Τα ψάρια είναι τα πιο πολυάριθμα και ποικίλα σπονδυλωτά, με περισσότερα από 33.000 είδη που βρίσκονται σε όλα τα υδάτινα οικοσυστήματα. Η αλιεία και τα ψάρια υδατοκαλλιέργειας αποτελούν πηγή τροφής πλούσιας σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά για δισεκατομμύρια ανθρώπους. Στην Ευρώπη, η υδατοκαλλιέργεια αντιπροσωπεύει το 20% της συνολικής παραγωγής ψαριών και η ευρωπαϊκή αλιευτική βιομηχανία εκμεταλλεύεται περισσότερα από 40 διαφορετικά είδη. Σε αντίθεση με άλλα εκτρεφόμενα ζώα, η καλή διαβίωση των εκτρεφόμενων ψαριών έχει προσελκύσει την επιστημονική προσοχή και το κοινό ενδιαφέρον μόνο για σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα.

Με την ευημερία των ψαριών Η επιστημονική γνώση εξακολουθεί να λείπει για τα περισσότερα είδη. Τα ψάρια είναι ευαίσθητα ζώα, ανεξάρτητα από το επίπεδο συνείδησης ή τον πόνο τους. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι λαμβάνονται όλα τα απαραίτητα μέτρα πόνος που μπορεί να προληφθείγια να ελαχιστοποιηθεί η ταλαιπωρία ή η μόνιμη βλάβη που μπορεί να προκύψει κατά την αποθήκευση.

Ως εκ τούτου, οι ιχθυοκαλλιεργητές δεσμεύονται να παρέχουν τις καλύτερες δυνατές συνθήκες ευημερίας για τα ψάρια σε κάθε σύστημα εκτροφής και περιβάλλον. Ο κλάδος έχει εκπονήσει κατευθυντήριες γραμμές για βέλτιστες πρακτικές στην καλή διαβίωση των ψαριών. Ορισμένοι οδηγοί επικεντρώνονται αποκλειστικά στην ευεξία, όπως π.χ ιταλικός ” Οδηγίες για τη διαχείριση της ευημερίας των εκτρεφόμενων ψαριών κατά τις οδικές μεταφορές “ή το Ελληνικά ” Οδηγός καλών πρακτικών και δεικτών για την αξιολόγηση της ευημερίας των ψαριών στη Μεσόγειο “.

Άλλα είναι πιο γενικά αλλά έχουν ξεχωριστά κεφάλαια στην ευημερίαως το Στίλβωση ” Κώδικας πρακτικής για την ιχθυοκαλλιέργεια που ασχολείται με την εκτροφή λιμνών και την εκτροφή σολομού. Και σε ορισμένες περιπτώσεις, ο τομέας είναι ένας μη κυβερνητικός οργανισμός προστασίας των ζώων ανέπτυξε κατευθυντήριες γραμμές σε ομαλή συνεργασία με οργανισμούς όπως π.χ Ισπανικά ” Οδηγός για την ευημερία των ψαριών στην ισπανική υδατοκαλλιέργεια “.

Αυτές οι ασκήσεις έχουν κάτι κοινό: ευημερία των ψαριών επίσης σήμερα αποτελεί προτεραιότητα για τους παραγωγούς και τους επαγγελματίες του κλάδου της ιχθυοκαλλιέργειας, όπως για την επιστημονική κοινότητα, τους καταναλωτές, τις ΜΚΟ, τις ρυθμιστικές αρχές και τις αρχές.

Οι αγρότες νοιάζονται για την καλή διαβίωση των ζώων γιατί το γνωρίζουν την ηθική τους ευθύνηκαι το ξέρουν αυτό συνθήκες αναπαραγωγής επηρεάζουν την ποιότητα των παραγόμενων τροφίμων. Εξαιτίας αυτού πρακτικές και τεχνολογίες έχουν αναπτυχθεί και εφαρμοστεί για την αξιολόγηση της κατάστασης των ψαριών, την παρακολούθηση της απόδοσης και για τη βελτίωση της ευημερίας. Επιπλέον, οι κυβερνητικοί και ρυθμιστικοί φορείς, καθώς και ανεξάρτητοι φορείς θέτουν πρότυπα και πιστοποιούν συστήματα κοινωνικής προστασίας αναπτύχθηκε για ορισμένα είδη εκτρεφόμενων ψαριών.

Σημαίνει νέες προκλήσεις για τον κλάδο, συμπεριλαμβανομένης της ανασκόπησης των τρεχουσών επιστημονικών συμβουλών και της ενημέρωσης του νομοθετικού περιβάλλοντος. Κατά την αξιολόγηση της ευημερίας, είναι συγκεκριμένη και μετρήσιμη δείκτες ευημερίας αναπτύχθηκε για εσάς για την ευημερία των ψαριών όπως η υγεία, η ανάπτυξη του σώματος, η διατροφή και η όρεξη, η εμφάνιση, ο τραυματισμός και η θνησιμότητα και το περιβάλλον παράγοντεςόπως ο κορεσμός οξυγόνου, η αλατότητα του νερού, η θερμοκρασία, το pH ή η θολότητα του νερού, ο φωτισμός, η πυκνότητα του αποθέματος και η παρακολούθηση της λειτουργικής τεχνολογίας. Αυτές οι παράμετροι καθορίζονται από τους εργαζόμενους των ιχθυοτροφείων ελέγχονται τακτικά γιατί είναι απαραίτητα ευημερία των ψαριών άποψη.

Επιπλέον, λαμβάνονται δείγματα από τα ψάρια της φάρμας και αποστέλλονται σε εξειδικευμένα εργαστήρια για ανάλυση και ανίχνευση πιθανών ενδείξεων δυσφορίας ή κακών περιβαλλοντικών συνθηκών, ώστε να διορθωθούν άμεσα, μειώνοντας την πίεση στα ψάρια, αποτρέποντας τα άτομα μεταξύ επιθετικότητα και τη βελτίωση της υγείας και της ευημερίας τους. Συμμόρφωση με τους όρους υγιεινής τόσο στο μέσο καλλιέργειας όσο και κατά τη διάρκεια των διαδικασιών θεραπείας, οι λοιμώξεις και οι ασθένειες που μεταδίδονται από παθογόνα που προκαλούν ασθένειες των ψαριών είναι σημαντικές στην αποτροπή της ανάπτυξής του.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι πρόληψης τέτοιων φαινομένων εφαρμόζεται ένα προληπτικό μέτρο, όπως ο εμβολιασμός κατά συγκεκριμένων παθογόνων, δειγματοληψία για την εκτίμηση της κατάστασης της υγείας του πληθυσμού και τη διατήρηση των συνθηκών υγιεινής κατά τις επεμβάσεις. Είναι εξαιρετικά σημαντικό όταν κρατάτε ψάρια σε δεξαμενές διατήρηση της ποιότητας του νερού σε βέλτιστο επίπεδο και αυστηρούς κανόνες υγιεινής συμμόρφωση για την πρόληψη νέων ασθενειών.

Μερικοί κτηνιατρική παρέμβασηόπως ο εμβολιασμός σε κάποιο στάδιο του κύκλου παραγωγής, είναι ρουτίνα αποθέματα ψαριών υπόθεση. Αντίθετα, άλλες παρεμβάσεις, μεταξύ των οποίων επίσης αντιβιοτικές ή αντιπαρασιτικές θεραπείες, μόνο εάν είναι απαραίτητο υλοποιούνται και η συχνότητα εφαρμογής τους παρουσιάζει πτωτική τάση. Σε όλες τις περιπτώσεις, η καθιέρωση κτηνιατρικών πρακτικών είναι απαραίτητη για τη βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης των ψαριών.

Μέσω Ευρώπης αυστηρά μέτρα και έλεγχοι υπάρχουν κίνηση ζωντανών ψαριών όπου απαιτείται πιστοποιητικό χωρίς ασθένεια πριν από τη μεταφορά. Ευρωπαίους ιχθυοκαλλιεργητές και οι κτηνίατροι τους συνεχίζουν να συνεργάζονται δίαιτες για την υγεία των ζώων και την ανάπτυξη βελτιστοποιημένων προγραμμάτων παγκόσμιας επιτήρησης και παρακολούθησης.

Ένωση Ευρωπαίων Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας, FEPA υποστηρίζει σθεναρά καλές πρακτικές καλής μεταχείρισης των ζώωνκαι μέρος είναι Στη συμβουλευτική επιτροπή για την υγεία των ζώων. Από υδατοκαλλιέργεια μία από τις πιο αποτελεσματικές λύσεις για τη βιώσιμη διατροφή ενός αυξανόμενου παγκόσμιου πληθυσμού, είναι οι καλύτερες όσον αφορά την καλή διαβίωση των ζώων Οι πρακτικές είναι πρωταρχικής σημασίας για την προστασία της υγείας των ανθρώπων και των ζώων, καθώς και για την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων από πλευράς εγγύησης.

(Πηγή: https://meatthefacts.eu/ Καλές πρακτικές για την καλή διαβίωση των ζώων στην υδατοκαλλιέργεια)

NAK / Andrea Toth