Σε μια χώρα όπου η απασχόληση είναι πρόβλημα, για πολλούς Ρουμάνους η λύση στην αποταμίευση βρίσκεται στις μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις.

Στο Μπιχόρ, για παράδειγμα, δύο οικογένειες κατάφεραν να ανοίξουν δύο αρτοσκευάσματα, τα οποία προσελκύουν δεκάδες πελάτες καθημερινά. Ο καθένας έχει τις δικές του συνταγές, μία ελληνική και μία ρουμάνικη.

Μοντέλο πλακούντα: «Βλέπετε, έχουμε μια παραγγελία εννέα κρεατόπιτες, επτά πίτες με τυρί και άνηθο, πέντε πατατόπιτες και τέσσερις πίτσες με μανιτάρια».

Είναι μια από τις εκατοντάδες παραγγελίες που στέλνει η Έρικα στους συγγενείς της που εργάζονται στην κουζίνα. Σε λίγα λεπτά σερβίρεται η παραγγελία.

Πελάτης: «Τρώω τεράστιες πίτες εδώ και περίπου ένα χρόνο και μπορώ να πω ότι είναι η καλύτερη πίτα στην πόλη».

Η Έρικα και ο Κόστι ξεκίνησαν την οικογενειακή επιχείρηση πριν από 15 χρόνια. Στην αρχή είχαν ένα απλό τροχόσπιτο και σιγά σιγά επεκτάθηκαν. Κατάφεραν μάλιστα να καταχωρήσουν το όνομα των πίτας στο OSIM.

Έρικα Χαλκίδατο αφεντικό της εταιρείας: “Εμείς, που ζούμε στην Ελλάδα εδώ και επτά χρόνια, είχαμε την ιδέα από ηλικιωμένους να αναπτύξουμε αυτή τη δραστηριότητα στη Ρουμανία. »

Στην πόλη της Salonta, μια άλλη οικογένεια έχει παρόμοια επιχείρηση, μόνο που η συνταγή για τις πίτες είναι διαφορετική.

«Η συνταγή για τις πίτες είναι δική μου συνταγή, από τη μητέρα μου, από τη γιαγιά μου», είπε ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης.

Την εταιρεία στην πραγματικότητα ανέλαβε κάποιος που ήθελε να την παρατήσει. Σήμερα, οι πίτες με φοινικέλαιο έχουν αποκτήσει γρήγορα μια πιστή πελατειακή βάση και η επιχείρηση έχει γίνει κερδοφόρα.

Ιδιοκτήτης εταιρείας: «Αποφασίσαμε, προς το παρόν, να το αγοράσουμε μόνοι μας, ώστε να είναι για την οικογένεια, είμαστε 5 στην οικογένεια, δεν υπάρχει πολλή δουλειά»

Οι άνθρωποι είναι αποφασισμένοι να αφήσουν μια κληρονομιά στις μικρές επιχειρήσεις, από τη μια γενιά στην άλλη.

Άρθρο που προτείνει το sport.ro

ΒΙΝΤΕΟ «Μερικές φορές δεν σηκώνομαι καν από το κρεβάτι, δεν πλένω καν!» Στα 38 του, ο πρώην Ιταλός σταρ κινηματογραφήθηκε με δάκρυα στα μάτια