Πορτοκαλόπιτα, η αγαπημένη ελληνική πίτα του σεφ Florin Dumitrescu: «Όταν την τρώω, κυλούν δάκρυα!». Εδώ είναι η συνταγή

Πορτοκαλόπιτα, η αγαπημένη ελληνική πίτα του σεφ Florin Dumitrescu: «Όταν την τρώω, κυλούν δάκρυα!». Εδώ είναι η συνταγή

Η πορτοκαλόπιτα είναι μια ελληνική συνταγή πίτας. Ένα λεπτό, σιροπιαστό γλυκό με γιαούρτι, πορτοκάλια και λεπτά φύλλα. Η Αθηνά Φιδάνη μαγείρεψε μια συνταγή Σαγανάκη με Γαρίδες για τους Τρεις Μαχαιριές σεφ, αλλά ο Florin Dumitrescu ζήτησε κάτι άλλο: Πορτοκαλόπιτα. Η υποψήφια τον διαβεβαίωσε ότι είχε φέρει μαζί της και την περίφημη τούρτα στην ηλιόλουστη ελάδα

“Όταν τρώω αυτή την πορτοκαλόπιτα, κυλούν δάκρυα, σοβαρά. Ένα δάκρυ πέφτει εδώ, το ορκίζομαι!” είπε ο Φλορίν Ντουμιτρέσκου στη Ρουμανόφιλη Ελληνίδα που ήρθε να μαγειρέψει για τους σεφ, λαμβάνοντας το πλατινένιο μαχαίρι.

Συνέχισε να διαβάζεις Αμερικάνικη μηλόπιτα. Θα εκπλαγείτε από το υπέροχο άρωμά του! Πολύ εύκολο να γίνει

Αν και ετοίμασε μια νόστιμη συνταγή με γαρίδες Σαγανάκη, λαμβάνοντας τρία μαχαίρια, η πραγματική απόλαυση για τους τρεις ήρθε στο τέλος της δοκιμής. Η πορτοκαλόπιτα είναι ένα εξαιρετικά μυρωδάτο και γευστικό επιδόρπιο με μαστιχωτή υφή πορτοκαλιού.

Δείτε επίσης: Λουλουδινή συνταγή για λουλούδια: Πέστροφα Bellavista με λαχανικά, η ιταλική λιχουδιά που θα σας εκπλήξει

Δείτε πώς να φτιάξετε τη διάσημη ελληνική πίτα με πορτοκάλια και γιαούρτι, την Πορτοκαλόπιτα.

Εάν θέλετε να ενημερώνεστε απευθείας στην εφαρμογή Whats, όταν εμφανίζεται μια ΝΕΑ ΣΥΝΤΑΓΗ, μπορείτε να μπείτε στην ομάδα WhatsApp του StiriDiaspora μεταβαίνοντας στον παρακάτω σύνδεσμο-> https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g )

Συστατικό:

450 γραμμάρια λεπτά φύλλα πίτας

1 ποτήρι λάδι

3 αυγά (χτυπημένα πρώτα)

210 γρ. ελληνικό γιαούρτι

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Δύο αποστάγματα βανίλιας

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

ξύσμα πορτοκαλιού (από 3 τουλάχιστον πορτοκάλια)

Για το σιρόπι θα χρειαστείτε:

2 ποτήρια νερό

1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού (φρεσκοστυμμένο φυσικά)

2 κούπες ζάχαρη

ξύσμα πορτοκαλιού (ναι, και σε σιρόπι, τουλάχιστον 2 πορτοκάλια).

Παρασκευή πορτοκαλόπιτας, βήμα βήμα

Ξεκινήστε ετοιμάζοντας το σιρόπι. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού, το νερό και το ξύσμα πορτοκαλιού και τα βάζουμε στη φωτιά, σιγοβράζοντας ακριβώς για 5 λεπτά, από τη στιγμή που θα αρχίσουν να βράζουν. Όταν το σιρόπι είναι έτοιμο, το αφήνουμε να κρυώσει.

Επόμενο βήμα: τα φύλλα πίτας, τα οποία αφαιρούνται εύκολα από τη συσκευασία και τοποθετούνται ένα ένα στο μεγαλύτερο ταψί. Τα σεντόνια τσαλακώνονται το ένα δίπλα στο άλλο.

Ανάψτε το φούρνο. 180 μοίρες (πάνω και κάτω).

Συνεχίστε τώρα να ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά. Βάζουμε τα χτυπημένα αυγά σε ένα μπολ (μπορείτε να κάνετε το ίδιο, για να μην χρειαστεί να πλυθείτε πολύ μετά) και προσθέστε το λάδι, το γιαούρτι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού όμορφα και χωρίς άγχος. Ανακατεύουμε όλα μαζί και μετά περιχύνουμε προσεκτικά τα φύλλα πίτας στο ταψί. Ελέγξτε ότι το μείγμα έχει μπει παντού.

Τα φύλλα με αυτό το μείγμα τα αφήνουμε στην άκρη για τουλάχιστον λίγα λεπτά για να τραβήξουν καλά, αλλά μην περιμένετε να εξαφανιστεί τελείως το μείγμα!

Εάν ο φούρνος έχει προθερμανθεί, τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο. Μη φοβάστε, η πορτοκαλόπιτα ροδίζει αρκετά γρήγορα, αλλά πρέπει να μείνει στο φούρνο για τουλάχιστον 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Στην έξοδο του φούρνου, όποια θερμοκρασία κι αν είναι, περιχύνουμε με το σιρόπι πορτοκαλιού που στο μεταξύ έχει κρυώσει. Στην αρχή μπορεί να φαίνεται σαν πολύ σιρόπι. Μη φοβάσαι, δώσε του χρόνο. Σιγά σιγά το σιρόπι απορροφάται και τέλος, όταν όλα έχουν φύγει, η πορτοκαλόπιτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Μπορείτε να προσθέσετε το αγαπημένο σας παγωτό στο σερβίρισμα.

Αν σας άρεσαν οι συνταγές Πορτοκαλόπιτας, ίσως σας αρέσουν και Το φθηνότερο κέικ χωρίς ψήσιμο: Υγρό, ντελικάτο και νόστιμο. Θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή

[citeste si]

Μείνετε ενημερωμένοι με τα τελευταία νέα. Παρακολουθήστε τα νέα της διασποράς στο ειδήσεις Google

Adrik Egorov

"Πιστοποιημένος εσωστρεφής. Αφοσιωμένος φανατικός λάτρης του Διαδικτύου. Υπέροχα γοητευτικός ταραχοποιός. Σκεπτόμενος."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.