Εδώ είναι η καλύτερη συνταγή για λαχταριστή σάλτσα τζατζίκι. Είναι ο τέλειος συνδυασμός γεύσεων για τις καλοκαιρινές μέρες. Το πλούσιο και κρεμώδες ελληνικό γιαούρτι αγκαλιάζει τις φρέσκες γεύσεις του αγγουριού και του σκόρδου, ενώ ο χυμός λεμονιού προσθέτει μια αναζωογονητική νότα.

Με καταγωγή από την Ελλάδα, αυτή η κρεμώδης και δροσιστική σάλτσα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις μοναδικές γεύσεις της και τον τέλειο συνδυασμό φρέσκων συστατικών.

Η δροσερή σάλτσα τζατζίκι είναι το τέλειο συνοδευτικό σε μια ποικιλία πιάτων. Μπορείτε να το απολαύσετε με ζουμερό γύρο, αρωματικά σουβλάκια, φρέσκα λαχανικά, ψητά κρέατα ή λαχταριστά θαλασσινά.

Σάλτσα Τζατζίκι – Υλικά

– 500 γρ ελληνικό γιαούρτι

– ένα μέτριο αγγούρι

– δύο σκελίδες σκόρδο

– μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

– μια κουταλιά φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

– Φρέσκια ή αποξηραμένη ρίγανη (προαιρετικά)

– Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Σάλτσα Τζατζίκι – Συνταγή Βήμα-Βήμα

Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τα αγγούρια. Το πλένουμε καλά και το ξεφλουδίζουμε. Μπορείτε να επιλέξετε να το κόψετε σε κύβους ή να το τρίψετε από τη μεγάλη τρύπα του τρίφτη. Αφού τρίψουμε, πασπαλίζουμε λίγο αλάτι στο αγγούρι και το αφήνουμε σε σουρωτήρι ή καθαρή πετσέτα για περίπου 15 λεπτά. Αυτό το βήμα θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της περίσσειας νερού από το αγγούρι.

Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το ελληνικό γιαούρτι. Αν θέλετε πιο πηχτή σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελληνικό γιαούρτι με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Παίρνετε τις σκελίδες σκόρδου και τις θρυμματίζετε χρησιμοποιώντας μια πρέσα σκόρδου ή τις ψιλοκόβετε πολύ. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο μπολ με το γιαούρτι.

Στύψτε λίγο φρέσκο ​​χυμό λεμονιού στο μπολ με το γιαούρτι και το σκόρδο. Προσθέστε ελαιόλαδο. Αυτά τα συστατικά θα φέρουν μια νότα φρεσκάδας και θα ενισχύσουν τη γεύση της σάλτσας.

Πιέστε απαλά το τριμμένο αγγούρι μέσα από ένα κόσκινο ή χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό νερό και προσθέστε το στο μπολ. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέχρι να ενωθούν όλα σε μια λεία σάλτσα.

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκια ή αποξηραμένη ρίγανη για να δώσετε ένταση στις γεύσεις. Προσαρμόστε τη γεύση με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μεταφέρετε τη σάλτσα Τζατζίκι σε ένα δοχείο με καπάκι και βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν τη σερβίρετε για να αναπτυχθούν και να ενωθούν οι γεύσεις.

Σερβίρετε τη δροσιστική σάλτσα τζατζίκι με τα αγαπημένα σας πιάτα. Είναι νόστιμο ως ντιπ για φρέσκα λαχανικά, ως περιτύλιγμα σάντουιτς ή ως σάλτσα για ψητά κρέατα ή θαλασσινά.

Με τι να σερβίρετε σάλτσα Τζατζίκι Δείτε μερικές προτάσεις για να την απολαύσετε

Γύρος: Δοκιμάστε να προσθέσετε σάλτσα τζατζίκι σε ένα νόστιμο γύρο χρησιμοποιώντας κοτόπουλο ή χοιρινό, φρέσκα λαχανικά και πίτα. Η σάλτσα τζατζίκι συνδυάζεται τέλεια με τις γεύσεις και τις υφές ενός γύρου.

Πατατες ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ: Προσθέστε τη σάλτσα τζατζίκι σε σπιτικό ή πουρέ πατάτας. Αυτό θα φέρει μια δροσερή και κρεμώδη νότα σε συνδυασμό με τις πατάτες.

Λουκάνικα: Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα τζατζίκι ως ντιπ για πρωινά ή βραδινά αλλαντικά. Ταιριάζει ακόμα και σε ένα γρήγορο σάντουιτς.

Πίτα ψωμί: Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα τζατζίκι ως γέμιση για πίτα. Μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο ή μοσχάρι, φρέσκα λαχανικά και σάλτσα τζατζίκι για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο και θρεπτικό σάντουιτς.

Σαλάτες: Αντικαταστήστε το κλασικό dressing με σάλτσα τζατζίκι για να φέρει περισσότερη γεύση και φρεσκάδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη σάλτσα σε σαλάτες με ντομάτες, αγγούρια, κόκκινα κρεμμύδια και ελιές.

Μπέργκερ: Προσθέστε τη σάλτσα τζατζίκι σε ένα σπιτικό μπιφτέκι ή στο εστιατόριο. Ταιριάζει πολύ με μοσχάρι, κοτόπουλο ή ψάρι, δίνοντάς του επιπλέον φρεσκάδα και απαλότητα.

Αυτές είναι μόνο μερικές προτάσεις, αλλά δεν υπάρχουν όρια στους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα τζατζίκι. Τολμήστε να πειραματιστείτε και συνδυάστε το με τα αγαπημένα σας φαγητά για να πετύχετε μοναδικές γεύσεις και συνδυασμούς!

————————————————– ——————————

Εάν θέλετε να ενημερώνεστε απευθείας στο WhatsApp όταν δημοσιεύουμε μια νέα συνταγή, εγγραφείτε σε μια από τις ομάδες πιστών αναγνωστών WhatsApp του StiriDiaspora, μεταβαίνοντας σε έναν ή περισσότερους από τους παρακάτω συνδέσμους:

– https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt

– https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g

– https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G

– https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ

Μείνετε ενημερωμένοι με τα τελευταία νέα. Ακολουθήστε το StiriDiaspora και συνεχίστε ειδήσεις Google