Στην οικογένεια Adam, η γεύση για το αυθεντικό ελαιόλαδο τρέφονταν συνεχώς μετά από ένα μακρύ ταξίδι που έκαναν η Camelia και ο Cătălin στην Ελλάδα, την πατρίδα αυτής της γαστρονομικής απόλαυσης. Το 2019, με πόρους και γνώσεις που απέκτησαν ακόμη και στη σφαίρα των θεών, έθεσαν τα θεμέλια για τη δική τους εταιρεία ελαιολάδου, στην οποία προσάρτησαν το σήμα Eliada.

«Είναι μια μικρή εταιρεία στην οποία έχουμε βάλει πολύ πάθος, όπως και εταιρείες του ελληνικού μοντέλου, αλλά με ραγδαίες δυνατότητες ανάπτυξης. Έχω οικονομικό υπόβαθρο (στη διοίκηση) και ήμουν για σχεδόν οκτώ χρόνια ανώτερος σύμβουλος σε μια μικρή και παροχή συμβουλών ανάπτυξης μεσαίων επιχειρήσεων, λήψη και υλοποίηση ευρωπαϊκής χρηματοδότησης Ο σύζυγός μου εξακολουθεί να δραστηριοποιείται στον τομέα αυτό και, με την ομάδα στην οποία ανήκει, έχει συμβάλει στην υλοποίηση διαφόρων έργων (γενικά, επενδυτικών σχεδίων) συνολικού ύψους άνω των 500 εκατ. ευρώ προσελκύθηκαν στην περιοχή Oltenia, που μας βοήθησαν να κατανοήσουμε τα μέτρα που πρέπει να λάβουμε και να θέσουμε ρεαλιστικούς στόχους για την Eliada», δηλώνει η Camelia Adam.

Αρχικά, είχαν ως στόχο να εισαγάγουν premium ελληνικά προϊόντα στη Ρουμανία, στη συνέχεια τόλμησαν να μετατρέψουν αυτόν τον στόχο σε ακόμη πιο τολμηρό στόχο και έτσι έθεσαν τις βάσεις για μια ρουμανική μάρκα ελληνικού λαδιού. Η επωνυμία Eliada είναι εγγεγραμμένη στο OSIM και αυτή τη στιγμή περνά τα απαραίτητα στάδια για τον καθορισμό της ταυτότητας της επωνυμίας. «Υπάρχουν μεγάλες διαφορές μεταξύ Ρουμάνων και Ελλήνων καταναλωτών όσον αφορά την ποσότητα ελαιολάδου που καταναλώνεται κάθε χρόνο, διαφορές που συνδέονται με τη γαστρονομική παράδοση και τις τοπικές ιδιαιτερότητες. Για παράδειγμα, η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου κατά κεφαλήν είναι 12 λίτρα ετησίως στην Ελλάδα και λιγότερο από ένα λίτρο το χρόνο στη Ρουμανία.

Όμως τα γούστα εκπαιδεύονται και η ζήτηση για φυσικά προϊόντα αυξάνεται στην εγχώρια αγορά, είτε ελαιόλαδο, είτε ελιές με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι είτε πάστα ελιάς. Επειδή η Ρουμανία δεν είναι χώρα κατάλληλη για ελαιόδεντρα, η οικογένεια Adam εργάζεται με πρώτες ύλες από την Ελλάδα και εμπλέκεται στην παραγωγική διαδικασία που γίνεται και εκεί, συμβουλευόμενος τον κατασκευαστή για τις τεχνικές προδιαγραφές των προϊόντων, ελέγχοντας την ποιότητα και σχεδιασμός συσκευασίας. «Τα λάδια μας εξάγονται μεταξύ 25 Σεπτεμβρίου και 5 Νοεμβρίου. Τότε, σταματάμε, τα λάδια σε όγκο δεν μας ενδιαφέρουν.

Τα προϊόντα Eliada μπορούν να αγοραστούν στο ομώνυμο κατάστημα που βρίσκεται στην Κραϊόβα, σε δύο συνεργαζόμενα καταστήματα στο Βουκουρέστι και στο Târgovişte ή μέσω του ηλεκτρονικού καταστήματος. Οι τιμές για το εξαιρετικό παρθένο λάδι κυμαίνονται από 64 λέι ανά λίτρο έως 120 λέι, σε μεγάλες ποσότητες. Όλοι οι τύποι ελαιολάδου που διατίθενται στο εμπόριο με την επωνυμία Eliada είναι εξαιρετικά παρθένα, ψυχρής εκχύλισης, σε θερμοκρασία κάτω των 27 βαθμών C, έχουν χαμηλή οξύτητα. «Δεδομένου ότι πιάσαμε και την πανδημία, οι επενδύσεις έφτασαν γύρω στα 150.000 ευρώ, απαιτώντας μεγαλύτερη επένδυση από αυτή που είχαμε υπολογίσει στην αρχή, όταν δεν είχαμε τρόπο να λάβουμε υπόψη τη στασιμότητα των πωλήσεων και την κρίση που προκάλεσε η πανδημία». λέει η Καμέλια Άνταμ.

Όσον αφορά τις πωλήσεις, πλησίασαν τις 50.000 ευρώ το 2022, με την επιχείρηση να βρίσκεται σε αδιέξοδο. Εκτός από τους δύο ιδρυτές, στην Eliada εργάζονται άλλα δύο άτομα και η ομάδα αναμένεται να μεγαλώσει μέχρι το τέλος του χρόνου. Και αυτό δεν είναι το μόνο έργο. “Έχουμε σχέδια για προοδευτική ανάπτυξη, όπως ο κύκλος εργασιών, με ελάχιστο όριο 30%, αλλά στοχεύουμε επίσης να αυξήσουμε το χαρτοφυλάκιο πελατών και να εδραιώσουμε το κεφάλαιο εικόνας. Το 2023 συμμετείχαμε στην πρώτη μας εθνική έκθεση γαστρονομίας, Wine La Cultura de Iasi. Συμμετείχα επίσης με ένα από τα λάδια σε τρεις διεθνείς διαγωνισμούς προφίλ και κέρδισα τρία μετάλλια: χρυσό στο GOOA στο Βερολίνο – Global Olive Oil Awards, χρυσό στον Διεθνή Διαγωνισμό Ποιότητας Ελαιολάδου του Λονδίνου και το ασημένιο μετάλλιο στο Athena International Olive Oil Competition. Από αυτή την άποψη, έχουμε ήδη πετύχει τον στόχο μας για το 2023».

Μία από τις μεγάλες προκλήσεις της αγοράς, εξηγεί η Camelia Adam, είναι η ίδια η τοποθέτηση με το κοινό, δεδομένου ότι το ελαιόλαδο είναι ένα από τα πιο παραποιημένα προϊόντα διατροφής και ότι οι άνθρωποι δεν ξέρουν πάντα πώς να διακρίνουν τα έλαια από τα οποία υποδεικνύει η συσκευασία. «εξαιρετικά παρθένα» χωρίς αντιστοιχία με την πραγματικότητα και πραγματικά ποιοτική. «Η πρόκληση είναι να συνηθίσουμε τους πελάτες να αναγνωρίζουν τα ελαττώματα (την ταγγισμένη μυρωδιά, τη μούχλα), να διακρίνουν ένα άγευστο και ήπιο λάδι που αφήνει μια γεύση καθαρού λίπους και να εκτιμούν το φρέσκο ​​και έντονα φρουτώδες που αφήνει μια ελαφρώς πικάντικη αίσθηση και αίσθηση φρεσκάδας στην επίγευση, όχι πικάντικη.

Να αναγνωρίσουμε νότες αποξηραμένης ντομάτας, πράσινης καρυδόψιχα, αμύγδαλο κ.λπ.» Μια άλλη πρόκληση συνδέεται με τη διατήρηση των τιμών, παρά την αύξηση του κόστους παραγωγής, που επηρεάστηκε επίσης από την κρίση πετρελαίου στην Ισπανία, ταυτόχρονα με την αύξηση των τιμών της ελιάς και το κόστος εργασίας.«Από φέτος ξεκινάμε να σχεδιάζουμε ένα εθνικό δίκτυο διανομής. Αναζητούμε συνεργαζόμενα καταστήματα στην επαρχία, σε μεγάλες πόλεις, για αύξηση του αριθμού των πελατών, αλλά και μείωση του κόστους μεταφοράς. »

Η οικογένεια Adam λέει ότι η μέχρι τώρα εμπειρία της διοίκησης της επιχείρησης Eliada ήταν χρήσιμη γιατί έχει διδάξει και τους δύο επιχειρηματίες να εργάζονται σε ένα πολυπολιτισμικό περιβάλλον, με ανθρώπους από την ύπαιθρο, από μια επιχειρηματική κουλτούρα διαφορετική από αυτή των μεγάλων πόλεων, με διαφορετικό βιορυθμό . Ρουμάνοι και με διαφορετικές εργασιακές συνήθειες. “Έπρεπε να ξεπεράσουμε τις μικρές διαφορές που μας έκαναν διαφορετικούς και να προσαρμοστούμε. Μετά έμαθα ότι αν εστιάζεις σε κάτι και είσαι συνεπής σε αυτό που κάνεις, με θετικό τρόπο, έχεις την ευκαιρία να πετύχεις. Και για το μάρκετινγκ, έμαθα ότι δεν είναι μόνο σημαντική η ποιότητα του προϊόντος, σημασία έχει και ποιος το λέει. Άλλο να το λες, άλλο να επιβεβαιώνεται από την κριτική επιτροπή διεθνών διαγωνισμών».

Προϊόντα Ηλιάδας μπορούν να αγοραστούν στο ομώνυμο κατάστημα που βρίσκεται στην Κραϊόβα, σε δύο συνεργαζόμενα καταστήματα στο Βουκουρέστι και στο Târgovişte ή μέσω του ηλεκτρονικού καταστήματος. Οι τιμές για το εξαιρετικό παρθένο λάδι ποικίλλουν από 64 λέι ανά λίτρο έως 120 λέι, γενικά.

Πέντε επιχειρηματικές ιδέες από την αρχή

Η πηγή των επιχειρηματικών ιδεών δεν τελειώνει ποτέ και αυτό αποδεικνύεται τόσο από τις νέες όσο και από παλαιότερες γενιές επιχειρηματιών. Ο Ziarul Financiar άρχισε να αναζητά νέες επιχειρηματικές ιδέες, ως μέρος ενός έργου που υποστηρίζεται από την Banca Transilvania, με στόχο να αναδείξει το επιχειρηματικό πνεύμα της σημερινής Ρουμανίας. Βρείτε παρακάτω μια επιλογή από εταιρείες που δημιουργήθηκαν από την αρχή και άλλα παρόμοια έργα στην πλατφόρμαwww.zf.ro/afaceri-de-la-zero.

RUNO&Κα – εργαστήριο αξεσουάρ και πλεκτών και κροσέ προϊόντων ένδυσης (Cluj-Napoca)

Ιδρυτής: Κάτια Σαλή

Αρχική επένδυση: 1.000 ευρώ

Εκτιμώμενος κύκλος εργασιών για το 2023: 10.000 lei (2.000 ευρώ)

Θαμνώδης – μάρκα ιατρικών στολών (Βουκουρέστι)

Ιδρυτές: Mihnea Şerban και Cătălin Caraenache

Αρχική επένδυση: 6.000 ευρώ

Εκτιμώμενος κύκλος εργασιών για το 2023: 300.000 lei (60.000 ευρώ)

Παρουσία: διαδικτυακά, στον δικό της ιστότοπο και στο eMag

Καμπινέτα – επωνυμία καλλυντικών (Olteniţa, τμήμα Călărasi)

Ιδρυτής: Nina Zamfir

Παρουσία: διαδικτυακή, εθνική

Βασιλικός Καφές – εταιρεία εγκατάστασης ικριωμάτων σε κτίρια (Βουκουρέστι)

Ιδρυτής: Andrei Caprioara

Κύκλος εργασιών το 2022: 6 εκατομμύρια λέι (1,2 εκατομμύρια ευρώ)

Παρουσία: εθνική και διεθνής

Χειροποίητο από τον Chiuzbi – ξυλουργείο (Timişoara)

Ιδρυτής: Sorin Chiuzbăian

Επενδύσεις: άνω των 25.000 ευρώ

Κύκλος εργασιών το 2022: 30.000 ευρώ

Η ZF και η Banca Transilvania εγκαινίασαν το ZERO BUSINESS PROJECT, μια πλατφόρμα αφιερωμένη στους μικρούς επιχειρηματίες, εταιρείες που έχουν δημιουργήσει περισσότερες από 1,7 εκατομμύρια θέσεις εργασίας. Κάθε επιχείρηση από το μηδέν είναι μια ιστορία φιλοδοξίας, θάρρους και αποφασιστικότητας. Οι ιστορίες των μικρών επιχειρηματιών θα δημοσιευθούν στο ΖΦ και στην πλατφόρμα zf.ro/afacheri-de-la-zero.

Στη Ρουμανία υπάρχουν περισσότερες από 500.000 μικροεπιχειρήσεις και μικρές επιχειρήσεις, όπου εργάζονται 1,7 εκατομμύρια εργαζόμενοι, εταιρείες με ετήσιο τζίρο από 70 έως 80 δισ. ευρώ.

Μπείτε στην πλατφόρμα www.zf.ro/afaceri-de-la-zero και ανακαλύψτε τον κόσμο των επιχειρήσεων που δημιουργούνται από μικρούς επιχειρηματίες.