Στην τέταρτη έρευνα «Τι τρώει η χώρα;», προσπαθήσαμε να χαρτογραφήσουμε διεθνή αγαπημένα πιάτα. Τα αποτελέσματα δείχνουν ποια εθνική κουζίνα προτιμούν άνδρες και γυναίκες, αλλά αποκάλυψαν επίσης τι αρέσει να τρώνε οι άνθρωποι στην ύπαιθρο ή στην πρωτεύουσα. !

Η ιταλική κουζίνα είναι ο απόλυτος προορισμός

Μεταξύ των ψηφοφόρων, το πάθος για την ιταλική κουζίνα αποδείχθηκε ασυναγώνιστο: το TOP 10 περιλαμβάνει 7 ευρωπαϊκά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων τεσσάρων ιταλικών! Στον διαγωνισμό μαγειρικής οι Κινέζοι κατέκτησαν το ασημένιο μετάλλιο και οι Μεξικανοί την τρίτη θέση. Πολλοί ψήφισαν για την ινδική και τη γαλλική κουζίνα και σε πολλούς άρεσαν επίσης οι ελληνικές και αμερικανικές γεύσεις. Και ανάμεσα στα γλυκά, το τιραμισού ήταν το απόλυτο δεύτερο: διπλάσιος κόσμος το ψήφισε από το δεύτερο αγαπημένο cheesecake.

Τα αγαπημένα διεθνή πιάτα της Ουγγαρίας είναι:

1. Πίτσα (με αγαπημένες γαρνιτούρες) 42,3%
2. Γύρος (Ελληνικά) 41,9%
3. Βιεννέζικο σνίτσελ (Αυστριακό) 29,3%
4. Σπαγγέτι Μπολονέζ (Ιταλικά) 26,8%
5. Χάμπουργκερ (Αμερικάνικο) 24,0%
6. Λαζάνια (Ιταλικά) 23,1%
7. Strapacska (Σλοβακικά) 22,4%
8. Κοτόπουλο σουσάμι (Κινέζικο) 14,9%
9. Σπαγγέτι Carbonara (Ιταλικά) 14,2%
10. Σούσι (Ιαπωνικό) 11,8%

Γυναικεία βραβεία:

1. Γύρος (Ελληνικά) 43,3%
2. Πίτσα (με αγαπημένες γαρνιτούρες) 43,2%
3. Σπαγγέτι Μπολονέζ (Ιταλικά) 28,0%
4. Βιεννέζικο Σνίτσελ (Αυστριακό) 27,9%
5. Χάμπουργκερ (Αμερικάνικο) 24,0%

Άνδρες στην κορυφαία λίστα:

1. Πίτσα (με αγαπημένες γαρνιτούρες) 37,9%
2. Βιεννέζικο Σνίτσελ (Αυστριακό) 36,5%
3. Γύρος (Ελληνικά) 35,3%
4. Strapacska (Σλοβακικά) 24,8%
5. Χάμπουργκερ (Αμερικάνικο) 24,0%

Στις γυναίκες, τα γυροσκόπια είναι στην απόλυτη πρώτη θέση

Παραδόξως, ο ελληνικός γύρος αποδείχθηκε αγαπημένος στις γυναίκες ψηφοφόρους, αλλά και οι άντρες δεν περιφρόνησαν ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Σήμερα, το εθνικό πιάτο, που θεωρείται street food, παρασκευάζεται παραδοσιακά με αρνί, μοσχάρι ή χοιρινό, αλλά στις μέρες μας είναι αρκετά διαδεδομένη και η εκδοχή του κοτόπουλου.

Θέλετε ένα νόστιμο σπιτικό γύρο; Σας δείχνουμε τη συνταγή!

Σπιτικός γύρος, φτιαγμένος με μπούτια κοτόπουλου

Υλικά για 4 άτομα

• 4 dl ελληνικό γιαούρτι
• 1 Γ. κύμινο σε σκόνη
• 1 Γ. κόκκινη πιπεριά
• 1 Γ. κανέλα
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Χυμό από 1 λεμόνι
• 6 μπούτια κοτόπουλου
• 1 κεφάλι κρεμμύδι
• 2 ντομάτες
• 1 πακέτο πίτα ή ψωμάκια
• 1 μερίδα τζατζίκι

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τα μπαχαρικά, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το χυμό λεμονιού. Ρίξτε το κρέας σε φέτες και αφήστε το σκεπασμένο στο ψυγείο για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα.
2. Όταν μαγειρεύετε, ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι, το κόβετε στη μέση, το βάζετε με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε ένα ταψί και βάζετε μέσα ένα σουβλάκι. Τοποθετούμε από πάνω το κρέας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
3. Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες και τα προσθέτουμε στις πίτες/ρολά με τα λαχανικά. Σερβίρουμε με τζατζίκι.

Εργασία: περίπου. 25 λεπτά

Αναλώσιμα: την επόμενη μέρα

Συνταγή: Dosso Gabi

Φωτογραφία: Kiss Orsi από το Szöllős

Το Τζατζίκι ταιριάζει εκπληκτικά με γύρο, αν θέλετε την τέλεια συνταγή δείτε αυτό το βίντεο: