Ο διάσημος Prof. Ο Vlad Ciurea συμπεριέλαβε σε αυτή τη λίστα, που φτιάχνεται στο Antena 3, κρέας, φρούτα, ακόμη και σοκολάτα, αλλά και μερικά φαγητά που δεν θα είχαμε σκεφτεί, όπως σπόρους κολοκύθας ή ελαιόλαδο.

«Πολύ πολλά, πάρα πολλά, αλλά πάμε αλλού γιατί το φαγητό στη ρουμανική κουζίνα είναι πολύ βαρύ, τα γεύματα είναι μεγάλα.

Δάσκαλος. Δρ. Vlad Ciurea: «Κόκκινο κρέας, μια φορά το μήνα. Φρούτα και σαλάτες, κάθε μέρα»

Με ρώτησες τι ευχαριστεί τον εγκέφαλο. Πρώτον, κρέας, αλλά άπαχο κρέας από γαλοπούλα ή ψάρι. Καλό είναι να τρώτε πολλά φρούτα, καφέ, σοκολάτα. Του αρέσουν οι σπόροι, οι ξηροί καρποί – είναι φτιαγμένοι για τον εγκέφαλο.

››› Δείτε τη συλλογή φωτογραφιών ‹‹‹

Στη Ρουμανία υπάρχουν σπόροι κολοκύθας. Αυτός ο σπόρος είναι φανταστικός για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Αλλά και τα εσπεριδοειδή. Όλα αυτά που έρχονται κατά κύματα βοηθούν πάρα πολύ την επιχείρησή του.

Είναι λοιπόν ένας πολύ εύκολος συνδυασμός φαγητού. Όλη η μεσογειακή κουζίνα βασίζεται σε αυτό. Κοιτάξτε τους Έλληνες: αυτό που είπα εδώ το βάζουν στο τραπέζι τους, όσο περισσότερο αυτό το ελαιόλαδο – όσο πιο αγνό και έξτρα παρθένο, τόσο το καλύτερο.

Τόσο πολύ απλά πράγματα. Όλα αυτά ευχαριστούν την εγκεφαλική ουσία ώστε να μπορεί να λειτουργεί σε καλές συνθήκες», είπε στην εκπομπή ο καθηγητής πανεπιστημίου Δρ. Vlad Ciurea. Το σημείο συνάντησηςαπό Antena 3.

Όσον αφορά την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, είναι πλούσιο σε σίδηρο, άρα βοηθά το ανοσοποιητικό, αλλά καλό είναι να το καταναλώνουμε λιγότερο συχνά, περίπου μία φορά το μήνα.

“Είναι μια πυραμίδα τροφίμων στην ιατρική και εκεί λέει ότι αυτό το κόκκινο κρέας τρώγεται μία φορά το μήνα. Αντίθετα, σαλάτες, φρούτα, κάθε μέρα”, ανέφερε ο καθηγητής Vlad Ciurea.

Θέμα, αλλά και φαγητό στα χείλη όλων, είναι η σοκολάτα.

Ο διάσημος νευροχειρουργός μας δίνει το ΟΚ για τη σοκολάτα και εξηγεί επίσης τι είδους ποικιλία να επιλέξουμε για να ευχαριστήσουμε τον εγκέφαλο.

Δάσκαλος. Δρ. Vlad Ciurea: «Η σοκολάτα, ένα καλό διεγερτικό για τον εγκέφαλο, μας κρατά μπροστά»

“Σοκολάτα, ναι. Αλλά δεν είμαι για το σιρόπι, πρέπει να είναι όσο πιο στεγνό γίνεται. Αυτή η γεμάτη, με κρέμες, όχι. Με αμύγδαλα, ναι, είναι διαφορετική. Διαφορετικά, όσο αυτή η μαύρη σοκολάτα, που δεν είναι καν εμποτισμένο με ζάχαρη.

Είναι επίσης καλό διεγερτικό για τον εγκέφαλο, είναι επίσης ενεργειακό στοιχείο για τον εγκέφαλο.

Αυτή η καφεΐνη μας δίνει ευχαρίστηση και μας κρατά. Ειδικά το πρωί αν καταναλωθεί είναι καλό», εξήγησε ο καθηγητής Ciurea.