Όσοι κάνουν δίαιτα που λένε ότι δεν μπορούν να απολαύσουν ένα νόστιμο επιδόρπιο – ακόμα κι αν νηστεύουν – δεν έχουν δοκιμάσει ακόμη αυτή την καταπληκτική συνταγή για μπισκότα με βρώμη, μπανάνα και ξηρούς καρπούς. Σας έχουμε μια συνταγή με 3 μόνο υλικά, η οποία είναι εξαιρετικά γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία! Τόσο εύκολο που μοιάζει με παιδικό παιχνίδι.
Εκτός από μια εξαιρετική εναλλακτική στα γλυκά του εμπορίου, γεμιστά με ζάχαρη και όλο και πιο αμφισβητήσιμα πρόσθετα, αυτά τα μπισκότα βρώμης μπορούν να καταναλωθούν χωρίς τύψεις και κατά τη διάρκεια της νηστείας. Δεν περιέχουν γάλα, βούτυρο ή αυγά.
Επιπλέον, δεν περιέχουν γλουτένη, επομένως άτομα που έχουν δυσανεξία ή πάσχουν από κοιλιοκάκη μπορούν επίσης να επωφεληθούν από αυτά. Αλλά υπάρχει ένα μεγάλο «δώρο» από αυτή την άποψη: διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα, γιατί η τυλιγμένη βρώμη επεξεργάζεται συχνά στο ίδιο εργοστάσιο όπου έχουν υποστεί επεξεργασία άλλα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, όπως το σιτάρι, σίκαλη ή κριθάρι. Προσέξτε τι γράφει στην ετικέτα!
Απλά ανακατέψτε τα 3 υλικά, λυκίστε στο ταψί και στο φούρνο! Σε λιγότερο από 20 λεπτά αποκτάτε ένα νόστιμο επιδόρπιο, αλλά πλήρες και υγιεινό ταυτόχρονα.
Συνταγή μπισκότων βρώμης: συστατικά και προετοιμασία
Συστατικό:
- 2 πολύ ώριμες μπανάνες
- 100 γραμμάρια τυλιγμένη βρώμη
- λίγους ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους (καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης, κάσιους, φουντούκια – τι σας αρέσει)
Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε στη σύνθεση σταφίδες, κράνμπερι, βερίκοκα, σύκα ή δαμάσκηνα ή νιφάδες μαύρης σοκολάτας (χωρίς γάλα ή βούτυρο – αν είστε με άδειο στομάχι). Λάβετε όμως υπόψη ότι πρέπει να προσθέσετε άλλη μια μπανάνα στο «τοπίο» αν αυξήσετε τον αριθμό των υλικών, για να μην βγουν πολύ στεγνά και σκληρά μπισκότα.
Να προετοιμαστούμε:
Πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι, περιχύνουμε με το πλιγούρι και τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και μετά ανακατεύουμε καλά για να ομογενοποιηθεί η σύνθεση. Το μείγμα δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστό, αλλά δεμένο και ελαφρώς κολλώδες.
Βάλτε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα επίπεδο ταψί και ρίξτε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα μέχρι να τελειώσετε τη σύνθεση.
Βάζουμε το φύλλο στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε τα μπισκότα για 15-20 λεπτά, σε θερμοκρασία 200 βαθμών Κελσίου. Αυτό είναι όλο – καλή τύχη!
“Certified introvert. Devoted internet fanatic. Delightfully charming troublemaker. Thinker.”
