Το πρωινό θεωρείται το κύριο γεύμα της ημέρας, υπεύθυνο για τη διαμόρφωση ενός υγιούς μεταβολισμού. Το γεύμα που τρώτε το πρωί είναι αυτό που σας δίνει την ενέργεια που χρειάζεστε για όλη την ημέρα. Αλλά πολλοί άνθρωποι μπερδεύονται όταν πρόκειται να επιλέξουν τις επιλογές πρωινού τους. Σας παρουσιάζουμε τις τροφές που πρέπει να αποφεύγετε το πρωί, αν θέλετε να ξεκινήσετε καλά τη μέρα.

Τροφές που πρέπει να σταματήσετε να τρώτε το πρωί

Ενώ μπορείτε να βασιστείτε στα συνηθισμένα σάντουιτς πρωινού, ανακαλύψτε ότι θεωρούνται επίσης περιττά και μη ικανοποιητικά. Το λευκό ψωμί περιέχει επιβλαβείς υδατάνθρακες και γλουτένη και το ζαμπόν ή άλλα αλλαντικά είναι γεμάτα συντηρητικά και τεχνητές γεύσεις, που επηρεάζουν αρνητικά την πεπτική οδό.

Οι διατροφολόγοι προτείνουν την αντικατάσταση του λευκού ψωμιού με ψωμί ολικής αλέσεως, χωρίς ζάχαρη και μαγιά στη σύνθεση και τα λουκάνικα με βραστή γαλοπούλα ή στήθος κοτόπουλου.

Επίσης, δεν συνιστάται ο καφές την πρώτη ώρα της ημέρας, γιατί το αναγκαστικό ξύπνημα προκαλεί άγχος για τον οργανισμό και προάγει την έκκριση κορτιζόλης. Η κορτιζόλη θα εξουδετερώσει την επίδραση της καφεΐνης και η αποτελεσματικότητα του καφέ θα μειωθεί. Πρέπει να είστε υπομονετικοί για τρεις ώρες μετά το ξύπνημα μέχρι να πέσει το επίπεδο κορτιζόλης. Μπορείτε να πιείτε καφέ γύρω στις 10:00 το πρωί, προφανώς, όχι με άδειο στομάχι, γιατί απελευθερώνεται πολύ γαστρικό υγρό και χολή, που μπορεί να προκαλέσει καούρα.

Οι χυμοί εσπεριδοειδών επίσης δεν συνιστώνται για να ξεκινήσετε τη μέρα, καθώς το όξό τους ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο εάν καταναλωθούν με άδειο στομάχι. Καλύτερα να τα αντικαταστήσεις με τσάι.

Πρωινό: ένα πλούσιο αλλά ελαφρύ γεύμα

Δεν συνιστώνται επίσης τα γιαούρτια ή τα τυριά του εμπορίου, καθώς είναι γεμάτα ζάχαρη και αρώματα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ελληνικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη ή άλλα πρόσθετα.

Δεδομένου ότι το πρωινό πρέπει να είναι πλούσιο αλλά ελαφρύ, το φυστικοβούτυρο στο ψωμί δεν είναι επίσης μια προτεινόμενη επιλογή πρωινού. 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο περιέχουν το 83% των ημερήσιων αναγκών σε ζάχαρη των γυναικών. Εάν το συνδυάσετε επίσης με ψωμί, θα έχετε μια έκρηξη υδατανθράκων στο πιάτο σας που το πάγκρεας σας θα δυσκολευτεί να χειριστεί.

Αν και το πλιγούρι είναι πολύ καλό για την υγεία σας, το πρόβλημα προκύπτει όταν καταναλώνεται με γάλα. Ο συνδυασμός δεν συνιστάται από διατροφολόγους. Το πλιγούρι μπορεί να καταναλωθεί με σαλάτα, αλλά όχι με γάλα. Επιπλέον, λόγω του γάλακτος, ο χυλός αφομοιώνεται πέντε φορές πιο δύσκολα στο στομάχι.

Στο πρωινό, θα πρέπει να αποφεύγετε και να τρώτε πικάντικα φαγητά, τηγανητά, που ασκούν πίεση στο πεπτικό σύστημα. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε αυγά για πρωινό, ειδικά αν θέλετε να χάσετε βάρος. Επιπλέον, η ορμόνη λεπτίνη, η οποία βρίσκεται στα ασπράδια των αυγών, θα σας βοηθήσει να μην αισθάνεστε πείνα μέχρι το επόμενο γεύμα το απόγευμα.