Το ουγγρικό πεπόνι σαπίζει στη γη: κανείς δεν το χρειάζεται δωρεάν

agrarszektor.hu
Τετάρτη 22 Σεπτεμβρίου 2021 9:45 π.μ.

Παρά το καλό ξεκίνημα της σεζόν του πεπονιού φέτος, μέχρι το τέλος του έτους οι Ούγγροι καλλιεργητές είχαν υποστεί μεγάλες απώλειες. Σχεδόν σε όλη την Ευρώπη, το πεπόνι ωρίμασε την ίδια στιγμή, στη συνέχεια στα μέσα Αυγούστου ήρθε μια πιο έντονη ψύξη που διέκοψε οριστικά την εποχή. Επιπλέον, ξένα πεπόνια έχουν εμφανιστεί στη χώρα – ιταλικά, ισπανικά, αλβανικά, τουρκικά, ελληνικά και ουκρανικά – και πωλούνται για πένες σε σύγκριση με τους Ούγγρους. Σύμφωνα με εκτιμήσεις του Ουγγρικού Συνδέσμου Καλλιεργητών Πεπονιού, 10 έως 16.000 τόνοι πεπονιών θα μπορούσαν να είχαν παραμείνει στη γη, κάτι που θα μπορούσε να σημαίνει απώλεια εκατοντάδων εκατομμυρίων φιορίνι για τους Ούγγρους καλλιεργητές.

Η Ουγγρική Ένωση Καλλιεργητών Πεπονιού ανέφερε πρόσφατα ότι αρκετοί καλλιεργητές απλώς δεν μπορούσαν να πουλήσουν τα φρούτα τους στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Περισσότεροι από δέκα χιλιάδες τόνοι πεπονιών παρέμειναν στο έδαφος και ένα μεγάλο μέρος τους απλώς κατασχέθηκε, έγραψε. Τέλεξ. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για την κατάσταση της κρίσης, η οποία επηρεάζει κυρίως τις κομητείες Szabolcs-Szatmár-Bereg και Hajdú-Bihar: η ξεπερασμένη τεχνολογία καλλιέργειας, οι συνθήκες ψύχους στα τέλη Αυγούστου και οι αναδιοργανωμένες συνθήκες της παγκόσμιας αγοράς συνέβαλαν επίσης στο γεγονός ότι τα πεπόνια Les ουγγρικά μπορούν πλέον να περιμένουν εκατοντάδες ζημιών εκατομμυρίων.

Δεν χρειάζεσαι καν μηδέν φιορίνια

Ουγγρική Ένωση Παραγωγών Πεπονιού (MDE) Σε ανάρτηση στο Facebook ανέφερε ότι υπήρξαν μεγάλες διαταραχές στο εμπόριο. Σε αρκετές περιοχές της χώρας υπάρχουν ακόμη και εντελώς ανέγγιχτα χωράφια με πεπόνι. Οι αγοραστές επίσης δεν χρειάζονται το πεπόνι δωρεάν, αλλά θα ήταν πρόθυμοι να πληρώσουν έως και 30 φιορίνια για αυτό. Και χρειάστηκαν περισσότερα για να παραχθεί. Στη συνέχεια το άτομο περπατά και καταλήγει στην άκρη του δρόμου και στις τιμές των 150 και 200 ​​HUF/kg. Ξεκίνησαν και οι εισαγωγές, σαν να τελείωσε η σεζόν εδώ. Πού είναι το σφάλμα; Ρώτησε το MDE. Η κατάσταση δεν είναι γενική, αλλά πολλοί αγρότες στην πραγματικότητα έχουν εγκαταλείψει την ωρίμανση πεπονιού στη γη τους.

Όλοι όσοι δεν είχαν ωριμάσει στις αρχές Αυγούστου πήγαιναν για ύπνο. Οι καλλιεργητές που εργάζονταν με παραδοσιακές ποικιλίες που σπέρνονταν από σπόρους δεν μπορούσαν καν να αγγίξουν τα πεπόνια τους. Αυτές οι ποικιλίες φτάνουν εδώ στις αρχές Σεπτεμβρίου, αλλά ούτως ή άλλως δεν χρειάζονται πλέον πραγματικά στην αγορά. Αυτή η τάση παρατηρείται εδώ και περίπου τρία χρόνια, αλλά κορυφώθηκε φέτος

– Αυτός είπε Τσάμπα Κερέζι, Αντιπρόεδρος της Ουγγρικής Ένωσης Πεπονιοπαραγωγών.

Η Csaba Kerezsi, η οποία καλλιεργεί επίσης τον καρπό στο Szabolcs, αναφέρθηκε επίσης στο γεγονός ότι έγινε αναφορά τη Δευτέρα στις κομητείες Hajdú-Bihar και Szabolcs-Szatmár-Bereg, στα 800 εκτάρια όπου η εντατική παραγωγή πεπονιών και η απόδοση είναι 20-25% αυτών που έχουν απομείνει στα χωράφια. Αν υπολογίσετε μια μέση απόδοση 50 τόνων, αυτό σημαίνει περίπου 10.000 τόνους. Η απώλεια ήταν κοντά στο 70% στα 300 με 400 στρέμματα συμβατικής καλλιέργειας, όπου χάθηκαν περίπου 6.000 τόνοι. Αυτό αποτελείται από αγρότες, ενσωματωμένο στο έδαφος, είπε ο ειδικός.

Ωρίμασε ξαφνικά

Δεν είναι δυνατόν να μαντέψουμε πόσα κομμάτια πεπόνι θα μπορούσε να σημαίνει αυτό, αλλά ακόμα κι αν το έλλειμμα δεν αφορά μόνο το κόστος παραγωγής, ο εμπειρογνώμονας εκτιμά ότι οι παραγωγοί υπέστησαν απώλεια τουλάχιστον μείον 600 έως 700 εκατομμυρίων φιορίνια. Τα πεπόνια έχουν ήδη αναφέρει το θέμα στο Εθνικό Γεωργικό Επιμελητήριο (NAK) και ελπίζουν να λάβουν υποστήριξη de minimis για να αντισταθμίσουν ορισμένες από τις απώλειές τους.

Το Agrármarketing Centrum (AMC) και το Υπουργείο Γεωργίας έκαναν πρόσφατα εκστρατεία για τη διάθεση ουγγρικών πεπονιών στις αγορές έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, αλλά αυτό δεν φαίνεται να ισχύει. Αν και η εποχή του πεπονιού ξεκίνησε καλά, οι καλλιεργητές έλαβαν επίσης αποδεκτές τιμές, αλλά στη συνέχεια οι καρποί ωρίμασαν σχεδόν παντού στην Ευρώπη ταυτόχρονα και στις μεγάλες ουγγρικές περιοχές παραγωγής (κομητείες Baranya, Tolna, Fejér, Heves, Békés και Szabolcs) . δεν υπήρχε μεγάλη διαφορά στην ωρίμανση. φορές ως συνήθως.

Η αγορά ξαφνικά δεν μπόρεσε να απορροφήσει αυτή τη μεγάλη ποσότητα πεπονιού, που ακολουθήθηκε από ένα κύμα ψύξης από τα μέσα Αυγούστου. Το πεπόνι είναι και σαν παγωτό, αν δεν είναι πολύ ζεστό, δεν θα τελειώσει. Υπήρχαν λιγότερες παραγγελίες. Η επίδραση του ουκρανικού πεπονιού είναι πολύ έντονη. Για παράδειγμα, 17 λεπτά του ευρώ το κιλό μεταφέρονται από την Οδησσό στις χώρες της Βαλτικής, δεν μπορούμε να παράγουμε τόσα πολλά και περιλαμβάνουν και τα έξοδα συσκευασίας και αποστολής.

Ο Τσάμπα Κερέζι εξήγησε.

Δίνεται προτίμηση σε χώρες του Νότου

Εκτός από τις εγχώριες αγορές, τα ουγγρικά πεπόνια εξάγουν παραδοσιακά στην Τσεχία, τη Σλοβακία, την Πολωνία και τις χώρες της Βαλτικής, αλλά έχουν όλο και περισσότερους ανταγωνιστές. Ήδη στις προηγούμενες αγορές της Αυστρίας και της Γερμανίας, κυριαρχούν τα ισπανικά και ιταλικά πεπόνια. Και τα τελευταία χρόνια έρχονται όλο και περισσότερα αλβανικά πεπόνια. Επαγγελματίας Γραμματέας της Ένωσης Ούγγρων παραγωγών πεπονιών, Χόρβαθ Βίβιεν Σύμφωνα με επαγγελματική περίληψη που κατέγραψε η εταιρεία, παραδίδουν και ένα κιλό πεπόνια από τη Βόρεια Μακεδονία και την Ιταλία σε γελοίες τιμές των 10 λεπτών.

Οι Ούγγροι παραγωγοί υστερούν σταθερά στον ανταγωνισμό τιμών. Μέχρι να ξεκινήσουν οι Ούγγροι στην εγχώρια αγορά, οι νότιες χώρες έχουν περάσει από καιρό στα μισά της σεζόν, επομένως υπάρχει μεγάλη πιθανότητα η επένδυσή τους να έχει ήδη επιστρέψει και να έχει αυξήσει τα περιθώρια κέρδους τους την υπόλοιπη περίοδο. Έχουν ήδη βρει αυτό που χρειάζονται, όλοι οι καταναλωτές είναι ικανοποιημένοι – αλβανικά, τουρκικά, ελληνικά, ιταλικά και ισπανικά πεπόνια φτάνουν στην Ουγγαρία στην αρχή και το φθινόπωρο, οπότε η τιμή πέφτει. Επίσης, δεν είναι απολύτως κατανοητό ότι τα πεπόνια μπορούν να πάνε από τη Μακεδονία ή την Ιταλία στην Πολωνία και τη Γερμανία μόνο με 0,10 EUR / kg, ενώ οι Ούγγροι έχουν μόνο μεταφορικά έξοδα υψηλότερα από αυτό. Ή ότι τα πεπόνια κοστίζουν 30 HUF/kg για την αγορά αγροκτημάτων και 200 ​​HUF/kg στις πόλεις. Και δεν είναι το 200 λάθος, αλλά το ότι το 10-20% πηγαίνει μόνο στον παραγωγό – λέει στην περίληψη του κλάδου.

Η βιομηχανία πεπονιού έχει τώρα μια μεγάλη κοιλιά λόγω ενός συνδυασμού παραγόντων, αλλά εξακολουθεί να παλεύει και δεν είναι τυχαίο ότι της τελειώνει η γη. Ο Τσάμπα Κερέζι είπε ότι γίνεται ολοένα και πιο δύσκολο να ανταποκριθούν στις υψηλές απαιτήσεις εργασίας για την καλλιέργεια και τη συγκομιδή. Όπως είπε ο αντιπρόεδρος της MDE, σχεδόν μαγικό είναι αυτό που κάνουν ορισμένοι καλλιεργητές, παίρνοντας συλλέκτες εκατό μίλια μακριά. Έμειναν μόνο οι πιο αποφασισμένοι και τυφλοί παραγωγοί.

Το πεπόνι είναι πιο εύκολο να το εγκαταλείψεις παρά το ψωμί

Ο ειδικός ανέφερε επίσης ότι πολλά παλιά πεπόνια έχουν φυτευτεί με δημητριακά τα τελευταία χρόνια. Η μηχανοποίηση είναι εύκολο να λυθεί για αυτήν την καλλιέργεια και οι τιμές της αγοράς είναι επίσης σχετικά υψηλές, με πιο προβλέψιμες συνθήκες. Ο αντιπρόεδρος του επαγγελματικού συλλόγου γνωρίζει επίσης ότι υπάρχει ανάγκη για τεχνολογική αλλαγή, ενθαρρύνει επίσης όσους εργάζονται με παραδοσιακές ποικιλίες να στραφούν σε ασφαλέστερα υβρίδια, όχι σε αυτά με χοντρές ποικιλίες, λιγότερο κόκκινες και νόστιμες, αλλά υπάρχουν ακόμα που εμπιστεύονται τα συνηθισμένα στα πεπόνια. Ο Csaba Kerezsi πιστεύει ότι η αγορά θα πρέπει επίσης να ρυθμιστεί καλύτερα, με πολλά ζευγάρια, ψεύτικους καλλιεργητές και μαύρους εμπόρους να αυξάνουν τις τιμές λιανικής.

Αυτό που βλέπουμε στους δρόμους είναι μια υπερβολή, μια αγένεια. Συχνά αγοράζουν πεπόνια από καλλιεργητές για 30-40 φιορίνια, και στην άκρη του δρόμου είναι ήδη 180 φιορίνια

επισήμανε ο Τσάμπα Κερέζι.

Ωστόσο, ο αντιπρόεδρος της ΜΔΕ θεωρεί απαραίτητο να υπάρχουν τέτοια κανάλια πώλησης, αφού δεν συμφέρει τους παραγωγούς να πουλήσουν τα πάντα μέσω του πολυκεντρικού, αφού συχνά κατεβάζουν και τους παρόχους τιμών. Ο Csaba Kerezsi πιστεύει ότι η ζήτηση έχει μειωθεί λίγο, η πανδημία πλησιάζει τώρα την οικονομία τροφίμων, οι άνθρωποι εγκαταλείπουν φρούτα αντί για κρέας ή ψωμί.

Οι καλλιεργητές παίζουν μερικές φορές ρόλο στον καθορισμό των τιμών και η εμπορική ένωση λέει ότι πολλοί είναι επιφυλακτικοί με τα πεπόνια, κάτι που οδηγεί σε κατακερματισμό, σημαντικές διαφορές τιμών μεταξύ των περιοχών, κατακερματισμένη παραγωγή και λιγότερο ομοιόμορφη βάση προϊόντων. Έχουν ήδη γίνει βήματα για να ομαδοποιηθούν τα ουγγρικά πεπόνια, υπάρχει το αυτοκόλλητο ουγγρικό πεπόνι, ακόμη και το “Βρες το πεπόνι!” μπορεί επίσης να γίνει λήψη, αλλά αυτές δεν είναι ακόμη πραγματικά επαναστατικές πρωτοβουλίες για τους καταναλωτές. Σύμφωνα με τον Mátyás Göcző, Πρόεδρο της Ένωσης Ούγγρων παραγωγών πεπονιού, ο μετασχηματισμός του ουγγρικού τομέα πεπονιού είναι αναπόφευκτος, όπως αναφέρει ο αγροτικός τομέας.

Εικόνα εξωφύλλου: Getty Images

Adrik Egorov

"Πιστοποιημένος εσωστρεφής. Αφοσιωμένος φανατικός λάτρης του Διαδικτύου. Υπέροχα γοητευτικός ταραχοποιός. Σκεπτόμενος."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.