμε για 10-12 λεπτά.

BONUS: Συνταγή Πορτοκαλόπιτας

Συστατικά

για το σιρόπι:

200 ml νερό
150 g) ζάχαρη
2 ξυλάκια κανέλας
1 πορτοκάλι (μεγαλύτερο ή 2 μικρότερο)
προαιρετικά: 20 ml ρούμι ή λικέρ πορτοκάλι

για την πίτα:

Φύλλα τάρτας 400 γρ
4 αυγά)
50 γρ ζάχαρη
3 πορτοκάλια
200 γρ ελληνικό γιαούρτι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
150 ml ελαιόλαδο

Μέθοδος προετοιμασίας

Για το σιρόπι: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, τα ξυλάκια κανέλας, το ρούμι ή το λικέρ πορτοκάλι, τον χυμό από το μισό πορτοκάλι και το άλλο μισό το κόβουμε σε φέτες. Ανακατεύουμε, βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και βράζουμε το σιρόπι για περίπου δέκα λεπτά.

Για την πίτα: Τυλίξτε τα φύλλα σφιχτά και κόψτε τα σε φέτες 1 εκ. Ανοίγουμε τα φύλλα και τα απλώνουμε, είναι σημαντικό να τα αφήσουμε να στεγνώσουν.

Τρίβουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και στύβουμε το χυμό. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά: τα αυγά, τη ζάχαρη, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, το γιαούρτι, το μπέικιν πάουντερ και το λάδι. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ρευστή και λεπτή κρέμα. Σε αυτή την υγρή σύνθεση, αρχίζουμε να βάζουμε σταδιακά τις λωρίδες των ξηρών φύλλων. Θα φαίνονται περίπου με την πρώτη ματιά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, ρίχνουμε όλη τη σύνθεση στο ταψί και ισοπεδώνουμε ανάλογα. delicii.com. Ψήνουμε την πίτα για 40 λεπτά.

Αφού βγάλουμε την πίτα από το φούρνο την περιχύνουμε με το σιρόπι που έχει κρυώσει και τις φέτες πορτοκαλιού και την αφήνουμε να σιροπιαστεί.

Μείνετε ενημερωμένοι με τα τελευταία νέα. Παρακολουθήστε το DCNews ειδήσεις Google