φωτογραφίες

Η Ελλάδα είναι από καιρό αγαπημένος προορισμός διακοπών για πολλούς Ρουμάνους. Είτε με την οικογένεια είτε μόνοι, οι Ρουμάνοι εκτιμούν τα καταγάλανα νερά, τις φιλικές παραλίες, αλλά κυρίως την αφθονία των νόστιμων πιάτων που παρασκευάζονται με ειδικά υλικά.

Ελλάδα, διάσημη για τη νόστιμη κουζίνα της

Η Ελλάδα απολαμβάνει ένα μεσογειακό κλίμα που επιτρέπει την καλλιέργεια μιας μεγάλης ποικιλίας φρέσκων συστατικών όπως λαχανικά, φρούτα, ελαιόλαδο, βότανα και φαρμακευτικά φυτά. Αποτελούν απαραίτητα συστατικά σε παραδοσιακές ελληνικές συνταγές και συμβάλλουν στην αυθεντική γεύση των πιάτων.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το ελαιόλαδο είναι βασικό στοιχείο της ελληνικής κουζίνας και προσθέτει μια ξεχωριστή πινελιά γεύσης και υφής. Οι Έλληνες παράγουν ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο και το χρησιμοποιούν σε μεγάλη γκάμα πιάτων.

Η ελληνική κουζίνα συνδέεται συχνά με τη μεσογειακή διατροφή, γνωστή για τα οφέλη της στην υγεία. Αυτό βασίζεται στη γενναιόδωρη κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, ξηρών καρπών, σπόρων, ψαριών, ελαιολάδου και μέτριες ποσότητες κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Αυτή η προσέγγιση στο φαγητό συμβάλλει στα νόστιμα και ισορροπημένα πιάτα της Ελλάδας.

Ταυτόχρονα, η Ελλάδα έχει μια πλούσια γαστρονομική ιστορία, επηρεασμένη από πολλούς πολιτισμούς και πολιτισμούς διαχρονικά. Για παράδειγμα, η ελληνική κουζίνα επηρεάστηκε από την οθωμανική, βυζαντινή και βενετσιάνικη γαστρονομία. Αυτές οι επιρροές έχουν συμβάλει στην ανάπτυξη πολύπλοκων και πλούσιων γεύσεων.

Οι περισσότερες ελληνικές συνταγές βασίζονται σε μερικά απλά υλικά, αλλά προσεκτικά επιλεγμένα για να αναδείξουν τις φυσικές γεύσεις. Παραδοσιακές τεχνικές μαγειρέματος όπως το ψήσιμο στη σχάρα, το ψήσιμο και το μαγείρεμα στον ατμό χρησιμοποιούνται για να διατηρηθεί η αυθεντικότητα της γεύσης.

Η ελληνική κουζίνα προσφέρει μια εντυπωσιακή ποικιλία πιάτων, από ζεστά πιάτα όπως μουσακάς, παστίτσιο και σουβλάκι, μέχρι ορεκτικά και σνακ όπως τζατζίκι και ντολμάδες. Αυτή η ποικιλομορφία καθιστά δυνατή την ικανοποίηση διαφορετικών γεύσεων και προτιμήσεων.

Τέλος, καλό είναι να γνωρίζουμε ότι στην ελληνική κουλτούρα το φαγητό έχει συχνά κοινωνικό χαρακτήρα και συνδέεται με στιγμές γιορτής.

Ελληνικά πιάτα που δεν πρέπει να χάσετε στις διακοπές

Όταν πάτε διακοπές στην Ελλάδα, θα θέλετε να δοκιμάσετε όλα τα είδη παραδοσιακών πιάτων, αλλά παρακάτω σας παρουσιάζουμε μια λίστα με πιάτα που δεν πρέπει να χάσετε, σύμφωνα με BBC Foods.

Δείτε τι πρέπει να δοκιμάσετε όταν πάτε διακοπές σε αυτή τη χώρα.

Ταραμασαλάτα

Μια νόστιμη κρέμα με αυγά ψαριού με πατάτες ή ψωμί, που σερβίρεται με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή μια κουταλιά χυμό λεμονιού.

Ντολμάδες

Κάθε περιοχή της Ελλάδας –στην πραγματικότητα, κάθε νοικοκυριό– έχει τη δική της εκδοχή ντολμά, είτε πρόκειται για το κλασικό πακέτο με αμπελόφυλλα είτε για λαχανικά με κούφια όπως ντομάτες, πιπεριές και κολοκυθάκια, γεμιστά και ψημένα. Η γέμιση αποτελείται συχνά από κιμά με ρύζι μακριού κόκκου ή χορτοφαγικές εκδοχές όπως ρύζι με γεύση συνδυασμών βοτάνων όπως θυμάρι, άνηθο, μάραθο και ρίγανη. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ξηροί καρποί.

Μουσακάς

Ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο, ο μουσακάς είναι ένα μείγμα από μελιτζάνα, κιμά αρνιού, σάλτσα ντομάτας, μπεσαμέλ και τυρί. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Ψητό κρέας

Οι Έλληνες είναι δεξιοτέχνες στην τέχνη της ψησταριάς και της ψησταριάς με κάρβουνα. Όμως το σουβλάκι, σουβλιστά κομμάτια χοιρινού, είναι το αγαπημένο γρήγορο φαγητό των Ελλήνων, που σερβίρεται με ψιλοκομμένη ντομάτα και κρεμμύδι σε πίτα τζατζίκι. Δημοφιλείς είναι και οι γύροι που σερβίρονται με τον ίδιο τρόπο. Στην ταβέρνα κυριαρχούν χοιρινό και αρνί από το ντόπιο κοπάδι, αν και το κατσίκι είναι επίσης αγαπημένο.

Φρεσκα ΨΑΡΙΑ

Καθίστε σε μια παραθαλάσσια ταβέρνα και φάτε όπως οι ντόπιοι από αμνημονεύτων χρόνων. Τα φρέσκα μεσογειακά και αιγαιοπελαγίτικα ψάρια και τα καλαμάρια είναι απίστευτα νόστιμα και μαγειρεμένα πολύ απλά: ψητά ολόκληρα και περιχυμένα με λαδολέμονο (βινεγκρέτ λεμονιού και λαδιού). Τα μικρά ψάρια όπως το μπαρμπούνι και η μαρίδα (γαύρος) είναι ιδανικά για ελαφρύ τηγάνισμα.

Κολοκυθοκεφτέδες (κολοκυθοκεφτέδες)

Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε αυτά τα ορεκτικά κάθε ευκαιρία που έχετε. Τα κεφτεδάκια συνήθως φτιάχνονται από τριμμένη ή πολτοποιημένη κολοκύθα αναμεμειγμένη με θυμάρι, μέντα ή άλλους μυστικούς συνδυασμούς μπαχαρικών.

Χταπόδι

Κατά μήκος των λιμανιών, το χταπόδι απλώνεται να στεγνώσει σαν μπουγάδα, μια από τις εμβληματικές εικόνες της Ελλάδας. Ψητό ή μαριναρισμένο, το χταπόδι είναι νόστιμο.

Τυριά όλων των ειδών

Στην Ελλάδα το φρέσκο ​​τυρί είναι απόλαυση. Ζητήστε από τους πάγκους της αγοράς για κρεμώδη και νόστιμη φέτα σε μεγάλα βαρέλια ή δοκιμάστε γραβιέρα, ένα χρυσαφένιο σκληρό τυρί, ιδανικό για να το φάτε σε κύβους ή τηγανητό σαν σαγανάκι. Στα αρτοποιεία θα βρείτε τυρόπιτα και στις ταβέρνες δοκιμάστε σαλάτες όπως ο κρητικός ντάκος, με τυρί μυζήθρα, ένα απαλό λευκό τυρί.

Δοκιμάστε φέτα στην παραδοσιακή ελληνική σπανακόπιτα ή σε μια δροσερή και πολύχρωμη ελληνική σαλάτα. Για να απολαύσετε την κλασική σπανακόπιτα, δοκιμάστε τη σπανακόπιτα με λοβό.

Μπακλαβάς με μέλι

Οι Έλληνες λατρεύουν τα γλυκά, τα οποία συχνά φτιάχνονται με συνδυασμούς ελαιόλαδου και μελιού τυλιγμένα σε λεπτά φύλλα ζαχαροπλαστικής.

Όταν φτάσετε στην Ελλάδα, δοκιμάστε τον κλασικό μπακλαβά φτιαγμένο με μέλι, φύλλα φύλλου και αλεσμένα καρύδια ή δοκιμάστε το γαλακτομπούρεκο, ένα ζαχαροπλαστείο με πουτίγκα. Ένα πιο απλό επιδόρπιο είναι το θυμαρίσιο μέλι περιχυμένο με παχύρρευστο, δροσερό ελληνικό γιαούρτι.